Бренди
Бренди — общее название для группы крепких спиртных напитков, которые изготавливают методом дистилляции сброженного сусла винограда или ягодно-фруктовых соков. Содержание спирта в напитке составляет не менее 37,5 %.
По исходному сырью различают:
Виноградный бренди (результат перегонки виноградного вина). Самые популярные напитки — коньяк, арманьяк, греческая Метакса, испанский шерри-бренди.
Бренди из выжимок (для приготовления используют ферментированную виноградную мякоть, которая остается после отжима сока из винограда). Популярные напитки — чача, граппа, ракия.
Фруктовый бренди (в качестве сырья используются ягоды и фрукты, например, яблоко, слива, малина и другие, но не виноград). К этой группе напитков относится сливовица, кальвадос, киршвассер.
Бренди употребляют в чистом виде и в составе других алкогольных коктейлей. В кулинарии напиток используют как ингредиент для приготовления и ароматизации десертов, в составе соусов и для фламбирования блюд.
Энергетическая ценность
239
КкалКалорийность
0.01
ГраммБелки
0.01
ГраммЖиры
1.6
ГраммУглеводы
0
Гликемический индекс
В случае, если ваш никнейм не соответствует требованиям правил, пожалуйста, измените его до 4 октября. В противном случае, он будет заменен автоматически.