Вкусные тефтельки: рецепт от видеоблогера Асели Макишевой (asselyadmak)
Опубликовано:
Из мясного фарша можно приготовить не только банальные котлеты. Если добавить рис, залить соусом и запечь в духовке – получатся нежные и сытные тефтели. Кроме того, еда, приготовленная таким способом, получается более полезной, чем просто жаренная на сковороде.
Казахский повар и видеоблогер Аселя Макишева (asselyadmak) поделилась с нами вкуснейшим видео-рецептом домашних тефтелек. Записывайте!
Ингредиенты:
- 500 г говяжьего фарша;
- 2 средние луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г риса круглого сорта;
- 1 яйцо;
- 1 морковка;
- томатная паста;
- растительное масло для жарки;
- сливочное масло для смазывания формы;
- паприка, соль по вкусу.
Как готовить
Рис отвариваем в воде в пропорции 1 к 2 до полуготовности. Даём ему остыть.
Одну луковицу режем на кусочки и измельчаем вместе с луком с блендере.
В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, рис, вбиваем одно яйцо. Солим и посыпаем паприкой. Тщательно размешиваем фарш до однородности.
Вторую луковицу мелко нарезаем, морковку трём на тёрке. Лук обжариваем на сковородке с растительным маслом до прозрачности, добавляем морковку и томатную пасту. Тушим несколько минут, потом заливаем небольшим количеством воды и тушим до готовности морковки.
Противень смазываем сливочным маслом. Из фарша формируем круглые тефтельки и выкладываем их на противень. Сверху заливаем готовым соусом и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.
Подавать тефтельки можно как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо.
Раньше Аселя уже знакомила нас с секретами приготовления вкуснейшего картофельного гарнира с сыром, картофельных долек и казахского национального блюда баурсаки.
Казахский видеоблогер Аселя Макишева (asselyadmak), автор первого кулинарного канала «Кухня Online»Кстати, показателем развития и успеха видеоканала является то, что трансляция доступна уже на трёх языках: русском, казахском, английском.
В ближайших планах Асели - в течение месяца выкладывать на кулинарном канале полезные и здоровые рецепты (диетические пироги, супы, салаты, котлеты и тд.). Видеоблогер хочет на своём примере показать, что здоровая еда может быть также очень вкусной!
Аселя желает всем готовить с любовью и благодарит своих близких. Есть, что добавить? Пишите в комментариях или в Facebook. Приятного аппетита!
Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:
Французская классика: ароматный луковый суп с гренками и сыром
Нежнейшая и сочная баранина, тушенная с яблоками и луком
Идеи для завтрака: красочная и полезная овсянка с черникой
Бризоль из минтая: оригинальный и очень простой рецепт жареной рыбы
Сырные шарики в панировке: восхитительная закуска за 15 минут!
Идеи для завтрака: ленивая овсянка, которую даже не нужно готовить
Всё, что вы хотели знать о кофе, но боялись спросить: как выбирать и правильно готовить
Невозможно устоять: хрустящее и нежное тесто для чебуреков
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1073417-vkusnye-teftelki-recept-ot-videoblo/
