Top.Mail.Ru
Еда

Версия сайта

ru kz

Актуальное

Все категории

Питание после отравления для взрослых и детей

Опубликовано:

Суп
Питание после отравления для взрослых и детей: Pixabay

При пищевом отравлении гастроэнтерологи рекомендуют перейти на диетическое питание. Первые несколько суток организм усиленно борется с продуктами жизнедеятельности вредных агентов. Как правильно питаться после интоксикации взрослым и детям?

План питания после отравления для взрослых

Как пишет Дэвид Т. Лоуренс, от пищевого отравления не застрахован ни один человек в мире. Интоксикации встречаются повсеместно, поэтому важно знать, что в этом состоянии нельзя питаться привычными продуктами. Облегчить самочувствие поможет диетический рацион.

План питания определяет доктор, учитывая тяжесть отравления, возбудителя состояния, симптомы. Рацион при интоксикации направлен на улучшение деятельности пищеварительной системы, снятие воспаления слизистой оболочки желудка, нормализацию водно-электролитного баланса, насыщение микроэлементами, которые требуются для здоровой работы организма.

Сколько дней нужно соблюдать диету после отравления? Строгого диетического рациона придерживаются первые три дня. Затем в меню вводят больше разрешенных продуктов. Если спустя семь дней после интоксикации пациент идет на поправку, постепенно в рацион включают привычные продукты.

Что есть после отравления взрослому?

Если первые сутки отравления сопровождаются тошнотой и рвотой, лучше отказаться от употребления любой пищи, исключая домашние сухарики. Эта мера предосторожности обусловлена тем, что любая еда может стать провоцирующим фактором, который усилит симптомы.

В этот момент рекомендуется обильное питье. Употреблять можно не только воду, но и отвар шиповника или ромашки, некрепкий чай. В него запрещено добавлять лимон, чтобы не усилить кислотность желудочного сока.

Со второго дня в меню вводят полезные продукты, которые легко усваиваются. Допустимо включить в рацион:

  • бульоны;
  • рисовую, гречневую и овсяную кашу;
  • картофель;
  • яйца (не больше двух в день);
  • бананы;
  • филе индейки, курицы, нежирной рыбы.
Бананы
После отравления можно есть бананы: Pixabay

Это мягкие, питательные, богатые белком и крахмалом продукты. Во время отравления организму необходимо обильное количество белковой пищи, чтобы ускорить процесс выздоровления и предотвратить разрушение мышечных тканей из-за небогатого диетического рациона.

Принципы питания после отравления

Чтобы нормализовать состояние после отравления и вернуть организму силы, придерживайтесь простых правил:

  • Ешьте часто, но небольшими порциями. Допустимо употреблять пищу каждые 2–3 часа. Объем порции — не больше размера вашего кулака.
  • Откажитесь от употребления крепкого чая, кофеиносодержащих напитков, газировок алкоголя и курения.
  • Исключите из рациона острую, жареную, жирную, консервированную и копченую пищу. Под запретом сладости, выпечка, продукты, богатые клетчаткой (бобовые, орехи, свежие овощи, фрукты, кроме бананов).
  • Еду варите, готовьте на пару или в духовке.
  • Не используйте специи, уксус. Чтобы улучшить вкус готовых блюд, разрешено добавить небольшую щепотку соли.
  • Ешьте только теплую еду. Холодная или слишком горячая пища раздражающе воздействует на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
  • Питайтесь блюдами в жидком или пюрированными продуктами. В таком виде они быстрее усваиваются, поэтому экономят силы организма.
  • Пейте имбирный, мятный чай. Как рассказывает доктор медицинских наук Дэн Бреннан, эти напитки помогут нормализовать баланс жидкости в организме, облегчить состояние: интенсивность тошноты снизит имбирь, мята успокоит желудок.
Чашка мятного чая
Мятный чай после отравления: Pixabay

Питание ребенка после отравления

Пищевая интоксикация часто встречается и у детей, рассказывает доктор медицинских наук Брунильда Назарио, поскольку иммунная система малышей еще не развита до конца. Виной интоксикации могут стать некачественные или просроченные продукты и несоблюдение правил гигиены.

Питание при отравлении у маленьких пациентов такое же строгое, как и у взрослых. Базируется оно на следующих принципах:

  • Категорическое «нет» жирным, острым, соленым, консервированным продуктам.
  • Дробное питание. Кормите ребенка 4–5 раз в день маленькими порциями.
  • Исключение из рациона фруктов, овощей, кисломолочной продукции.

Чем питается ребенок после отравления? В первый день под запретом находятся все продукты. В этот момент важно позаботиться о питьевом рационе. Следите, чтобы ребенок обильно пил. Во второй и третий день вводите в меню рисовую и гречневую каши.

Варите крупы на воде, не добавляйте масло. По консистенции блюдо должно напоминать густой кисель. На четвертые сутки вводите в рацион нежирные виды рыбы и мяса. Наиболее полезны для малышей кролик, индейка, окунь, минтай. Измельчайте продукты в блендере.

Из фруктов безвредными окажутся только свежие бананы и запеченные яблоки без сахара. Можно давать ребенку некрепкий чай, несладкий кисель и некислый компот.

Через неделю после отравления в меню допустимо добавить кисломолочную продукцию и начать постепенно возвращаться к привычному рациону. Однако предварительно обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Помните: если ребенок в первые 2–3 дня после отравления отказывается от еды, не нужно его заставлять. Высока вероятность, что процесс выведения токсинов еще не окончен, поэтому пища только усугубит ситуацию.

Ребенка кормят с ложки
Питание детей при отравлении: Pixabay

Чтобы предотвратить отравление, всегда следите за тем, что едите, и внимательно относитесь к хранению продуктов и процессу приготовления. Обязательно мойте руки, фрукты и овощи перед приготовлением и употреблением пищи, подвергайте тщательной тепловой обработке мясо и рыбу, ни в коем случае не ешьте пищу, которая имеет специфический запах, и будьте здоровы.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Brunilda Nazario. What are Common Food Poisoning Symptoms? // WebMD. — 2020. — 12 August. — Режим доступа: https://www.webmd.com/food-recipes/food-poisoning/understanding-food-poisoning-symptoms
  2. Dan Brennan. Remedies for Food Poisoning // WebMD. — 2020. — 10 November. — Режим доступа: https://www.webmd.com/digestive-disorders/remedies-for-food-poisoning
  3. David T. Lawrence, Stephen G. Dobmeier, Laura K. Bechtel, Christopher P. Holstege. Food poisoning // PubMed. — 2007. — May. —. № 25 (2). — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17482025/

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1762322-dieticeskoe-pitanie-posle-otravlenia/

pixel