Ригатони

Rigatoni — паста, которая не уступает по популярности другому шедевру Италии — пицце. Макаронное изделие относится к старейшим национальным блюдам итальянской кухни, которое начали изготавливать с незапамятных времен.

Как и другие макаронные изделия, rigatoni — первоклассный продукт питания, знак высокого качества и своеобразный символ страны. Среди свыше 350 видов итальянских паст rigatoni выделяется на их фоне. Паста отличается небольшими размерами: в длину она достигает до 4 см. Внешне она напоминает трубочки с ребристой поверхностью.

Многие ошибочно полагают, что макароны только вредят организму человека, но это не так. В rigatoni содержатся витамины группы В, РР, Е, клетчатка, легкоусвояемые белки и сложные углеводы. Минеральный комплекс включает марганец, калий, натрий. Продукт питания благоприятно сказывается на работе нервной системы, желудочно-кишечного тракта. Он выводит токсины из организма, регулирует уровень холестерина и сахара в крови.

Rigatoni — это прежде всего самостоятельно блюдо, а также универсальный продукт, с которым существует бесчисленное множество рецептов. Паста сочетается с овощами, мясом, специями, молоком, сыром, зеленью, грибами и многим другим. Рецепты с rigatoni найдете здесь.