Айсберг

Айсберг — овощная культура, которая относится к кочанным салатам. Она обладает салатовым оттенком и листьями, которые завернуты в небольшие и не очень плотные кочаны. Айсберг сочный и хрустящий на вкус.

Овощ очень полезен для организма человека. В нем содержится фолиевая кислота, холин, витамины С, А, В, К, а также натрий, кальций, магний, медь. Салат способен регулировать обмен веществ, улучшить свойства и состав крови. Айсберг благоприятно влияет на функциональность нервной системы: продукт делает менее восприимчивым к раздражителям, устраняет стресс.

Овощ полезен при похудении, поскольку в нем много пищевых волокон и клетчатки. Культура насыщает организм полезными компонентами, способна быстро и надолго утолить аппетит. Благодаря минеральному составу айсберг укрепляет сердечно-сосудистую систему, костную ткань и мышцы.

В кулинарии айсберг чаще всего выступает основным компонентов различных салатов. Он способен визуально увеличить блюдо и наполнить его витаминами. Овощ гармонирует с мясом, кукурузой, оливками, рыбой. Айсберг имеет нейтральный вкус, поэтому он сочетается с любыми овощами, сыром, гарнирами. Рецепты с овощной культурой найдете здесь.