Кавказский шашлык: представляющий Казахстан на Олимпиаде Денис Ганькин рассказал о любимом блюде

Трое казахстанцев выступят на Олимпийских играх в командных соревнованиях по стрельбе из лука: Денис Ганькин, Санжар Мусаев и Ильфат Абдуллин.

Сегодня предлагаем поближе познакомиться с представляющим Казахстан на Олимпиаде в Токио Денисом Ганькиным.

В одном из своих интервью на сайте Федерации стрельбы из лука, арбалета и дартса РК спортсмен рассказал о своих хобби и гастрономических предпочтениях.

Как оказалось, любимым блюдом Дениса является сытный кавказский шашлык. Предлагаем вам рецепт этого всеми любимого мясного яства.

Шашлык из куриного филе

Ингредиенты:

• филе куриных грудок - 1 кг;
• лук - 2 шт;
• чеснок - 3 зубчика;
• сок лимона;
• томатная паста - 1 ст.л.;
• йогурт натуральный;
• соль;
• паприка;
• острый перец чили;
• черный перец;
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Сначала необходимо замариновать филе при помощи: лука, чеснока, сока лимона, томатной пасты, йогурта, соли, паприки, острого перца чили, черного перца, растительного масла.
2. Оставить мариноваться на 2 часа. Можно и больше, до 5-6 часов.
3. Затем пожарить на углях около 15 минут.
4. Для соуса нужно: запечь баклажаны на углях, снять с них кожуру, добавить 1 зубчик чеснока, сметану и сыр сулугуни.
5. Перемешать все и немного подогреть на углях.
6. Вкуснейший шашлык в соусе готов! Наслаждайтесь изумительным вкусом любимого блюда!

Приятного аппетита!