KZ

Кавказский шашлык: представляющий Казахстан на Олимпиаде Денис Ганькин рассказал о любимом блюде

Шашлык на мангале
Иллюстративное фото: Pexels.com

Трое казахстанцев выступят на Олимпийских играх в командных соревнованиях по стрельбе из лука: Денис Ганькин, Санжар Мусаев и Ильфат Абдуллин.

Сегодня предлагаем поближе познакомиться с представляющим Казахстан на Олимпиаде в Токио Денисом Ганькиным.

В одном из своих интервью на сайте Федерации стрельбы из лука, арбалета и дартса РК спортсмен рассказал о своих хобби и гастрономических предпочтениях.

Как оказалось, любимым блюдом Дениса является сытный кавказский шашлык. Предлагаем вам рецепт этого всеми любимого мясного яства.

Шашлык из куриного филе

Ингредиенты:

  • филе куриных грудок - 1 кг;
  • лук - 2 шт;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • сок лимона;
  • томатная паста - 1 ст.л.;
  • йогурт натуральный;
  • соль;
  • паприка;
  • острый перец чили;
  • черный перец;
  • растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Сначала необходимо замариновать филе при помощи: лука, чеснока, сока лимона, томатной пасты, йогурта, соли, паприки, острого перца чили, черного перца, растительного масла.
  2. Оставить мариноваться на 2 часа. Можно и больше, до 5-6 часов.
  3. Затем пожарить на углях около 15 минут.
  4. Для соуса нужно: запечь баклажаны на углях, снять с них кожуру, добавить 1 зубчик чеснока, сметану и сыр сулугуни.
  5. Перемешать все и немного подогреть на углях.
  6. Вкуснейший шашлык в соусе готов! Наслаждайтесь изумительным вкусом любимого блюда!

Приятного аппетита!

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/sport/about-sports/1922089-kavkazskiy-shashlyk-predstavlyayuschiy-kazahstan-na-olimpiade-denis-gankin-rasskazal-o-lyubimom-blyude/