KZ

Салат с грибами и курицей без майонеза

Салат с грибами и курицей
Фото: UGC

Кто сказал, что сытный салат с грибами и курицей должен быть непременно с майонезом? Предлагаем рецепт вкусного и легкого блюда, которое украсит семейный ужин и праздничное застолье.

Салат с грибами и курицей: рецепт

Курица с грибами – отличное сочетание. Это касается горячих и холодных блюд, а потому именно этот вкусовой тандем стал основой для вкуснейшего салата.

Чтобы приготовить блюдо, потребуется:

  • 300 г куриной грудки;
  • 4 яйца;
  • 2 картофелины;
  • 300 г грибов;
  • банка горошка;
  • 2 морковки;
  • крупная луковица;
  • растительное масло;
  • зелень, соль и приправы по вкусу.

Для приготовления используйте грибы свежие или же маринованные. Салат с шампиньонами понравится и гостям, и домочадцам: он очень вкусный.

Лука и зелени возьмите исходя из собственных вкусовых предпочтений. Без них салат получится таким же вкусным, но менее пикантным.

Рекомендуем использовать для заправки масло без запаха, чтобы не перебить аромат блюда.

Если вы привыкли использовать оливковое масло, отдайте предпочтение рафинированному варианту, так как он менее душистый и специфический на вкус.

Как приготовить салат с грибами и курицей без майонеза

Салат с курицей и грибами готовится так:

  • отвариваем и чистим яйца;
  • кипятим воду с солью и приправами;
  • добавляем туда мясо и варим около 15 минут;
  • даем курице остыть прямо в бульоне, после чего вынимаем из кастрюли;
  • варим картофель в мундире, свежие грибы (с маринованных сливаем жидкость);
  • высыпаем в салатницу сцеженный зеленый горошек;
  • шинкуем лук мелко;
  • натираем морковь;
  • обжариваем лук до мягкости;
  • добавляем морковь и томим на плите около 10 минут;
  • нарезаем кубиками грибы, картофель;
  • режем вареные яйца крупно;
  • нарезаем курицу;
  • добавляем все компоненты к зеленому горошку в салатник;
  • посыпаем зеленью блюдо;
  • заправляем салат из грибов маслом, выбранными приправами, перемешиваем.
Салат с грибами и курицей без майонеза
Фото: Mom's Dish: UGC

Если времени на приготовление у вас совсем мало, вместо нарезки можете потереть все ингредиенты на крупной терке, а мясо порвать на кусочки руками. Но учтите: этот салат с грибами будет выглядеть не так аккуратно.

Помимо масла, это блюдо можно заправить смесью масла и уксуса, соевым соусом или сметаной.

Прелесть салата с курицей и грибами в том, что, оставляя неизменным основное сочетание, можно убирать и добавлять ингредиенты без урона для вкуса готового блюда.

Примените фантазию и сможете использовать один и тот же рецепт в различных вариациях регулярно.

А как вы готовите салат с курицей и грибами?

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1722687-salat-s-gribami-i-kuricej-bez-majoneza/

Автор: Тимур Нургалиев
Салат с грибами и курицей без майонеза