10 аппетитных рецептов из TikTok, которые легко повторить на своей кухне

TikTok — кладезь трендов, в том числе кулинарных. Приготовить популярное блюдо теперь может каждая хозяйка. Знакомьтесь с десяткой простых рецептов, покоривших пользователей сервиса.

Какие быстрые рецепты в TikTok популярны? В числе самых популярных блюд из TikTok паста с фета и черри, «раздавленный» картофель, пицца-тост, чесночный хлеб, салат «Ширази», корн-дог, лимонный поссет, лук во фритюре, а также напитки — кофе «Дальгона» и замороженный коктейль «Апероль шприц».

Паста с фета и томатами

Паста с фета — суперпопулярное блюдо в TikTok. Для приготовления можно использовать спагетти, рожки, бантики, спиральки.

Ингредиенты:

• томаты черри — 400 г;
• фета — 200 г;
• оливковое масло, соль, перец, базилик, хлопья чили — по вкусу;
• чеснок — 2 зубчика;
• паста — 250 г.

В жаропрочную форму выложите фету и томаты черри. Добавьте оливковое масло, измельченный чеснок. Посолите и поперчите, положите чили по вкусу. Перемешайте черри со специями. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут.

В это время сварите пасту. Запеченные томаты достаньте из духовки и разомните вилкой в пюреобразную массу. Опустите в нее пасту, перемешайте. Заправьте блюдо свежим базиликом.

@simplefood4you Feta & tomato pasta? #pasta#simplefood#recipe#cooking#foodie#foodtiktok#food#fyp ♬ Pretty Girl (Cheat Codes X Cade Remix) - Cheat Codes,Maggie Lindemann,CADE

Хрустящий «раздавленный» картофель

Такой картофель получается рассыпчатым внутри и хрустящим снаружи. Пикантный вкус блюду придает чесночное масло.

Ингредиенты:

• чеснок — 1 головка;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• картофель — 1 кг;
• сливочное масло — 90 г;
• соль, петрушка — по вкусу.

Готовьте так:

1. Срежьте верхушку с головки чеснока. Полейте срез 1 ст. л. оливкового масла, посолите. Заверните в фольгу и запекайте до мягкости 1 час.
2. В сотейнике растопите сливочное масло. Выдавите в него мякоть чеснока и тщательно перемешайте.
3. Вымойте и отварите в подсоленной воде молодой картофель в кожуре. Когда сварится, выложите его на застеленный пергаментом противень.
4. Дном стакана придавите картофелины, чтобы придать им форму лепешки. Смажьте масляно-чесночным соусом. Запекайте в духовке 40 минут до хрустящей корочки.

Посыпьте горячий картофель солью и петрушкой.

@coconutandbliss SMASHED POTATOES = FAVE FOOD ON EARTH #smashedpotatoes #crispypotatoes #easyrecipe ♬ original sound - veggibeats

Пицца-тост

Трендовую пиццу в TikTok готовят из тостового хлеба. Как приготовить пиццу из TikTok? Подготовьте ингредиенты для одной порции:

• хлеб — 2 ломтика;
• томатный соус — 1,5 ст. л.;
• соль, перец, сушеные травы, помидоры черри — по вкусу;
• мини-моцарелла — 50 г;
• твердый сыр — 50 г.

На ломтик тостового хлеба выложите нарезанный слайсами твердый сыр. Накройте его вторым ломтем. В центре выдавите ложкой небольшое углубление. Смажьте хлеб томатным соусом. В углубление выложите слайс твердого сыра.

Распределите по поверхности разрезанные пополам помидоры черри и мини-моцареллу. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите пиццу-тост на противень, застеленный пергаментом и отправьте на 15 минут в разогретую до 200 °C духовку.

@esragram this is legit a simplified margherita made in 15 minutes ?? #toastie #margherita #pizzalava #pizzalavatoast ♬ som original - ?

Чесночный хлеб

Приготовить чесночный хлеб с сыром без духовки реально. Для приготовления подготовьте такие ингредиенты:

• чеснок — 5–6 зубчиков;
• сливочное масло — 100 г;
• хлопья сушеного перца чили — 2 ч. л.;
• орегано — 2 ч. л.;
• булочка — 1 шт.;
• моцарелла — по вкусу.

Готовьте так:

1. Достаньте из холодильника масло заранее. Оно должно быть мягким.
2. Чеснок измельчите ножом. Добавьте его и специи к сливочному маслу и размешайте.
3. Булочку разрежьте пополам и намажьте подготовленной смесью масла и специй.
4. Разогрейте сухую сковороду.
5. Булку посыпьте тертой моцареллой, переложите на сухую сковороду.

Готовьте на среднем огне под крышкой 20 минут.

