Кофе снижает риски опасных заболеваний печени, подтвердили ученые

Новое научное исследование с участием более 350 тысяч человек подтвердило связь между употреблением кофе и снижением риска опасных заболеваний печени, пишет Daily Coffee News.

Масштабное исследование ученых из Университета Седарс-Синай в Лос-Анджелесе показало, что регулярное употребление кофе положительно влияет на здоровье печени. Специалисты проанализировали данные 354 957 участников британского биобанка UK Biobank, за которыми наблюдали в среднем в течение 13 лет. Результаты работы были опубликованы в журнале "Clinical Gastroenterology and Hepatology".

Сравнительный анализ показал, что у людей, выпивающих пять и более чашек кофе в день, риск развития цирроза печени ниже на 32%, риск развития гепатоцеллюлярной карциномы ниже на 47%, а вероятность смерти от болезней печени снижена на 42% по сравнению с теми, кто не пьет этот напиток. Положительный эффект наблюдался и при меньших объемах — от одной до четырех чашек в день.

По словам доцента медицины Хёнсока Кима, МРТ-сканирование 28 961 участника зафиксировало у любителей кофе более низкий уровень жира в печени, железа, фиброза и воспалений. Защитные свойства проявились как у обычного напитка, так и у кофе без кофеина. При этом добавление сахара или искусственных подсластителей повышало маркеры воспаления. Исследователи Ю Дон Ян и Хёнсок Ким подчеркивают, что работа носит наблюдательный характер, поэтому начинать пить кофе только ради защиты печени не рекомендуется.

Нашли ошибку в публикации?Сообщите нам об этом.