KZ

Стерилизация банок в микроволновке: проверенные способы

Стеклянные банки готовят к стерилизации в микроволновке
Стерилизация банок в микроволновке: YouTube/Happy Family NT

Стерилизация банок в микроволновке — это достаточно новый, но уже ставший популярным способ обеззараживания стеклянной тары. Обработка банок таким способом происходит быстро, что значительно облегчает подготовку к консервации. Проверьте действенность способа на практике, используя советы и рекомендации опытных хозяек.

Стерилизация банок в микроволновке: подготовка и советы

Еще недавно самым доступным и широко используемым способом стерилизации была обработка стекла горячим паром или кипячение в кастрюле с водой. Хозяйкам приходилось тратить немало сил и времени.

Но все меняется, и на смену утомительному методу пришел современный вариант — стерилизация в микроволновке. Таким образом, чудо-печка стала помощником при консервации.

Многие любители консервирования спрашивают, можно ли стерилизовать банки в микроволновке? Однозначно, да. Такой метод обеззараживания посуды из стекла простой и безопасный. Им пользуются даже неопытные хозяйки.

Желаете узнать, как стерилизовать банки в микроволновке? Советуем особое внимание уделить подготовке тары. Что нужно делать? Выполняйте следующие действия:

  1. Осмотрите стеклянные емкости. На посуде есть трещины, сколы, вмятины? Не используйте ее. Во время обработки паром может произойти неприятность: треснувшая банка лопнет при нагревании.
  2. Удалите с банок этикетки, на которых есть голограммы или металлизированные элементы.
  3. Вымойте стекло перед обработкой. Используйте любое жидкое средство для посуды. Как вариант — вымойте посуду пищевой содой. С особой тщательностью обработайте горлышко стеклянной тары, ведь именно там чаще всего скапливаются частички грязи и бактерии.
Инфографика: стерилизация банок в микроволновке
Стерилизация банок в микроволновке: NUR.KZ

Что еще нужно знать, чтобы процесс стерилизации не доставил хлопот? Соблюдайте простые рекомендации:

  1. Перед стерилизацией вымойте СВЧ-печь внутри от жира, копоти и остатков пищи.
  2. Размещайте банки в нагревательном приборе так, чтобы они не соприкасались.
  3. Выставляйте правильную мощность — не более 700–800 Вт.
  4. Следите за временем обработки стекла в печи. Интересуетесь, сколько стерилизовать банки в микроволновке? Ориентировочно для уничтожения бактерий хватает 2–3 минут. Щепетильные хозяйки предпочитают выставлять таймер на 5 минут.
  5. Не держите слишком долго стекло в СВЧ-печи.
  6. Обрабатывайте одну трехлитровую банку за раз, уложив ее на бок.

Популярный вариант обработки стекла в микроволновой печи имеет как преимущества, так и недостатки. Плюсы метода такие:

  • простота;
  • значительная экономия времени и сил;
  • способность одновременно обеззараживать несколько стеклянных банок;
  • отсутствие повышения влажности в комнате, в которой происходит обработка стекла, как при стерилизации над паром.

Из явных минусов выделим:

  • большой расход электроэнергии (особенно, если требуется обработка большого количества посуды);
  • не совсем удобно обрабатывать трехлитровые банки;
  • вместе с посудой из стекла в СВЧ-приборе нельзя стерилизовать жестяные крышки;

Стерилизация банок в микроволновке с водой

Итак, выяснили, что вариант обеззараживания емкостей под заготовки в СВЧ-печи безопасен, сэкономит время и силы.

Стерилизация банок в микроволновке с водой
Стерилизация банок в микроволновке с водой: YouTube/Happy Family NT

Метод обработки с водой не сложный:

  1. В целые, предварительно вымытые емкости налейте воду — по 50–100 мл в каждую тару.
  2. Поместите стеклянную посуду в микроволновку. Следите, чтобы стенки посуды не соприкасались.
  3. Плотно закройте дверцу, выставите мощность 600–800 Вт и включите СВЧ-печь. Дождитесь момента, когда вода в банках начнет кипеть, выждите 2–3 минуты и отключайте электроприбор.
  4. Откройте микроволновку и подождите 30 секунд. Используя сухое полотенце, достаньте банки. Не вынимайте стекло влажной тканью, поскольку горячая банка при контакте с холодным материалом может треснуть. Стеклянную посуду берите двумя руками за стенки, а не за горлышко.
  5. Если после стерилизации в таре осталась жидкость, вылейте ее.
  6. Переверните стерильную стеклянную посуду горлышком вниз и поставьте на сухой отрез ткани.

Важно: не стерилизуйте банки вместе с жестяными крышками. Металл, контактируя с СВЧ-волнами, провоцирует поломку электроприбора. Также это может привести к возникновению пожара на кухне.

Стерилизация банок в микроволновке без воды

Обработка тары, которая не предусматривает заполнение банок водой, также проста и эффективна. Стерилизация происходит за счет пара и СВЧ-лучей:

  1. Подготовьте посуду. Обязательно вымойте банки любым антибактериальным средством, тщательно прополощите, дайте высохнуть или протрите стекло полотенцем.
  2. Наполните стеклянный стакан или банку на ¾ чистой водой.
  3. Емкость с водой поместите в центре СВЧ-печи. Вокруг расставьте сухую посуду, которая нуждается в стерилизации.
  4. Выставьте на приборе необходимую мощность (700—800 Вт) и время (не больше 5 минут). Закройте плотно дверцу и включите электропечь.
  5. После автоматического отключения печи достаньте банки с помощью сухого чистого полотенца и сразу наполняйте горячими заготовками.
Вынимание банок из микроволновки сухим полотенцем
Стерилизация банок в микроволновке: YouTube/Happy Family NT

В СВЧ-печке можно обработать около 5 пол-литровых или литровых банок одновременно.

Стерилизация посуды из стекла — обязательное условие длительного хранения заготовок. При этом продукты из банки при правильном консервировании надолго сохраняют питательные свойства, вкусовые качества и свежесть. Быстро и легко можно стерилизовать банки в микроволновке. Пошаговое руководство и советы экспертов помогут справиться с задачей.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/household/cleaning/1757544-kak-sterilizovat-banki-v-mikrovolnovke-i-duhovke/