Ежедневное употребление томатов помогает снизить уровень жира, выяснили учены

Итальянские ученые выяснили, что включение свежих томатов и томатного соуса в ежедневный рацион уменьшает жировой гепатоз печени, пишет News-Medical.

Ученые провели клиническое исследование POMOSANO, опубликованное в журнале "Nutrients", чтобы оценить влияние томатов на степень стеатоза печени у взрослых людей с метаболической дисфункцией. В испытании участвовали 79 человек в возрасте от 18 до 65 лет. Добровольцев разделили на две группы на шесть недель.

Первая группа ежедневно употребляла 200 граммов свежих томатов и 50 граммов томатного соуса, а вторая соблюдала диету без помидоров. Измерения показателя стеатоза с помощью аппарата FibroScan показали, что в первой группе содержание жира в печени снизилось заметнее: медианное падение составило 35 дБ/м против 18 дБ/м у контрольной группы.

Улучшение произошло без изменений массы тела, уровня глюкозы или общего липидного профиля. Исследователи связывают этот эффект с высоким содержанием в томатах ликопина и других антиоксидантных биоактивных соединений. Для подтверждения долгосрочной пользы требуются более масштабные испытания.

Нашли ошибку в публикации?Сообщите нам об этом.