KZ

Как украсить кулич на Пасху своими руками

Пасхальный кулич с украшением стоит на столе
Как украсить кулич на Пасху своими руками: Pixabay

Как украсить кулич на Пасху, чтобы он вызывал у окружающих восхищение? Современные хозяйки используют самые разные способы украшения ритуального хлеба. Знакомьтесь с идеями опытных кулинаров и применяйте лучшие из них для оформления пасхальной выпечки.

Кулич с пряничным кроликом

Оригинально украсить кулич поможет пряничное тесто, из которого изготовите пасхального зайца. Для этого потребуется:

  • любое пряничное тесто;
  • белая, розовая и коричневая глазурь;
  • деревянные шпажки;
  • половинки зефира.

Как украсить кулич? Вот порядок оформления выпечки:

  1. Раскатайте пряничное тесто толщиной 3 мм.
  2. Вырежьте из него по паре ушек, лапок и элементов мордочки. Носик сделайте сердечком, глазки — кружочками. Используйте лекало.
  3. Испеките заготовку и остудите.
  4. Ушки теплыми насадите на шпажки. Длина оставшейся снаружи шпажки должна соответствовать высоте пасхи.
  5. Нанесите на эти элементы глазурь.
  6. Прорисуйте ушки, лапки, разрисуйте мордочку белой глазурью, носик — розовой. Глазки украсьте растопленным шоколадом или коричневой глазурью.
  7. Дайте глазури полностью высохнуть.
  8. Покройте шапку белой глазурью.
  9. Разместите ушки, воткнув шпажки в кулич.
  10. Дайте глазури слегка подсохнуть, а затем приклейте на глазурь мордочку, носик и глазки.
  11. Лапки приклейте глазурью в самом низу кулича на лицевой стороне.
  12. На пустых места разместите половинки зефира.
  13. Дайте глазури высохнуть.

Для украшения из теста можно также испечь фигурки целых зайчиков и закрепить их при помощи шпажки на куличе. Такая выпечка, как и крашеные яйца, обязательно займет достойное место в пасхальной корзине.

Кулич в виде пасхального кролика
Как необычно украсить кулич: YouTube/Миллион идей

Украшение кулича цветным безе

Сделать красивые куличи помогут цветы, приготовленные из «царского» безе. Идеальный вариант приготовления ярких цветов для декора кулича — «царская» меренга. Ее легко отсаживать из кондитерских мешков, элементы для украшения пасхи получаются рельефными, текстурными, сухими и не липнут к рукам.

Как украсить кулич цветным безе? Для создания кулинарного шедевра потребуется:

  • безе разных цветов и форм;
  • белая глазурь для шапки кулича;
  • кондитерская посыпка.

Чтобы украсить кулич:

  1. Приготовьте «царское» безе разного цвета.
  2. Отсадите через кондитерский мешок цветки и листья.
  3. Подсушите безе в духовке, дайте остыть.
  4. Нанесите на готовые куличи белую глазурь.
  5. Пока глазурь не просохла, расположите на ней элементы декора из безе.
  6. Засыпьте свободные места кондитерской посыпкой.

Когда глазурь застынет, элементы украшения прочно зафиксируются на поверхности выпечки.

Кулич с украшением из цветного безе
Как украсить пасхальный кулич: YouTube/Еда на все времена

Украшение для куличей из маршмеллоу

Как украсить кулич, если не обладаете кондитерскими навыками отсаживания цветков из кондитерского мешка? Сделайте декор из маршмеллоу. Он:

  • отлично режется ножом;
  • хорошо держит форму;
  • разноцветный.

Это позволяет создать цветы любой формы и цвета:

  1. Для изготовления вытянутых лепестков используйте маршмеллоу прямоугольной формы — разрежьте кусочки по диагонали.
  2. Чтобы получить закругленные лепестки, разрезайте брусочки пополам, а затем — по диагонали.
  3. Чтобы сформировать цветки с объемными листочками, берите перерезанные кусочки и располагайте их срезом кверху.
  4. Чтобы сделать цветочки с тонкими лепестками (роза, нарцисс), после разрезания раскатайте маршмеллоу скалкой, а затем сформируйте цветок.

Можно сделать на всей шапке кулича один большой цветок (например, пион) из мелких лепестков. Для этого разрежьте поперек кусочки маршмеллоу и заострите пальцами кончик каждого лепестка. Формируйте цветок от центра шапки. Помещайте цветы на свежую глазурь, тогда они будут прочно держаться на шапке.

Кулич с украшением из маршмеллоу
Как украсить пасхальный кулич маршмеллоу: YouTube/Татьяна О еде и не только

Кулич с хризантемой из белково-заварного крема

Красивые украшения для куличей можно сделать из белково-заварного крема, который идеально подойдет для создания хризантемы. Для оформления кулича потребуется:

  • белково-заварной крем желтого, зеленого и белого цветов;
  • кондитерские мешки с насадками для хризантем и для травки;
  • кондитерский гвоздик для формирования цветка;

Чтобы сделать одуванчик:

  1. Отсадите на шляпку кондитерского гвоздика основу цветка (насадка не используется).
  2. Начиная от середины, специальной насадкой (желтый крем) отсадите тонкие лепестки. Располагайте их близко друг к другу. Диаметр серединки для большого кулича примерно 5 см.
  3. Замените насадку на ту, что для хризантем, и отсадите по кругу белые лепестки (3‒5 рядов).
  4. Снимите цветок с гвоздика.
  5. Сделайте несколько таких цветков.
  6. Нанесите на поверхность кулича зеленую глазурь в виде сплетенной в гнездо травы. Используйте насадку для травки. Пока крем не застыл, расположите на его поверхности готовые цветы.
  7. Вокруг цветов отсадите зеленые листики.
  8. Дайте крему высохнуть.

