Лимонад: рецепт в домашних условиях

Опубликовано:

лимонад
Фото: UGC

Лето диктует свои условия для жителей любой местности. В жару постоянно хочется чего-то холодного и освежающего. Обычная вода уже надоела? Тогда предлагаем приготовить домашний лимонад. Рецепт найдете в статье.

Ароматный освежающий лимонад со льдом в запотевшем стакане… Привлекательная картина, не так ли?

Конечно же, можно приобрести готовый продукт и налить в красивую посуду. Однако многим такой способ не придется по вкусу. Во-первых, такой напиток трудно назвать полезным, так как он содержит много сахара и вредных добавок. Во-вторых, плохо утоляет жажду. Поэтому рекомендуем приготовить лимонад самостоятельно, тем более что существует множество рецептов на любой вкус. Готовьте напиток хоть каждый день — он не надоест.

Как понятно из названия, освежающий натуральный лимонад готовится на основе лимонов. Однако со временем рецепт начали видоизменять и делать напиток с добавлением других фруктов и ягод. А вот название осталось.

Хотите знать правила приготовления лимонада? Они очень простые:

  • готовьте лимонад на воде с газом, без газа или минеральной;
  • в качестве основы можете использовать любой сок;
  • для сладости добавляйте сироп или сахар;
  • лимонад хранится недолго, поэтому употребляйте сразу.

Рассмотрим рецепт классического лимонада и его вариаций. Итак:

Классический лимонад

Лимонный напиток с приятной кислинкой чудесно подходит для будней и праздников. Готовить его несложно.

Вам понадобятся:

  • лимоны — 5 шт.;
  • вода (с газом или без) — литр;
  • сахар — 150 г.

Это основной рецепт лимонада. Напиток кажется пресным и скучным? Разнообразит вкус корица (лучше использовать палочку), мед, мята, базилик и тархун. А если добавите имбирь, получите напиток, который поможет избавиться от лишнего веса.

Лимонад: рецепт в домашних условиях
Фото: pixabay.com: UGC

Делайте так:

  1. Снимите с лимонов цедру и натрите на мелкой терке.
  2. Выдавите из цитрусов сок. Мякоть также нарежьте.
  3. Засыпьте заготовки в кувшин или банку (удалите косточки, иначе напиток будет горчить).
  4. Смешайте воду с сахаром. По желанию сварите из сахара сироп и только потом соедините с жидкостью.
  5. Залейте водой лимоны и дайте напитку настояться в течение часа.
  6. Процедите, добавьте лед и подавайте.

Также можете попробовать сварить лимоны в воде с сахаром, а затем немного разбавить напиток минеральной водой.

Если такого литража лимонада покажется мало, увеличьте число ингредиентов, ориентируясь на количество жидкости.

Апельсиновый лимонад

Этот вариант такой же популярный, как и предыдущий. Если сделаете лимонад на основе газированной воды, получите натуральный аналог популярного напитка со вкусом апельсина.

Подготовьте:

  • апельсины (крупные) — 2 шт.;
  • воду — литр;
  • лимон;
  • сахар — 100 г;
  • апельсиновый сок — 250 мл.

Различные добавки приветствуются. Вкусным будет домашний лимонад с корицей или мятой.

Лимонад: рецепт в домашних условиях
Фото: pexels.com: UGC

Приступайте к приготовлению:

  1. Нарежьте апельсин и лимон на кусочки. Можете измельчить цитрусовые в блендере.
  2. Растворите сахар в воде.
  3. Влейте апельсиновый сок в воду, добавьте лимоны и апельсины.
  4. Дайте настояться в холодильнике в течение получаса.
  5. Процедите и разлейте по бокалам. Украсьте их дольками апельсина.

Если добавите к такому лимонаду грейпфрут, получите цитрусовый лимонад с приятной горчинкой.

Клубничный лимонад

Сезон клубники в самом разгаре? Уже сварили варенье и наелись до отвала, а ягоды еще остались? Тогда найдите клубнике другое применение: приготовьте летний лимонад.

Возьмите:

  • клубнику — 500 г;
  • лимон;
  • клубничный сироп — 50 г;
  • воду — литр.

Интересуетесь, где найти клубничный сироп? Пригодится пенка, которая осталась после приготовления варенья. Также можете заменить сироп сахаром.

Лимонад: рецепт в домашних условиях
Фото: pexels.com: UGC

Готовить лимонад домашний просто:

  1. Хорошо промойте клубнику, удалите плодоножки и измельчите ее вилкой.
  2. Из лимона выдавите сок.
  3. Смешайте ягоды с сиропом и водой.
  4. Охладите лимонад, процедите и подавайте.

Края бокалов для такого напитка можете украсить клубникой.

Аналогично готовьте лимонады из вишни, малины, ежевики, черники.

Читайте также: Как сделать лимонад из апельсина и лимона

Смородиновый лимонад

Черная или красная смородина также подходит для приготовления лимонада. Однако напиток из нее может показаться слишком приторным или кислым. Поэтому рекомендуем дополнить лимонад яблочным соком.

Список ингредиентов такой:

  • смородина — 300 г;
  • сок половины лимона;
  • яблочный сок — 250 мл;
  • сироп из смородины — 20 г;
  • вода — 1,5 л;
  • сахар — 50 г.

Сироп для лимонада можете взять из варенья или заменить его сахаром (50 г).

Лимонад: рецепт в домашних условиях
Фото: pexels.com: UGC

Делайте так:

  1. Промойте ягоды смородины и удалите веточки.
  2. Разомните ягоды вилкой.
  3. В кастрюле смешайте воду, смородину, сок лимона и яблочный, сироп, сахар.
  4. Нагрейте напиток на медленном огне, чтобы он стал теплым.
  5. Остудите, процедите и подавайте к столу. Обязательно добавьте лёд.

Такой лимонад разнообразит привычный рацион и очень понравится гостям.

Фруктовый лимонад

Этот лимонад готовьте, ориентируясь исключительно на собственный вкус и фантазию. Прелесть этого рецепта в том, что вы можете добавлять туда любые ингредиенты.

Возьмите:

  • яблочный сок — 0,5 л.;
  • любые ягоды или фрукты — 200 г;
  • сахарный сироп — 50 г;
  • воду — 1, 5 л;
  • сок половины лимона.

Если используете фрукты, предварительно нарежьте их небольшими кусочками. Ягоды можете оставить целыми.

Лимонад: рецепт в домашних условиях
Фото: pexels.com: UGC

Лимонад готовьте таким образом:

  1. Положите фрукты или ягоды в кувшин.
  2. Добавьте сахарный сироп, сок лимона и яблока.
  3. Залейте заготовку водой и хорошо перемешайте.
  4. Остудите и подавайте к столу.

Такой лимонад лучше всего готовить на основе яблочного сока. Но вы можете не добавлять этот ингредиент или взять любой другой по вкусу.

Зная алгоритм приготовления лимонада, вы можете экспериментировать с ингредиентами и вкусами практически бесконечно. Подборка рецептов поможет сделать это лето комфортным и вкусным.

Читайте также: Безалкогольные коктейли в домашних условиях

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1796937-limonad-recept-v-domasnih-usloviah/

Автор: Дмитрий Суходольский
Лимонад: рецепт в домашних условиях