@onlyeasyrecipes Garlic Bread in Pan! Very easy & Delicious?? #foryou #easyrecipe #foryou #foru #viralvideo #garlic #garlicbread #foodie #fypシ #ramen #ramennoodles #summerrecipes #garlic #trending #trendingrecipes #nooven #noovenrecipe #noovengarlicbread #cheese #cheesybread #chilioil #asmrsounds #asmrfood #asmr #love #like ♬ Idea 10 - Gibran Alcocer

Салат «Ширази»

Ароматный салат состоит из трех главных ингредиентов, а его главная особенность в очень мелкой нарезке.

Ингредиенты:

• огурец — 6 шт.;
• помидор — 4 шт.;
• лук красный — 2 шт.;
• свежая мята, сок лимона, оливковое масло, соль, черный молотый перец — по вкусу.

Огурцы, лук и помидоры нарежьте мелким кубиком. Соедините ингредиенты в глубокой емкости. Добавьте в салат измельченную мяту по вкусу. Заправьте лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем и хорошо перемешайте ингредиенты. Подавать можно как самостоятельное блюдо, а также в пите или с лавашом.

@juicy.recipes SHIRAZI SALAD?? // full recipe This chopped salad is made from 3 main ingredients! It’s flavorful, juicy and sooo delicious! INGREDIENTS: (for a large bowl) - 6 cucumbers - 4 large tomatoes - 2 red onions - A bunch of fresh mint - Juice from 1 lemon - Olive oil - salt and pepper (to taste) INSTRUCTIONS: Chop the cucumbers, tomatoes and onions into very small cubes and add into a bowl along with chopped mint. Season with lemon juice, olive oil salt and pepper. Mix well. Eat as is, or like I did- in a pita bread with tahini. ENJOY!? Credit: insta- @itsvegansis #shirazi #shirazisalad #choppedsalad #saladrecipe #saladideas #saladbowl #lowcarbrecipes #saladrecipes #middleeasternfood #persianfood #veganrecipes #veganrecipeshare #healthyrecipe #healthyrecipeshare #healthysalad #israelisalad #wellnesswednesday #wellnesslifestyle #asmrcutting #asmr #asmrfood ♬ original sound - juicyrecipes

Корейский корн-дог

Сытную закуску можно назвать вариацией знаменитой сосиски в тесте. Хрустящую корочку блюду обеспечивают сухари панко, а мясную составляющую дополняет нежная моцарелла.

Ингредиенты:

• вода — 240 мл;
• дрожжи сухие — 2 ч. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• мука пшеничная — 210 г;
• рисовая мука — 30 г;
• моцарелла, сосиски, сухари панко, растительное масло — по вкусу.

Приготовление состоит из таких этапов:

1. Разведите дрожжи и сахар в теплой воде. Добавьте просеянную пшеничную и рисовую муку, соль. Перемешайте тесто и оставьте на 1 час.
2. Сыр нарежьте брусочками. Насадите на шпажку сосиску и кусочек сыра. Окуните шпажку в тесто и проверните несколько раз, чтобы тесто полностью обволокло начинку.
3. Разогрейте сковороду и обжарьте корн-доги 7–8 минут до золотистой корочки. Перед подачей посыпьте сахаром и полейте острым соусом.

@misojenkitchen Replying to @autumndiary0 ask and you shall receive ?? #koreancorndog #koreanfood ♬ Dreamers [Music from the FIFA World Cup Qatar 2022 Official Soundtrack] - Jung Kook & BTS

Лимонный поссет

Рецепт десерта посмотрели более 8,5 млн раз. Для приготовления 6 порций десерта понадобятся такие ингредиенты:

• лимон — 3 шт.;
• сливки 33% — 200 мл;
• сахар — 75 г;
• лимонный сок — 30 мл;
• цедра лимона — ½ ст. л.;
• ваниль — 1 ч. л.

Лимоны вымойте, разрежьте пополам. Удалите мякоть ложкой и выдавите из нее сок. Смешайте в сотейнике жирные сливки, сахар и цедру лимона. Доведите до кипения и подержите на медленном огне 3–4 минуты.

Когда сливки загустеют, снимите сотейник с огня. Добавьте лимонный сок и ваниль, перемешайте массу. Готовый крем процедите через сито. Остудите и наполните им половинки фрукта. Затем поставьте в холод на 1–2 часа.

