Булочки с сыром и беконом: отличная идея для перекуса

Слоеное тесто — хорошая основа для быстрой закуски. Закрученные булочки из хрустящего теста с начинкой вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Несколько минут — и на столе оригинальное блюдо.

Описание

• Кухня:Европейская
• Категория:Закуска
• Время подготовки:5 минут
• Время готовки:20 минут
• Калорийность на порцию:360 ккал

Ингредиенты

Порции

8

• Укроп По вкусу
• Слоеное дрожжевое тесто 500 г
• Кунжут По вкусу
• Бекон 6 Шт.
• Моцарелла 120 г
• Творожный сыр 120 г
• Яичный желток 1 Шт.

Приготовление

• 1. Намажьте тесто творожным сыром

  

  Тесто делю на 2 равные части и каждую раскатываю в пласт. Свежий укроп мою, мелко режу и смешиваю с творожным сыром. Смазываю начинкой один пласт теста.

• 2. Добавьте бекон и моцареллу

  

  На слой творожного сыра выкладываю 6 ломтиков бекона. Моцареллу тру на крупной терке. Посыпаю сыром слой бекона.

• 3. Сформируйте заготовки

  

  Накрываю заготовку с начинкой вторым пластом теста и хорошо закрепляю края. Режу тесто на полоски шириной примерно 2 см. Каждую полоску заворачиваю спиралью и выкладываю на противень, застеленный пергаментом.

• 4. Испеките булочки

  

  Разогреваю духовку до 180 °C. Заготовки смазываю желтком и посыпаю кунжутом. Выпекаю булочки в духовке 30 минут.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Проверенные рецепты аппетитных блюд ждут вас на моей странице в Instagram. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео.

По одной из версий, слоеное тесто случайно изобрел Клавдий Геле. В 1645 году он пытался приготовить масляный пирог для больного отца. В процессе многократного раскатывания и складывания теста с маслом он получил выпечку с воздушной слоистой текстурой. Первое упоминание о британской версии слоеного теста, puff paistе, датируется 1692 годом. Рецепт, в котором тесто многократно складывали с кусочками масла и раскатывали, был записан вручную в книге Ханны Бисакер. Слоеное тесто используется во многих кухнях мира для создания оригинальных блюд, включая разную сладкую и несладкую выпечку.

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.