Еда

Версия сайта

ru kz

Актуальное

Все категории

Тыквенные семечки: польза и вред для организма, как и сколько их можно есть

Опубликовано:

Тыква с семечками
Половина тыквы с семечками лежит на тарелке: Freepik / azerbaijan_stock

Семечки тыквы поддерживают сердце, снижают давление и уровень глюкозы. Они полны питательных веществ. О пользе семечек тыквы рассказали доктора Пунам Сачдев и Мэри Джейн Браун.

Польза и состав тыквенных семечек

Семена тыквы имеют впечатляющий профиль питательных веществ, который приносит пользу многим аспектам здоровья. Это богатый источник белка, ненасыщенных жирных кислот, витаминов (А, С, D) и минералов (железо, натрий, кальций), которые уменьшают факторы риска хронических заболеваний, включая рак.

Как пишет доктор Мэри Джейн Браун, порция тыквенных семечек (28 г) содержит 3 г углеводов, 8,6 г белков и 14 г жира, 1,7 г клетчатки. Они обеспечивают организм человека такими микроэлементами (процент дневной нормы):

  • Марганец— 56%.
  • Медь — 42%.
  • Магний — 40%.
  • Фосфор — 28%.
  • Цинк — 20%.
  • Железо — 14%.

Чем полезны тыквенные семечки? О пользе тыквенных семечек рассказывает доктор медицины Пунам Сачдев:

  1. Помогает бороться с воспалением. Тыквенные семена богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений и уменьшают воспаление. Пищевые волокна усиливают этот эффект. Эти свойства поддерживают работу печени, мочевого пузыря, кишечника и суставов.
  2. Помогает бороться с раковыми клетками. Тыквенные семена способствуют уменьшению роста клеток рака груди и простаты, индуцируют гибель раковых клеток.
  3. Снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Магний помогает регулировать артериальное давление, что уменьшает риск инсульта.
  4. Улучшает сон. Семена тыквы — природный источник триптофана, аминокислоты, способствующей сну. Цинк, медь и селен в тыквенных семенах влияют на продолжительность и качество сна. Магний снижает стресс и беспокойство.
  5. Нормализует уровень глюкозы в крови.

Какая польза тыквенных семечек для женщин? Тыквенные семечки помогают наладить менструальный цикл и облегчают симптомы менопаузы. Способствуют повышению фертильности и поддерживают здоровье мочеполовой системы. Помогают в борьбе с раком молочной железы. Способствуют здоровью кожи и волос.

В чем польза тыквенных семечек для мужчин? Тыквенные семечки — популярное народное средство от проблем со здоровьем у мужчин. Как пишет Анетт Макдермотт, продукт помогает в борьбе с воспалением и гиперплазией предстательной железы и с выпадением волос. Повышает качество спермы и служит профилактикой бесплодия.

Очищенные семечки тыквы в тарелке
Очищенные тыквенные семечки: Freepik

Возможный вред тыквенных семечек

Как есть тыквенные семечки? Поскольку тыквенные семена обладают высокой калорийностью, ограничьте порции до одной четверти стакана. Семена тыквы можно есть сырыми, жареными, запеченными. Семечки сами по себе станут хорошей закуской, их легко добавлять ко многим блюдам и рецептам. Если приобретаете расфасованный продукт, обратите внимание на добавление соли, снижающей питательную ценность семян.

Чем вредны тыквенные семечки? Семена тыквы богаты клетчаткой, поэтому употребление в больших количествах может вызвать газообразование, вздутие живота. Употребление большого количества тыквенных семечек за раз может вызвать запор. Клетчатка помогает увеличить объем стула и предотвращает запоры в долгосрочной перспективе, но употребление большого количества тыквенных семечек сразу вызовет запор. Регулярное употребление слишком большого количества может привести к увеличению веса.

Людям с аллергией нужно избегать употребления продукта. Однако как отмечает PubMed, случаи аллергии на семена тыквы встречаются крайне редко. Продукт нельзя употреблять при язве желудка, гастрите и других заболеваниях ЖКТ. Кроме того, следует избегать употребления тыквенных семечек беременным и кормящим женщинам, грудным детям, людям с гипогликемией и гипотонией.

Семена тыквы отличаются высоким содержанием жира, поэтому они склонны к прогорканию. Хранить их нужно в прохладном, темном и сухом месте, чтобы увеличить срок годности. Их также можно хранить в холодильнике или морозильной камере.

У женщины болит живот
У женщины болит живот: Freepik

Тыквенные семена — полезный продукт, который улучшает здоровье сердца, снижает воспаление, борется с раковыми клетками. Они способствуют мужскому и женскому здоровью. Семечки тыквы практически не имеют противопоказаний, их легко добавить в меню. Однако при заболеваниях ЖКТ необходима консультация с врачом.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. C. Chatain, I. Pin, P. Pralong, J. P. Jacquier, M. T. Leccia. Medicinal bioactivites and allergenic properties of pumpkin seeds: review upon a pediatric food anaphylaxis case report // PubMed. — 2017. — 49(6):244–251. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29249131/
  2. Mary Jane Brown. Top 11 Science-Based Health Benefits of Pumpkin Seeds // Healthline. — 2023. — 11 January. — Режим доступа: https://www.healthline.com/nutrition/11-benefits-of-pumpkin-seeds
  3. Poonam Sachdev. Health Benefits of Pumpkin Seeds // WebMD. — 2022. — 23 November. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-pumpkin-seeds

Рецензент — врач высшей категории Михайленко Людмила Анатольевна

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1657418-tykvennye-semechki-polza-vred/

pixel