Русский борщ: представляющий Казахстан на Олимпиаде Михаил Кукушкин о любимом блюде

Как известно, казахстанский теннисист Михаил Кукушкин квалифицировался на Олимпийские игры в Токио. Спортсмен выступит в одиночном разряде. Вся страна болеет за Михаила и желает ему удачи. А пока предлагаем чуть больше узнать о своем фаворите.

В одном из интервью корреспонденту sportdialog.ru Михаил Кукушкин поведал о своих гастрономических предпочтениях.

Спортсмен признался, что не отличается выдающимися кулинарными навыками, зато любит вкусно поесть. Иногда Кукушкин может порадовать гостей, приготовив итальянскую пасту.

"Готовлю я не очень хорошо, хотя и могу сделать что-нибудь несложное, например, пасту. Но чаще всего даже на это свободного времени нет.

Если говорить о предпочтениях, то я люблю именно русскую кухню: борщ, супы, картошку и так далее", - рассказал теннисист.

Сегодня предлагаем узнать рецепт приготовления любимого блюда Михаила Кукушкина.

Для борща нам понадобится:

• кастрюля 3,5 л;
• мясо - 0,7-1 кг на кости;
• лук - 1 шт;
• морковь - 1 шт;
• свекла - 1 шт (средняя);
• капуста;
• картофель - 4-5 шт;
• томатная паста - 2 ст.л.;
• помидор - 1 шт;
• уксус 9% - 1 ст.л. (не полная);
• сахар - 1/2 ч.л.;
• лавровый лист - 1-2 шт;
• чеснок - 2-3 зубчика;
• зелень;
• соль, перец горошком.

Способ приготовления:

1. Ставим вариться бульон часа на 2-3. Как закипит, снимаем пену, солим, добавляем перец горошком и оставляем под крышкой на маленьком огне.
2. Зажарку делаем в любой момент в эти 2-3 часа, она спокойно постоит и подождет.
3. Обжариваем лук до золотистости. Добавляем морковь, еще обжариваем. Выкладываем свеклу.
4. Буквально пару минус жарим все вместе.
5. Затем кладем томатную пасту, трем мякоть помидора. Чтобы вкус был насыщеннее, добавляем и пасту, и помидоры.
6. Туда же добавляем уксус для цвета, и сахар, как усилитель вкуса. Перемешиваем.
7. Вливаем пол половника бульона. Тушим минут 5-7. Снимаем с огня.
8. Когда мясо готово, достаем. На его место добавляем картофель целиком или половинками.
9. Мясо разбираем и сразу возвращаем в бульон. Когда картофель сварился, достаем и ломаем на кусочки вилкой.
10. Пробуем на соль бульон в процессе варки. Выкладываем картофель обратно и сразу же кладем капусту.
11. Через 5 минут добавляем зажарку и сразу лавровый лист. 2 минуты кипит.
12. Выкладываем зелень и чеснок.
13. Закрываем крышкой. Через минуту выключаем. И, не открывая крышки, оставляем минимум на полчаса.
14. Вкуснейший наваристый борщ готов!

Приятного аппетита!

Ставьте на матчи Евро-2020 и выигрывайте автомобили Lexus NX 200, Macbook Pro, iPhone 12, PlayStation 5 и бонусы до 100 000 тенге от Parimatch. Следующий розыгрыш пройдет уже 7 июля в 17:00. Успейте принять участие!

Участвовать в розыгрыше

Спонсор рубрики «Спорт» — Parimatch, онлайн-букмекер №1 в Казахстане, по версии "Выбор года".