Здоровая альтернатива: шесть простых замен для отказа от ультраобработанных продуктов в ежедневном рационе

Эксперты по питанию предложили доступные альтернативы промышленным продуктам. Простые замены помогут существенно снизить потребление ультраобработанной еды и улучшить здоровье, пишет BBC.

Британская вещательная корпорация BBC опубликовала рекомендации экспертов по снижению доли ультраобработанных продуктов (UPF) в ежедневном рационе. Специалисты подчеркивают, что постоянное употребление еды с высоким содержанием искусственных добавок, эмульгаторов и ароматизаторов увеличивает риски развития сердечно–сосудистых заболеваний и метаболических нарушений.

Чтобы сделать рацион более полезным, диетологи предлагают шесть ключевых замен. Вместо покупных сладких йогуртов с добавками рекомендуют использовать натуральный греческий йогурт со свежими ягодами или фруктами. Промышленные сухие завтраки с высоким содержанием сахара стоит заменить на цельнозерновую овсяную кашу. Упакованный хлеб длительного хранения лучше заменить на свежевыпеченный хлеб на закваске.

Вместо сладких газированных напитков ученые советуют пить воду с добавлением долек цитрусовых. Магазинные соусы и заправки легко заменяются смесью оливкового масла и лимонного сока, а чипсы – запеченным нутом или орехами.

Нашли ошибку в публикации?Сообщите нам об этом.