Щука в сметане — сытное и легкое в приготовлении блюдо. Рецепт попросят все друзья!
Щука в духовке: рецепт
Блюда из щуки популярны среди рыбаков и любителей рыбных яств. Щука продается в любом магазине. Из рыбы готовят первые блюда, паштеты, котлеты и заливное.
Щука в духовке с картофелем подойдет для обеда или ужина. К этому блюду не нужен гарнир. Можно подать кушанье на праздничный стол.
Мясо щуки суховато, поэтому его смягчают сметаной или майонезом. Картофель пропитывается соками рыбы с маринадом и становится ароматным и сочным.
Возьмите такие ингредиенты:
- 1 кг щуки;
- 6 картофелин;
- 2 средние головки репчатого лука;
- 2 сырых моркови (по желанию);
- 4 ст. л. уксуса;
- 250 г сметаны;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль, перец, приправа для рыбы — по вкусу.
Как приготовить щуку в духовке
Приготовление щуки — быстрый процесс: занимает 20–30 минут. Вы только чистите и режете ингредиенты — остальное сделает духовка.
Этапы приготовления следующие:
- Подготовьте рыбу — почистите, выпотрошите, вымойте, отрежьте голову и плавники. Нарежьте щуку на куски среднего размера. Залейте уксусом, посыпьте солью, перцем, приправой для рыбы и оставьте на 15 минут. Маринад поможет убрать неприятный запах тины.
- Пока маринуется рыба, займитесь картофелем. Почистите клубни и нарежьте их кружочками.
- Очистите морковь и натрите на крупной терке.
- Почистите лук и нарежьте кольцами или полукольцами.
- Возьмите противень или глубокую форму для запекания. Смажьте растительным маслом. Выложите картофель, посолите и поперчите по вкусу.
- В центр картофеля положите кусочки щуки. Разместите морковь и лук возле рыбы.
- Залейте ингредиенты сметаной. По желанию посыпьте сыром.
- Отправьте блюдо в духовку на 30–40 минут.
Щука в духовке готова. Осталось насладиться изысканным вкусом и порадовать гостей.
Теперь вы знаете, как приготовить щуку в духовке со сметаной и картофелем. Возможно, это вкусное и полезное блюдо станет любимым в вашей семье.
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1724879-suka-v-smetane-v-duhovke-s-kartoskoj-recept/
