Как приготовить креветки в сливочном соусе

Хотите удивить родных особенным, но при этом не суперсложным блюдом? Готовьте записные книжки! Предлагаем рецепт нежных креветок в изумительном соусе. Как приготовить креветки в сливочном соусе? Подробности ниже.

Готовим креветки в сливочном соусе пошагово:

Шаг 1. Перед тем как приступить к этапам готовки, пару слов о выборе креветок:

• Старайтесь покупать охлажденный продукт, потому что замороженный имеет не столь выраженный вкус.
• Если на витрине только замороженные ракообразные, проследите, чтобы в пакете не было комков снега — свидетельства того, что их замораживают не в первый раз.

Шаг 2.  Ингредиенты для приготовления блюда:

• креветка среднего калибра — 800 г;
• сливки 20% — 250 г;
• чеснок — 3–4 дольки;
• сливочное масло — 50 г;
• черный перец — по вкусу;
• петрушка — 3–4 веточки;
• соль — 3–5 г.

Источник фото: kakprosto.ru

Читайте также: Рыба в духовке с картошкой: рецепт

Шаг 3. Как готовить креветки:

1. Промойте креветки под холодной водой и выложите в тарелку. Если покупали в панцирях — очистите.
2. Мелко нарежьте чеснок и зелень.
3. На раскаленной сковороде с высокими стенками растопите сливочное масло.
4. Аккуратно, постоянно помешивая, влейте сливки и посолите.
5. На медленном огне доведите до кипения, добавьте чеснок. Обжаривайте его в течение 2–3 минут.
6. Пришло время основного ингредиента. Высыпьте их в сковороду и перемешайте. Сколько варить креветки? Указанное в рецепте количество будет готово через 8–10 минут.
7. Сразу за ними добавьте зелень и снова перемешайте.
8. За две минуты до готовности выложите креветки на отдельную тарелку.
9. Пару минут подержите соус на плите, пока он не загустеет.
10. Бросьте креветки обратно в сковороду и тушите еще две минуты.
11. Готово!

Креветки в сливочном соусе выложите на красивое блюдо. Морепродукты отлично идут с итальянской пастой и равиоли. В качестве альтернативы  рассмотрите отварной рис. Положите креветки сверху на гарнир и приправьте свежемолотым перцем.

Примечание: во время приготовления добавьте в соус чайную ложку лимонного сока. Это подчеркнет вкус блюда.

Теперь вы знаете, как приготовить креветки, чтобы домашние просили новую порцию снова и снова.

Добавьте этот рецепт в закладки и открывайте каждый раз, когда захотите приготовить что-то изысканное. Приятного аппетита!

Читайте также: Как приготовить уху дома

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1686601-kak-prigotovit-krevetki-v-slivochnom/