Яблочный пирог: вкусный рецепт от Гульжаннат Нурушевой

Яблочный пирог — одна из самых распространенных и любимых в мире разновидностей пирога. Благодаря доступности яблок, этот десерт считается одним из самых популярных в кухнях европейских народов, в том числе в русской. Приготовьте для домочадцев вкуснейший яблочный пирог по простому рецепту.

Описание

• Кухня:Русская
• Категория:Десерт
• Время подготовки:5 минут
• Время готовки:45 минут
• Калорийность на порцию:234 ккал

Ингредиенты

Порции

5

• Яблоко 3 Шт.
• Куриное яйцо 2 Шт.
• Сахар 50 г
• Пшеничная мука в/с 80 г
• Молоко 100 мл
• 72% cливочное масло 30 г
• Разрыхлитель 1 Ч. л.

Приготовление

• 1. Замешиваем тесто

  

  В глубокой миске миксером перемешиваю яйца и сахар. Добавляю молоко и растопленное сливочное масло, смешиваю. Муку с разрыхлителем пропускаю через сито и подмешиваю к жидким ингредиентам. Продолжаю перемешивать миксером до однородной жидкой массы.

• 2. Подготавливаем яблоки

  

  Яблоки очищаю от кожуры и сердцевин. Мякоть плодов нарезаю небольшими тонкими ломтиками. Отправляю кусочки в тесто и смешиваю.

• 3. Выпекаем пирог в духовке

  

  Круглую форму для выпекания диаметром 18 см застилаю пергаментной бумагой (дно). Перекладываю в нее яблоки в тесте. Форму отправляю в разогретую до 180 °С духовку и выпекаю пирог 30–40 минут. Спустя отведенное время достаю готовый десерт, освобождаю от формы и подаю горячим.

• Видео с рецептом

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Подпишитесь на мою страницу в Instagram и YouTube-канал, чтобы не пропускать выходы новых рецептов.

Достоверно неизвестно, в какой стране изобрели яблочный пирог. Россия, Германия, США, Англия и Франция — главные претенденты на звание родины десерта. Блюдо известно со времен Средневековья. В XIV веке пироги отличались от современных аналогов. В то время яблоки запекали сразу в формах, поскольку у поваров не было ни сахара, ни дрожжевого теста. Первый рецепт яблочного пирога датирован 1390 годом. Он был опубликован в книге рецептов, которую составили повара английского короля Ричарда II. Я предлагаю самый простой рецепт такого десерта — русский вариант немецкой шарлотки, который получил распространение в странах бывшего СССР.

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.