Чипсы из баклажанов в духовке - вкусная и полезная закуска для всей семьи

Опубликовано: 11 августа 2016, 12:43

Мы недавно публиковали целую подборку о том, что чипсы можно приготовить практически из любых овощей и не только. Но вот баклажаны мы опустили. Сегодня мы хотим поделиться с вами потрясающим рецептом чипсов из баклажанов в маринаде, который обязательно понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

2 средних баклажана;
3 ст. ложки бальзамического уксуса;
3 ст. ложки оливкового масла;
щепотка соли;
1 ч. ложка сахара.

Как готовить

Сначала займемся маринадом. Соединим в равных пропорциях бальзамический уксус с оливковым маслом. Добавим чуть-чуть соли, сахар. Перемешиваем и пробуем.

Маринад должен быть не кислым, а слегка сладковатым.

Баклажаны моем и тонко нарезаем. Кружочки замачиваем в маринаде, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 12 часов.

Полезные напитки: как приготовить домашний свекольный квас

Рецепты для детей: хрустящие и полезные чипсы из кабачков

Время от времени перемешиваем, чтобы баклажаны хорошо пропитались маринадом.

Противень для запекания смазываем маслом и выкладываем на него кусочки баклажанов. Сверху поливаем остатками маринада.

Запекаем 40-60 минут при 150 градусах.

Постарайтесь не пережарить блюдо, иначе баклажаны будут горчить.

Подавайте чипсы из баклажанов с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Любимые рецепты для всей семьи: шурпа из курицы с овощами

Заготовки на зиму: помидоры дольками без уксуса - невозможно устоять!

Проще простого: творожный кекс в мультиварке

Готовимся к Курбан Айт 2016: основные традиции и правила празднования

Топ-10 секретов правильного картофельного пюре от французских поваров

Что можно есть кормящей маме: питание женщины при грудном вскармливании

Консервированные персики в сиропе - вкуснее, чем магазинные!

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1216790-chipsy-iz-baklazhanov-v-dukhovke-vkusnaya/