Дегустация NUR.KZ: обычная кипяченая вода оказалась не хуже бутилированной

Как известно, человек на 70% состоит из воды, которую мы теряем при каждом действии. Запас воды в организме нужно своевременно пополнять, потому врачи рекомендуют выпивать не менее восьми стаканов в день.

А производители стараются предоставить воду на любой вкус: с газом, без газа, с ароматическими добавками, имитирующими вкус лимона, клубники и так далее.

Редакция портала NUR.KZ решила провести дегустацию столь нехитрого продукта в надежде выявить, чем же отличается вода разных брендов. Почему кто-то предпочитает одну воду, а кто-то другую; кто-то – подороже, а кто-то – довольствуется водопроводной водой.

Сегодня у нас пять участников, которые собрались в ресторане Veranda: Диана, Нурболат и Жанболат, Айнур и Дархан. И семь видов воды: бутилированные негазированные напитки местного производства Tassay, Асем-ай, Bonaqua, Аsu, норвежская Voss, водопроводная вода, отстоянная в течение суток, и вода кипяченая, остуженная также в течение суток.

Нужно отметить, что разница между большинством образцов и водой Voss существенна в плане стоимости – если почти вся вода стоит не более 150 тенге за литр, то норвежская – более 1700 тенге.

Tassay, ТОО «Юникс», Казахстан, 1 л, 119 тенге

Асем-ай, ТОО «Рикс», Казахстан, 1 л, 89 тенге

Bonaqua, ТОО «СП Кока-Кола Алматы», Казахстан, 1 л, 137 тенге

Аsu, ТОО «RG Brands Kazakhstan», Казахстан, 1 л, 109 тенге

Voss, 800 мл, «Voss Production», Норвегия, 1720 тенге

Водопроводная вода

Кипяченая вода

Проверим, чем же отличается недорогая вода от той, что выше по цене, и действительно ли вода «в бутылке» лучше и вкуснее, чем водопроводная вода?

Мы не ставим задачу выявить полезность напитков, и просим наших дегустаторов выставить оценки воде от 1 до 5 баллов.

Образцам были присвоены номера, по номерам дегустаторы и называют воду – никто из них не знает, что за вода налита в тот или иной стакан. После дегустации ребята высказывают свое мнение.

«У первой воды (Tassay) есть какой-то привкус, после употребления во рту как будто что-то остается. – отмечает Айнур. – У второй («Асем-ай») – соленый привкус. Третья (Bonaqua) – обычная, нет никакого вкуса, как будто из крана. Я выпиваю за день много воды, особенно летом. За день – три-четыре литра воды. Покупаю в магазине негазированные напитки. Похоже, что четвертая (Asu) – это «Асу». В пятой (Voss) показалось, что есть хлор. После шестой (водопроводная вода) хочется еще что-нибудь выпить. Седьмая (кипяченая вода) тоже обычная вода – из магазина».

Дархан был немногословен, но отметил, что наиболее ему понравился также четвертый образец и первый, а наименее – шестой. Ее он назвал неприятной.

«Остальные – средние, - говорит Дархан. – Солоноватости во втором образце я не заметил. Обычно пью «Асу», «Набеглави», иногда – воду из крана».

«Я ставлю пятерку номер 4 (Asu), как и все, - делится Нурболат. - И хотелось бы отметить еще воду под номером 7 (кипяченая вода) – она тоже понравилась, я пятерку поставил. Вторая («Асем-ай») вода соленая, третья (Bonaqua) – простая. Четвертая (Asu) понравилась, о пятой (Voss) могу сказать, что слишком много хлора в фильтрацию добавили, видимо, чтобы очистить. Шестая (водопроводная вода) – невкусная, седьмая (кипяченая) тоже не понравилась. Я употребляю казахстанскую продукцию. Вообще каждый день утром, после пробуждения, я выпиваю 200 граммов воды для очищения кишечника и организма».

Однако, четвертая вода, которая вызвала наиболее восторженные комментарии некоторых дегустаторов, других не особо впечатлила.

«Мне больше понравился номер первый (Tassay), может, потому что мы его первым попробовали, - рассказывает о своих впечатлениях Диана. – Четвертая (Asu) – обычная вода, не скажу, что понравилась. Шестая (водопроводная вода) и седьмая (кипяченая) – не утоляют жажду, на мой взгляд. Номер второй (Асем-ай) – необычный, есть какой-то привкус - то ли соленый, то ли сладкий. Обычно я прихожу в магазин и беру ту воду, какая есть. Предпочтений у меня нет. Водопроводную фильтрованную воду, бывает, использую только для кипячения для чая».

Жанболат отметил, что первая вода (Tassay) ему понравилась больше всего, так как, по словам молодого человека, она «легкая и вкусная». Второй образец («Асем-ай») не понравился из-за ощущения, что вода «будто газированная», а пятый (Voss) – «невкусная, как кипяток».

Теперь можно подводить итоги. В таблице ниже можно видеть, как расставили оценки дегустаторы каждому образцу воды.

Согласно подсчетам общего балла, первое место в нашем тесте заняла вода Asu, набрав 21 балл. На втором месте расположились вода Tassay и вода, набранная из водопровода и прокипяченная – по 19 баллов. На третьем месте – Bonaqua.

*Статья не носит рекомендательный либо рекламный характер

Благодарим за предоставление зала для проведения дегустации ресторан «Veranda»

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/society/940761-degustaciya-nur-kz-obychnaya-kipyachenaya-voda-o/