Ведущая кулинарного шоу

Овощной летний салат: простой рецепт от Адель

Name: Овощной летний салат: простой рецепт от Адель
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Укроп По вкусу; Лимонный сок 3 Ст. л.; Зеленые оливки без косточки 60 г; Огурец 250 г; Морковь 150 г; Мед 1 Ст. л.; Подсолнечное масло 4 Ст. л.; Белокочанная капуста 500 г; Соль По вкусу; Дижонская горчица 1 Ст. л.

Опубликовано:19 июля 2023, 21:11

Салат из капусты, моркови и огурца в стеклянном салатнике — Летний салат из овощей в стеклянной миске: YouTube/ Готовим с Адель

Разнообразие сезонных овощей — один из главных плюсов лета. Приготовьте легкий салат из доступных продуктов с ароматной заправкой. Я покажу, как сделать свежий и одновременно пикантный соус.

Описание

Кухня:Европейская
Категория:Закуска
Время подготовки:5 минут
Время готовки:15 минут
Калорийность на порцию:112 ккал

Ингредиенты

Порции

Приготовление

1. Нашинкуйте капусту

Капусту шинкую тонкой соломкой: YouTube/ Готовим с Адель

Для салата беру молодую капусту. Очищаю ее от верхних листиков, шинкую ножом и выкладываю на блюдо. Солю капусту по вкусу и перемешиваю.
2. Подготовьте огурец и морковь

Огурцы нарезаю тонкими слайсами: YouTube/ Готовим с Адель

Огурец и морковь хорошо промываю. Разрезаю его пополам, а затем нарезаю каждую половину тонкими дольками. Складываю нашинкованный огурец в глубокую миску. Затем очищаю морковь и тру ее на тонкой терке в миску с огурцом.
3. Добавляю укроп

Измельчаю укроп: YouTube/ Готовим с Адель

Укроп промываю и высушиваю салфеткой, обрезаю корешки. Зелень мелко шинкую ножом. Для салата понадобится примерно 4 веточки укропа. По желанию можно на этом этапе добавить к ингредиентам яблоко, но непременно кислое.
4. Смешайте ингредиенты

Капусту хорошо жму руками: YouTube/ Готовим с Адель

Подсоленную капусту хорошо жму руками. Сок, который выделился из капусты, не сливаю. Добавляю капусту в миску к остальным овощам.
5. Добавьте оливки

Нарезаю оливки: YouTube/ Готовим с Адель

Черные или зеленые оливки нарезаю тонкими кольцами. Заменить оливки в этом салате можно корнишонами. Добавляю оливки в салат.
6. Заправьте салат

Смешиваю масло, мед, лимонный сок и горчицу для заправки: YouTube/ Готовим с Адель

Наливаю в пиалу подсолнечное масло (можно и оливковое). Добавляю лимонный сок, зернистую горчицу и мед. Смешиваю все ингредиенты соуса. Заливаю салат заправкой и перемешиваю. Затем даю салату постоять пару минут и пробую его, при необходимости досаливаю. Готовый салат подаю к столу.
Видео с рецептом

YouTube/ Готовим с Адель

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Все мои рецепты сможете найти на YouTube-канале, на который приглашаю вас подписаться. Не пропускайте вкусные идеи для ваших будней и праздников. Я рассказываю, как из самых обычных продуктов приготовить вкусные, полезные и оригинальные блюда.

Считается, что первые салаты были придуманы древними римлянами. Блюда из овощей и трав, сдобренные уксусом, медом и солью, подавали на пирах. Название блюда происходит от итальянского «salato»‎, обозначающего ‘блюдо с заправкой’. Главное преимущество блюда — это то, что в нем гармонично можно сочетать различные ингредиенты. Предлагаю приготовить полезную закуску из сезонных овощей с медово-горчичной заправкой.

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.

Овощной летний салат: простой рецепт от Адель

Описание

Ингредиенты

Приготовление

1. Нашинкуйте капусту

2. Подготовьте огурец и морковь

3. Добавляю укроп

4. Смешайте ингредиенты

5. Добавьте оливки

6. Заправьте салат

Видео с рецептом

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