Новости русской службы Би-би-си

В США вывели сорт яблок, которые можно хранить в холодильнике год

Опубликовано:

Новый сорт яблок, который, как утверждается может храниться в холодильнике до года, поступил в продажу в США в воскресенье. Его селекция заняла около 20 лет.

В США вывели сорт яблок, которые можно хранить в холодильнике год
Иллюстративное фото: pixabay.com: UGC

Сорт под названием Cosmic Crisp является гибридом сортов Honeycrisp и Enterprise и был впервые выведен учеными Университета штата Вашингтон в 1997 году.

Коммерческое освоение этого сорта хрустящих и сочных яблок обошлось в 10 млн долларов.

Фермеры штата Вашингтон получили эксклюзивное право на выращивание этого сорта в течение следующих 10 лет.

"Это ультра-хрустящее, довольно твердое и сочное яблоко кисло-сладкого вкуса", - говорит Кейт Эванс, которая руководила программой селекции этого сорта в университете штата.

По ее словам, яблоки этого сорта очень медленно теряют при хранении свою красную окраску и сохраняют свои прекрасные вкусовые свойства при хранении в холодильнике в течение 10-12 месяцев.

К настоящему времени в штате посажено более 12 миллионов яблонь этого сорта, а строгая система лицензирования не позволяет выращивать его за пределами штата Вашингтон.

Сорт был первоначально известен под обозначением WA38, а название Cosmic Crisp появилось благодаря обилию белых пятнышек на поверхности яблока, напоминающему о звездном небе.

Штат Вашингтон является крупнейшим производителем яблок в США, но самые популярные из выращиваемых здесь сортов - Golden Delicious и Red Delicious - сталкиваются с жесткой конкуренцией со стороны других сортов - Pink Lady и Royal Gala.

Яблоки являются второй по объемам продаж фруктовой культурой в США, уступая только бананам.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/kaleidoscope/1830007-v-ssa-vyveli-sort-ablok-kotorye-mozno-hranit-v-holodilnike-god/

jitsu gif