Увеличении доли фруктов и овощей в рационе снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Недостаточное потребление фруктов и овощей приводит к миллионам смертей от болезней сердца. Ученые предложили порционную систему, облегчающую составление здорового рациона, пишет News-Medical.

В журнале "Cardiovascular Innovations and Applications" опубликован обзор, посвященный роли фруктов и овощей в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. По оценкам исследователей, недостаток этих продуктов в рационе ежегодно становится причиной почти 3 млн смертей от кардиометаболических патологий и более 70 млн лет утраченной здоровой жизни worldwide.

Авторы работы под руководством Р. Джаявардены подчеркивают, что метаанализы контролируемых исследований и проспективные когортные наблюдения подтверждают прямую связь между регулярным усмотрением овощей и фруктов и снижением кардиометаболических рисков. Биоактивные соединения, входящие в их состав, улучшают профиль липидов, снижают уровень системного воспаления и укрепляют сосуды.

Чтобы преодолеть практические барьеры в составлении рациона, ученые разработали понятную систему порций на основе углеводного состава: одна порция фруктов содержит около 15 г углеводов (60 ккал), а одна порция овощей — порядка 5 г углеводов (25 ккал). Такой подход упрощает внедрение гибких диетических стратегий на индивидуальном и популяционном уровнях.

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.