Хотите удивить родных особенным, но при этом не суперсложным блюдом? Готовьте записные книжки! Предлагаем рецепт нежных креветок в изумительном соусе. Как приготовить креветки в сливочном соусе? Подробности ниже.
Готовим креветки в сливочном соусе пошагово:
Шаг 1. Перед тем как приступить к этапам готовки, пару слов о выборе креветок:
- Старайтесь покупать охлажденный продукт, потому что замороженный имеет не столь выраженный вкус.
- Если на витрине только замороженные ракообразные, проследите, чтобы в пакете не было комков снега — свидетельства того, что их замораживают не в первый раз.
Шаг 2. Ингредиенты для приготовления блюда:
- креветка среднего калибра — 800 г;
- сливки 20% — 250 г;
- чеснок — 3–4 дольки;
- сливочное масло — 50 г;
- черный перец — по вкусу;
- петрушка — 3–4 веточки;
- соль — 3–5 г.
Источник фото: kakprosto.ru
Читайте также: Рыба в духовке с картошкой: рецепт
Шаг 3. Как готовить креветки:
- Промойте креветки под холодной водой и выложите в тарелку. Если покупали в панцирях — очистите.
- Мелко нарежьте чеснок и зелень.
- На раскаленной сковороде с высокими стенками растопите сливочное масло.
- Аккуратно, постоянно помешивая, влейте сливки и посолите.
- На медленном огне доведите до кипения, добавьте чеснок. Обжаривайте его в течение 2–3 минут.
- Пришло время основного ингредиента. Высыпьте их в сковороду и перемешайте. Сколько варить креветки? Указанное в рецепте количество будет готово через 8–10 минут.
- Сразу за ними добавьте зелень и снова перемешайте.
- За две минуты до готовности выложите креветки на отдельную тарелку.
- Пару минут подержите соус на плите, пока он не загустеет.
- Бросьте креветки обратно в сковороду и тушите еще две минуты.
- Готово!
Креветки в сливочном соусе выложите на красивое блюдо. Морепродукты отлично идут с итальянской пастой и равиоли. В качестве альтернативы рассмотрите отварной рис. Положите креветки сверху на гарнир и приправьте свежемолотым перцем.
Примечание: во время приготовления добавьте в соус чайную ложку лимонного сока. Это подчеркнет вкус блюда.
Теперь вы знаете, как приготовить креветки, чтобы домашние просили новую порцию снова и снова.
Добавьте этот рецепт в закладки и открывайте каждый раз, когда захотите приготовить что-то изысканное. Приятного аппетита!
Читайте также: Как приготовить уху дома
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1686601-kak-prigotovit-krevetki-v-slivochnom/
