Сырные шарики в духовке: быстрый и вкусный рецепт приготовления

Приготовление

• 1. Натрите сыр

  

  Используйте любой твердый сыр. В идеале нужен пармезан, но подойдет эдам, чеддер, голландский или костромской. Очистите его от корочек и крупно натрите в миску.

• 2. Соедините сыр с манной крупой

  

  Положите в миску с сыром 4 ст. л. манной крупы. По возможности используйте крупу из твердых сортов пшеницы, она помечается буквой «Т» на упаковке. Ложкой хорошенько перемешайте сыр с крупой, чтобы последняя равномерно распределилась по сырной массе.

• 3. Добавьте яйцо и приправы

  

  Разбейте в миску с сыром 1 среднее куриное яйцо. Добавьте по вкусу мелко нарезанный укроп и молотый черный перец. Если любите острое, положите по вкусу хлопья чили.

• 4. Замесите тесто

  

  Руками начните замес теста. Поначалу просто перетирайте пальцами ингредиенты. Когда они станут превращаться в однородную массу, начинайте месить всей ладонью как обычное тесто. В итоге должно получиться плотное тесто, напоминающее песочное.

• 5. Сформируйте шарики

  

  Включите духовку на 180 °C и конвекцию. Пока нагревается духовой шкаф, сформируйте из теста шарики весом около 20–25 г. Готовые изделия выложите на смазанный растительным маслом противень.

• 6. Приготовьте шарики

  

  Противень с сырными шариками отправьте в духовку на среднюю полку. Если конвекции нет, то поставьте противень в верхней трети духовки. Выпекайте 15 минут. Готовые изделия сразу переложите на тарелку и остудите. Подайте с любимым соусом.

• Видео с рецептом