Грейпфрут

Грейпфрут — цитрусовый, который растет на вечнозеленом дереве. Внешне плод напоминает апельсин, но отличается большими размерами и мякотью красного (чаще всего) оттенка. Известно более 20 сортов этого цитрусового, которые отличаются по вкусу, цвету и наличию семян. Мякоть бывает не только красной, но и розовой, желтой и даже белой.

Грейпфрут называют райским плодом за его удивительные свойства. В одном плоде содержится дневная норма витамина С. Его рекомендуют употреблять в холодное время года для профилактики простудных заболеваний.

В грейпфруте много витаминов, органических кислот, каротиноидов, сахаров, белков, пектинов, эфирных масел, антиоксидантов, фитонцидов, клетчатки, микро- и макроэлементов. Следует выделить инозитол — натуральный сжигатель жира. Цитрусовый содержит около 50 природных компонентов, которые предотвращают развитие рака.

Экзотический плод улучшает метаболизм, восстанавливает пищеварительную систему, укрепляет зубы и кости, помогает в похудении. Грейпфрут оказывает тонизирующее действие на организм, нормализует сон, уменьшает концентрацию сахара в крови. Это только малая часть полезных свойств цитрусового.

Грейпфрут употребляют в свежем виде. Его разрезают на несколько частей и подают вместе с сахаром. Цитрусовый сочетается с мясом, птицей, рыбой, рисом, субпродуктами. Рецепты с грейпфрутом найдете здесь.