Как приготовить печень и что из нее можно сделать: подборка вкусных блюд

Печень — один из доступных и полезных субпродуктов. Она готовится очень быстро, ее используют во многих рецептах. Приготовьте из печени вкуснейшие блюда, которые станут украшением любого стола.

Паштет из куриной печени: как приготовить нежную закуску

Паштет издавна и по праву считают королем закусочного стола. Сочный и ароматный паштет из куриной печени подают на бутербродах, в тарталетках или просто на тарелке как самостоятельную закуску. Сливочное масло, которое присутствует в рецепте, обеспечивает готовому паштету нежность и пластичность.

Печеночный торт из куриной печени: рецепт приготовления

Когда необходим праздничный вариант закуски, идеальным выбором станет печеночный торт. Он не только нарядно выглядит, но и обладает насыщенным и запоминающимся вкусом. Густой соус на основе майонеза придаст печеночному торту пикантность и сочность. Такая закуска хорошо хранится, ее можно готовить заранее. Проведя несколько суток в холодильнике, тортик пропитается и станет еще вкуснее.

Котлеты из куриной печени: рецепт нежных котлет для детей и взрослых

Среди горячих блюд из печени котлеты занимают особое место. Легкость и быстрота приготовления делает их оптимальным решением для будничных завтраков и ужинов. Готовые котлеты нежны и очень вкусны. Их с удовольствием едят как взрослые, так и дети. Остывшие котлеты удобно класть на хлеб и брать на работу или учебу. Котлета из куриной печени в круглой булочке станет замечательной и полезной альтернативой покупному гамбургеру.

Как вкусно приготовить говяжью печень: рецепт мягкой и сочной печени на сковороде

Универсальным блюдом, которое идеально сочетается практически с любым гарниром, по праву считают печень, обжаренную на сковороде. Она сочетается с рассыпчатой гречкой, картофельным пюре или отварным рисом, который заправляют сливочным маслом. Мягкие и сочные биточки с луком остаются вкусными как в горячем, так и в холодном виде. Убедитесь в этом, подав в качестве закуски говяжью печень на подушке из корейской моркови.

Шашлык из печени на мангале: рецепт нежного блюда

Когда тепло на дворе и хочется чего-нибудь жаренного на мангале, шашлыки из печени станут недорогим и очень вкусным решением. Аромат дымка, зира и другие специи делают печеночный шашлык деликатесным блюдом. Готовится он очень быстро и великолепно сочетается с красным вином или гранатовым соком.

Блюда из печени обладают уникальным вкусом и изысканным ароматом. В них масса полезных веществ и витаминов, которые необходимы взрослым и детям. Готовится печень очень быстро, что позволяет проводить у плиты минимум времени и подать к столу вкусное, полезное и питательное блюдо.