Имбирь для похудения: эффективность и применение

Опубликовано:

Корень имбиря и нож на доске
Имбирь для похудения: эффективность и применение: Unsplash / Kim Cruickshanks

Имбирь содержит множество активных веществ, которые помогают при болезнях и повышают иммунитет. Он стимулирует пищеварение и снижает аппетит, поэтому многие считают корень имбиря хорошим средством для снижения веса. Можно ли похудеть с помощью имбиря и как правильно это делать, рассказывает Кэтрин Уотсон, Луиза Ричардс и Дэн Бреннан.

Эффективность имбиря для похудения

Корень имбиря содержит витамины и минералы в небольших количествах. Его ценят за соединения под названием гингеролы и шогаолы, которые стимулируют биологические процессы, связанные с накоплением и сжиганием жира.

Гингерол — основное биологически активное вещество в составе имбиря, которое содержится в свежем продукте и придает ему характерный острый вкус. Этот компонент отвечает за большую часть лечебных свойств корня. Гингерол обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием, пишет Healthline. Он способствует снижению окислительного стресса, который возникает при избытке свободных радикалов в организме. Шогаол по структуре и действию на свободные радикалы подобен гингеролу, но вырабатывается тогда, когда имбирь сушат и варят.

Влияние имбиря на снижение массы тела связано с его антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Ожирение, лишний вес может вызвать окислительный стресс, который становится результатом воздействия свободных радикалов на организм. Имбирь содержит антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы, пишет Кэтрин Уотсон.

Эти свойства непосредственно не влияют на лишние килограммы, но они помогают предотвратить повреждение сердечно-сосудистой системы и снизить другие побочные эффекты избыточного веса, когда человек работает над снижением массы тела.

Как имбирь влияет на похудение? Помимо антиоксидантных свойств, имбирь:

  1. Снижает аппетит.
  2. Продлевает чувство сытости.
  3. Ускоряет обмен веществ и сжигание калорий.
  4. Стимулирует пищеварение.
  5. Стабилизирует уровень сахара в крови.
  6. Снижает уровень холестерина.

Можно ли похудеть от чая с имбирем? Как пишет Луиза Ричардс, употребление имбирного чая способствует похудению, если придерживаетесь здорового питания и поддерживаете физическую активность. Нет достаточных научных доказательств того, что чай с имбирем без дополнительных мероприятий приводит к снижению веса.

Имбирь, чай, лимон на подносе
Как похудеть с помощью имбиря: Pexels / Towfiqu barbhuiya

Как похудеть с помощью имбиря? Как объясняет Кейт Баррингтон, имбирь эффективен в комплексе с правильным питанием и физическими нагрузками. Он непосредственно не стимулирует потерю веса, но ускоряет похудение. Для этого:

  1. Пейте имбирный чай.
  2. Добавляйте ломтики корня или сухой порошок имбиря в воду.
  3. Используйте свежий имбирь для выпечки.
  4. Посыпайте еду порошком имбиря.
  5. Добавляйте стружку свежего имбиря в готовые блюда.

Как отмечает Луиза Ричардс, современные доказательства влияния имбиря на определенные маркеры потери веса многообещающие, но неоднозначные. Ученым необходимо провести дополнительные исследования по этим темам, прежде чем сделать выводы.

Как использовать имбирь для похудения

Имбирь можно добавлять в напитки и блюда в свежем виде или в виде порошка. Две чайные ложки имбиря содержат всего 4 ккалории, сообщает Морган Гриффин.

Самые простые рецепты напитков — это вода и чай с имбирем. Чтобы их приготовить, достаточно высыпать порошок молотого имбиря в воду или опустить несколько ломтиков свежего корня имбиря в стакан. Холодная вода плохо высвобождает природные соединения имбиря, поэтому лучше заварить его и дать настояться. Приготовьте имбирный чай, а затем охладите смесь, объясняет Дэн Бреннан.

Чтобы сделать имбирную воду, смешайте две столовые ложки имбиря с четырьмя стаканами воды. Если используете свежий корень имбиря, нарежьте его тонкими ломтиками, чтобы увеличить площадь поверхности. Варите ломтики 10–20 минут, добавьте мед, лайм или лимон по вкусу, охладите. Имбирная вода готова.

Корень имбиря и разные специи в банках
Как принимать имбирь для похудения: Unsplash / Conscious Design

Как принимать имбирь для похудения? Воспользуйтесь рецептами Кэтрин Уотсон:

  1. Имбирный сок. Смешайте свежий неочищенный имбирь (150 г) в блендере вместе с 1 стаканом воды и процедите смесь. Смешайте созданный экстракт имбиря с соком лимона и медом, украсьте мятой и добавьте кубики льда по желанию. Пейте один или два раза в день как средство снижения аппетита.
  2. Имбирь с яблочным уксусом. Приготовьте имбирный чай, добавьте в него лимонный сок и ложку меда. Дайте напитку остыть, затем влейте 2 ст. л. уксуса и выпейте. Пейте один раз в день утром перед едой.
  3. Зеленый чай с имбирем. Добавьте молотый имбирь в горячий зеленый чай. Пейте один или два раза в день, но учитывайте, что зеленый чай содержит кофеин.
  4. Имбирь и лимон. Добавление выжатого лимона в имбирный чай или имбирную воду поможет пить больше жидкости. Это исключает обезвоживание и обеспечивает длительное чувство сытости. Пейте напиток с лимоном и имбирем 2–3 раза в день, чтобы увеличить гидратацию и подавить аппетит.

При употреблении более 5 г имбиря в день наблюдались такие побочные эффекты:

  • расстройство желудка;
  • изжога;
  • диарея;
  • метеоризм;
  • боль в животе.

Для большинства людей употребление имбиря считают безопасным, но есть случаи, когда нужно проконсультироваться с врачом. Это необходимо сделать людям с нарушениями свертываемости крови и заболеваниями ЖКТ.

Имбирь — пикантная пряность и богатый антиоксидантами продукт, который способствует похудению. Он помогает ускорить обмен веществ, снизить аппетит и контролировать уровень глюкозы в крови. Употребляйте его свежим и в виде порошка, добавляйте в напитки и блюда. Имбирь поможет избавиться от лишних килограммов при комплексном подходе — правильном питании и физической активности.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Dan Brennan. Health Benefits of Ginger Water // WebMD. — 2020. — 09 November. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-ginger-water#1
  2. Kathryn Watson. Can Eating or Drinking Ginger Help Me Lose Weight? // Healthline. — 2019. — 03 April. — Режим доступа: https://www.healthline.com/health/ginger-for-weight-loss#_noHeaderPrefixedContent
  3. Louisa Richards. Is ginger effective for weight loss? // Medical News Today. — 2020. — 21 December. — Режим доступа: https://www.medicalnewstoday.com/articles/ginger-for-weight-loss

Рецензент — врач высшей категории Михайленко Людмила Анатольевна

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1778012-imbir-dla-pohudenia-recepty/