@nurhkasim Lemon posset (serves 6) This recipe makes enough to fill 3 pretty large lemons (6 hollowed out lemon halved). I added about 2-3 tbsp to each lemon half but you can make this in small jars or ramekins. The portions are pretty small but it’s quite sweet and sour. If you’re using lemons as the serving cups, try using large lemons. Also, I think using a small spoon works best when hollowing out lemons!! The recipe is based on the lemon posset recipe by bbc good food and is inspired by @aromecassis Ingredients 200 g heavy cream (i used 37%) 75 g sugar (you can reduce it to 50 g if you’d like a less sweet dessert) 25-30 g lemon juice (i used the juice of 1,5 pretty dry lemons) 1/2 tbsp lemon zest 1 tsp vanilla Method 1)Add the heavy cream, sugar and lemon zest to a pot. Let it come to a slight simmer and let it simmer for 3-4 minutes. Makes sure it never boils, just simmmers. The color of the heavy cream will darken and it will become a bit thicker. 2)Remove from heat and add the lemon juice and vanilla and mix around. You’ll see it thicken immediately. 3)Run the mixture through a sieve to remove the lemon zest. 4)Let it chill for a minute or two. Fill your hollowed out lemons or ramekins and let it set in the fridge for 1-2 hours. #lemon #lemondessert #easydessert #fruit #italian #lemons #fyp #foryou #fypシ ♬ original sound - Nur Kasim

Лук во фритюре

Приготовьте оригинальную закуску — лук во фритюре.

Ингредиенты:

• зеленый лук — 1 пучок;
• пшеничная мука в/с — 100 г;
• кукурузная мука — 25 г;
• паприка, сушеный чеснок, молотый перец чили, кориандр, соль, черный молотый перец — по 1 ч. л.;
• холодный лагер — 250 мл;
• растительное масло для жарки.

Выполните такие действия:

1. Лук промойте и обсушите, срежьте корешки. Перья разрежьте по длине примерно на три части.
2. Смешайте все сухие ингредиенты. Постепенно, перемешивая массу, влейте пиво. Тесто для кляра должно быть средней густоты.
3. Масло разогрейте на сковороде. Обмакните лук в кляр и обжарьте его на сильном огне.

Когда лук приобретет золотистую корочку, выньте его шумовкой из масла и удалите остатки жира при помощи бумажных полотенец.

@feelingtastyy ONION RINGS… BUT MAKE THEM FANCY? INGREDIENTS: -Large bunch of spring onions -Approx 100g flour -25g cornflour -1 tsp: paprika, chilli powder, garlic granules, ground coriander, salt and black pepper -Approx 250ml cold lager -Vegetable oil for need of shallow frying METHOD: -Trim the ends of spring onions and cut into thirds -In a bowl mix together flour, cornflour and seasonings -Whisk in the beer to form a medium-thin batter (add more or less beer is needed) -Immediately coat the onions in the batter and fry in a pan of hot oil over a medium-high heat (the colder the batter the crispier the spring onions) -Make sure not to overcrowd the pan as this will lower the temperature of the oil -After a couple of minutes, once golden brown, remove onions from oil and drain on kitchen roll -Serve with flakey salt and Shichimi for a slight kick, enjoy with a nice cold beer ?? #barsnacks #beersnacks #beer #onionrings #snacks #snack #asmr #crispy #vegan #vegansnacks #veganfood #beerbattered #fyp #viral #food #cooking ♬ Bim Bom - João GIlberto

«Дальгона»

Какие приготовить напитки из TikTok? Приготовьте кофейный напиток «Дальгона» или замороженный коктейль «Апероль шприц».

«Дальгону» готовят из растворимого кофе. Ингредиенты взбивают до кремообразной консистенции.

Ингредиенты:

• растворимый кофе, сахар — по 2 ст. л.;
• горячая вода — 3 ст. л.;
• молоко — 1 стакан.

В емкость насыпьте растворимый кофе и сахар. Залейте их горячей водой и перемешайте капучинатором. В отдельную кружку поместите несколько кубиков льда и налейте стакан холодного молока. Сверху поместите взбитую кофейную массу. По желанию добавьте корицу или шоколад. Перед употреблением перемешайте напиток.

@sabsweets

making a dalgona coffee cause it gives me first quarantine vibes ??

♬ Supalonely (feat. Gus Dapperton) - BENEE

Замороженный «Апероль шприц»

Как насчет освежающего аперитива? Приготовьте ледяной коктейль, сочетающий в себе сладкий вкус и легкую кислинку.

Ингредиенты:

• просекко — 240 мл;
• апельсиновый сок, апероль — по 120 мл;
• лед — по вкусу.

Готовьте напиток так:

1. В чаше блендера соедините просекко, апельсиновый сок и апероль.
2. Добавьте щедрую горсть льда.
3. Закройте емкость крышкой и измельчите блендером в однородную массу.

Перелейте замороженный коктейль в бокал и подавайте с долькой апельсина.

@dioandiris Frozen Aperol Spritz for a beautiful sunny day! ?? How to make it at home: 8 oz Prosecco 4 oz orange juice 4 oz aperol Ice Blend all together. Blender @NinjaKitchen Garnish! #frozenaperol #aperol #aperolspritz #cocktails #easycocktails #cocktailrecipe #easydrinkrecipes #tropicaldrinks #drinkrecipes #summerdrinks #mixeddrinks #dioandiris ♬ TiK ToK - Kesha

Рецепты из TikTok легко повторить. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом оригинальных блюд.