Салаты на день рождения без майонеза

Опубликовано:

Салат без майонеза
Салат без майонеза: UGC

Следите за фигурой или устали от салатов с майонезом? Хочется чего-то легкого, но праздничного? Предлагаем приготовить вкусные салаты на день рождения без майонеза. Рецепты найдете ниже.

Праздничные салаты на день рождения без майонеза

На день рождения всегда готовят изысканные и вкусные блюда, которые понравятся гостям. Короли стола — салаты. Чаще всего их заправляют майонезом, а если не хотите использовать этот соус, найдите альтернативу, например замените французскую заправку сметаной.

Предлагаем попробовать такие рецепты салатов на день рождения:

  • Салат с куриным филе и овощами с изысканной заправкой.

Такое блюдо будет прекрасно смотреться на праздничном столе и понравится гостям.

Подготовьте ингредиенты:

  • куриное филе — 300 г;
  • микс из листьев салата — 100 г;
  • вареные вкрутую яйца — 3 шт.;
  • сладкий репчатый лук — 50 г;
  • помидоры черри, огурцы — по 100 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Особый вкус салату придаст соус, для которого понадобятся такие продукты:

  • оливковое или подсолнечное масло без запаха — 100 г;
  • мед и горчица с нежным вкусом — по 50 г;
  • сок лимона — 30 г.

Этот рецепт салата базовый, поэтому добавляйте любые ингредиенты. Прекрасно дополнят блюдо жареные баклажаны или грибы.

Салаты на день рождения без майонеза
Фото: EasyWayLife.ru: UGC

Готовьте так:

  1. Сначала займитесь куриным филе: разрежьте на небольшие кусочки, отбейте специальным молотком, посолите и поперчите.
  2. Обжарьте курицу на сковороде-гриль с минимальным количеством масла. Если нет такой посуды, подойдет обычная сковорода.
  3. Пока филе остывает, нарежьте огурцы соломкой или кубиками. Придерживайтесь такого стиля и при измельчении яиц.
  4. Помидоры черри оставьте целыми или поделите пополам.
  5. Листья салата порвите руками, а репчатый лук тонко нарежьте полукольцами.
  6. Приготовьте соус: смешайте ингредиенты в одной миске.
  7. Положите листья салата в большую миску, полейте половиной соуса и хорошо перемешайте.
  8. На большое блюдо выложите заготовку из листьев салата. Сверху распределите кусочки курицы, овощи и яйца. Полейте блюдо оставшимся соусом.

Если хотите, чтобы закуска стала сытнее, посыпьте салат стружкой из твердого сыра.

Салаты на день рождения без майонеза
Фото: Повар.ру: UGC
  • Салат с зернами граната и орехами.

Это один из тех легких салатов, которые становятся главным блюдом на праздничном столе.

Возьмите:

  • копченое куриное филе — 200 г;
  • листья салата — 200 г;
  • помидоры и сыр (подойдет фета) — по 100 г;
  • грецкие орехи и зерна граната — по 50 г.

Куриное филе можете заменить индюшиным, а вместо грецких орехов использовать кешью или миндаль.

Для соуса подготовьте:

  • оливковое масло — 100 г;
  • дижонскую горчицу — 50 г;
  • винный уксус — 30 г;
  • чеснок — 2 зубчика.
Салаты на день рождения без майонеза
Фото: КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ: UGC

Алгоритм приготовления салата следующий:

  1. Нарвите листья салата руками. Помидоры разрежьте на тонкие дольки.
  2. Поджарьте ядра грецких орехов на сковороде в течение 5 минут. Очистите от шелухи.
  3. Из граната извлеките зерна, не повредив их.
  4. Фету натрите на крупной терке (предварительно подержите в морозилке).
  5. Куриное филе нарежьте тонкими пластинами.
  6. Приготовьте соус, смешав все ингредиенты.
  7. Соберите салат: залейте салатные листья частью заправки и выложите на блюдо. Сверху расположите филе курицы и помидоры, слегка полейте соусом. Затем присыпьте салат орехами, фетой и зернами граната.

Такой рецепт непременно окажется в вашей золотой книге рецептов после того, как приготовите его на пробу.

Салаты на день рождения без майонеза
Фото: 7sisters.ru: UGC

Салаты легкие и вкусные — прекрасный выбор для торжества. Гости смогут оценить ваш кулинарный талант, и в их желудки еще поместится горячее и десерт.

Читайте также: Легкие салаты: рецепты без майонеза

Простые салаты на день рождения ребенка

Конечно же, детям нравится вредная и запретная еда. Однако увлекаться ею не стоит, так как желудок ребенка очень уязвим. Поэтому на детское торжество приготовьте салаты без майонеза.

Салаты на день рождения без майонеза
Фото: Здоровые Дети: UGC

Раскроем рецепты салатов, которые понравятся даже нехочухам:

  • Детский салат «Осьминожка».

Этот легкий салат гарантировано вызовет восторг у детей, а вы будете спокойны, так как в основе блюда — только полезные продукты.

Список ингредиентов выглядит так:

  • филе кальмара — 200 г;
  • куриные яйца — 5 шт.;
  • свежий огурец — 200 г;
  • твердый сыр — 150 г;
  • листья салата — 50 г;
  • оливковое масло — 100 мл;
  • лимонный сок — 30 мл.

Заправку из масла и лимонного сока успешно заменит сметана.

Салаты на день рождения без майонеза
Фото: Сушеная рыба: UGC

Салат готовьте так:

  1. Отварите тушку кальмара:опустите в кипящую воду на 3 минуты. Дайте остыть и разрежьте на тонкие полоски. Уберите 8 полосок в сторону.
  2. Отложите одно яйцо. Остальные порубите соломкой. Таким образом нарежьте и огурцы.
  3. Смешайте огурцы, яйца и кальмар. Заправьте оливковым маслом и соком лимона.
  4. На блюдо выложите листья салата, сверху горкой насыпьте смесь из огурца, яиц и кальмара.
  5. Украсьте салат вареным яйцом — срежьте тупой кончик, установите в центр салата. Из полос кальмара сделайте щупальца — получится осьминожек. Можете нарисовать на яйце веселую рожицу.
Салаты на день рождения без майонеза
Фото: russianfood: UGC

Салат готов! Подавайте на детский стол.

  • Салат «Кролик».

Дети в восторге от пушистых кроликов? Тогда приготовьте им вкусный салат в виде этого милого зверька.

Подготовьте:

  • куриное филе — 200 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • морковь, яблоко и сыр — по 100 г;
  • сметану — 150 г.

Для украшения возьмите уши, вырезанные из бумаги, зелень, маслины и ягодку клюквы.

Готовьте так:

  1. Натрите сыр, морковь и яблоки на мелкой терке. Куриное филе мелко нарубите.
  2. Из яиц выньте желтки. Белки натрите на мелкой терке.
  3. Смешайте ингредиенты для салата, кроме белков, и заправьте сметаной.
  4. Выложите салат на блюдо, формируя из него тело и голову зайца. Засыпьте зверька тертыми белками.
  5. Воткните ушки в голову зайца. Из маслин сделайте глаза, а из клюквы — нос. Вокруг зайца рассыпьте мелко нарубленную зелень, имитируя зеленую траву.

Такой салат дети съедят с большим удовольствием.

Салаты на день рождения без майонеза
Фото: КуКухня: UGC

Вы узнали, какие вкусные салаты без майонеза можно приготовить на день рождения или детский праздник. Приятного аппетита!

Читайте также: Бутерброды: рецепты для детей

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1753618-salaty-na-den-rozdenia-bez-majoneza/