Простой омлет с сыром на молоке

Опубликовано:

Омлет с сыром
Фото: UGC

Омлет с сыром — это самый распространенный завтрак, причем не только у нас, но и в Британии и США. А вот во Франции к стандартному блюду принято добавлять пряности, лук, зелень и помидоры. Германия и Австрия славятся омлетом с беконом. Так что разнообразие вариантов поможет создать завтрак на свой вкус.

Что может быть проще, чем сделать омлет? Но получить пышное, румяное и вкусное блюдо нелегко. У большинства оно выходит в виде тонкого блина. Чтобы не разочароваться, придерживайтесь таких рецептов:

Традиционный омлет

Диаметр посуды зависит от яиц. Если планируется завтрак на 2–3 яйца, тогда используйте сковороду до 15 см. На 4 яйца достаточно диаметра в 25 см.

Чтобы сделать идеальное блюдо, возьмите такие продукты:

  • яйца —3 шт.;
  • сливочное масло и молоко — по 1 ст. л.;
  • соль, перец и сыр — по вкусу;
  • укроп, петрушку, базилик — по желанию.

Заранее подготовьте сковороду, которая должна быть чистой и хорошо разогретой. Далее следуйте рецепту:

Простой омлет с сыром на молоке
Фото: pixabay.com: UGC
  1. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
  2. На сковороде растопите масло, вылейте жидкую смесь.
  3. Как только одна сторона омлета схватится, приподнимите сторону лопаткой, чтобы жидкая смесь не затекала под нее. Так повторите со всех сторон.
  4. Сверху посыпьте сыром и зеленью, готовьте еще 20 секунд.
  5. Сложите омлет пополам, еще немного подержите под крышкой и подавайте к столу.

Использовать можно также пряные травы. Отлично сочетаются с яйцом розмарин, кориандр, чеснок.

Читайте также: Картофельная запеканка: рецепты на любой вкус

Омлет с травами

Этот вариант готовится духовке, поэтому получается более нежным и сохраняет больше питательных веществ. Чаще всего яйца взбивают венчиком или блендером. Но повара делают это только вилкой. Хотите секрет? Наколите на вилку зубчик чеснока, тогда омлет приобретет неповторимый вкус.

Вот что входит в состав:

  • яйца — 4 шт.;
  • молоко — 1/4 стакана;
  • растительное масло — 4 ч. л.;
  • сметана — 1/3 стакана;
  • сыр тертый — 2 ст. л.;
  • соль, перец, измельченные петрушка, эстрагон, укроп — по вкусу.

Этот рецепт омлета не сложен, займет немного времени. Действуйте пошагово:

Простой омлет с сыром на молоке
Фото: pixabay.com: UGC
  1. Взбейте яйца, молоко, травы, соль и перец. Разделите смесь на четыре части.
  2. Включите духовку на 140 °С.
  3. На сковороде разогрейте масло, вылейте яичную смесь и отправьте выпекаться на 2–3 минуты (следите за готовностью). Всего из подготовленной массы должно получиться четыре омлета.
  4. Достаньте каждый из духовки, смажьте сметаной, присыпьте сыром, сложите вчетверо и снова отправьте все омлеты в духовку на пару минут.

Готовое блюдо можно порезать рулетами или подавать в целом виде.

Омлет с сыром и помидорами

Это любимое блюдо взрослых и детей, с которым можно бесконечно экспериментировать, добавляя различные ингредиенты. Не забывайте использовать специи и пряности.

Возьмите такие продукты:

  • яйца — 4 шт.;
  • помидоры черри — 20 шт.;
  • сыр — 45 г;
  • масло сливочное — 20 г;
  • молоко — 100 мл;
  • соль, зелень — по вкусу.

Решили приготовить для семьи омлет? Рецепт его прямо перед вами:

Простой омлет с сыром на молоке
Фото: pixabay.com: UGC
  1. Натрите сыр, помидоры разрежьте на 4 части.
  2. Взбейте яйца в течение 20 секунд. Затем добавьте молоко и соль.
  3. На сковороде растопите сливочное масло, протушите помидоры 2 минуты.
  4. Вылейте яичную смесь, помешивая 20 секунд.
  5. Добавьте зелень, накройте крышкой, оставьте на 3 минуты.
  6. Присыпьте блюдо сыром, установите минимальный огонь и оставьте на 15 секунд.

Готовый омлет сверните конвертом, выложите на тарелку, украсьте помидорами, зеленью.

Красочный, аппетитный и полезный завтрак готов. Утро действительно будет добрым, если начинать его со вкусного и сочного омлета. Выбирайте один из рецептов или чередуйте их в течение недели.

Читайте также: Рататуй: пошаговый рецепт с фото

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1805034-prostoj-omlet-s-syrom-na-moloke/

jitsu gif