Подобным образом на куличе можно сделать один большой цветок или расположить несколько маленьких бутонов.

Пасха, украшенная хризантемой
Украшение пасхи своими руками: YouTube/Oleksandra Shevchuk

Украшение куличей шоколадными гнездами

Когда хозяйка желает оформить куличи с использованием пасхальной символики, можно сделать украшение в виде гнезд с пасхальными яйцами. Как сделать гнездо? Для этого:

  1. Поместите в пакет с застежкой кусочки кондитерского шоколада и отправьте в микроволновую печь.
  2. Грейте шоколад импульсами по 10 секунд. Между прогревами слегка разминайте массу.
  3. Налейте в чашку охлажденный крепкий алкоголь — ром, коньяк, спирт. Выбирайте чашку, чтобы ее размер был немного больше, чем будущее гнездо.
  4. Сделайте в нижнем углу пакета тонкое отверстие. Выдавливайте нити шоколада в алкоголь так, чтобы они образовали форму гнезда.
  5. Сделайте 2‒3 тонких гнезда, которые при украшении объедините в одно — оно получится пышным и объемным.

Яйца можно купить в магазине или выпечь из соленого теста, а после остывания покрыть фольгой. Для оформления покройте кулич белой глазурью, дайте слегка подсохнуть. Затем поместите на верх кулича шоколадное гнездо и разместите внутри пасхальные «яйца».

Кулич с шоколадным гнездом и пасхальными яйцами
Как сделать интересное украшение кулича: YouTube/Вкусный Рецепт с Катей Цветковой

Украшение кулича шоколадной глазурью, цукатами и орехами

Очень простое, но эффектное украшение кулича можно сделать из шоколадной глазури, цукатов, изюма и орехов. Для декора приготовьте:

  • шоколадную глазурь;
  • цукаты ярких цветов;
  • изюм, курагу;
  • ядра грецких орехов.

Процесс украшения предельно прост:

  1. Цукаты и курагу нарежьте произвольно.
  2. Покройте куличи шоколадной глазурью, дайте слегка подсохнуть.
  3. Расположите на глазури кусочки цукатов, изюм, половинки ядер орехов.
  4. По желанию можно добавить конфеты в виде ягод малины, клубники.

Аппетитная и красивая пасха готова.

Кулич с шоколадной глазурью и цукатами
Необычное украшение пасхального кулича: YouTube/Мама-Няма | Рецепты

Расписные куличи

Сделать кулич оригинальным и привлекательным можно с помощью росписи по белой глазури. Для украшения потребуется глазурь разных цветов.

Чтобы расписать кулич:

  1. Покройте шапку кулича глазурью двух или трех цветов.
  2. На границе соединения деревянной шпажкой сделайте разводы.
  3. Тонкой кистью нарисуйте на свежей глазури цветки, листочки, веточки, орнаменты и другие элементы пасхальной символики. Рисуйте глазурью, в которую добавлены яркие насыщенные цвета. нанесите на покрытую глазурь любые рисунки глазурью любого цвета.

Выбирайте яркие контрастные оттенки, чтобы рисунок хорошо просматривался на шапке. Добавьте кондитерские бусины, пасхальную присыпку и дайте глазури полностью высохнуть.

На столе расписные куличи
Украшение куличей росписью: YouTube/БИЗНЕС НА КУХНЕ Наталья Камышова

Украшение из мастики

Оригинально и стильно выглядят куличи, украшенные мастикой. Хозяйки заменяют традиционное покрытие глазурью «скатертью» из красиво вырезанной по краям мастики.

Чтобы украсить кулич:

  1. Приготовьте мастику.
  2. Раскатайте ее в тонкий пласт (2 мм).
  3. Вырежьте круг. Размер выбирайте, чтобы радиус был меньше, чем высота кулича.
  4. По окружности «салфетки» выдавите орнамент. Ширину и вид ажура выбирайте на свой вкус.
  5. Перенесите готовую «салфетку» на кулич. Он должен быть полностью остывшим.
  6. Дайте мастике затвердеть.

Мастика на куличе выглядит как накрахмаленная салфетка. По желанию кулич украшают сверху цветами из маршмеллоу, безе, шоколадными гнездами с яйцами. Крепят украшение на глазурь или на деревянные шпажки.

Куличи под "салфеткой" из мастики
Как украсить кулич мастикой: YouTube/SvetikCook

Хозяйки могут красиво украсить кулич на Пасху. Выбирайте подходящий вариант, следуйте рекомендациям, и окружающие придут в восхищение. Не забудьте поделиться фото оригинально декорированного кулича в социальных сетях.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1909783-kak-ukrasit-kulich-na-pashu-svoimi-rukami/