KZ

Любимое блюдо Ернара Айдара: сочный шашлык из куриной грудки

Шашлык на тарелке
Иллюстративное фото: Pixabay.com

Ернар Айдар, песни которого знают во многих странах мира, — яркий пример труженика современной эстрады. Скромность, интеллигентность, чувство такта и трудолюбие привлекают многочисленных зрителей. Поклонникам интересно знать все о своем кумире, вплоть до гастрономических пристрастий.

Ернар Айдар, биография которого интересует поклонников, — яркий представитель нового поколения казахстанских певцов, которые стремятся раскрыть красоту национального языка в песне.

Этнический колорит, мелодичность и эмоциональная выразительность — составляющие успеха Айдара как певца.

Как известно, помимо успешной эстрадной деятельности, Ернар является примерным семьянином. Мужчина охотно радует домочадцев своим любимым фирменным блюдом - шашлыком на мангале.

Предлагаем вам узнать рецепт этого нехитрого и вкусного яства.

Шашлык из филе куриных грудок можно приготовить и дома в духовке на шпажках. Особые значение имеет соус, в который также можно добавить сыр.

Ингредиенты для шашлыка:

  • филе куриных грудок - 1 кг;
  • лук - 2 шт;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • сок лимона;
  • томатная паста - 1 ст.л.;
  • йогурт не сладкий;
  • соль;
  • паприка;
  • острый перец чили;
  • черный перец;
  • растительное масло.

Ингредиенты для соуса:

  • баклажан - 2 шт;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • сметана - 200 мл;
  • сыр сулугуни - 250 гр.

Способ приготовления:

Для начала необходимо замариновать филе при помощи: лука, чеснока, сока лимона, томатной пасты, йогурта, соли, паприки, острого перца чили, чеерного перца, растительного масла.

Оставляем курицу мариноваться на 2 часа. В идеале - на 12 часов. Затем жарим на углях около 15 минут.⠀

Для соуса запекаем баклажаны на углях, снимаем с них шкурку. Затем добавляем 1 зубчик чеснока, сметану, сыр сулугуни. Все перемешиваем и слегка подогреем на углях. Шашлык в соусе готов.

Приятного аппетита!

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1909819-lyubimoe-blyudo-ernara-aydara-sochnyy-shashlyk-iz-kurinoy-grudki/

Любимое блюдо Ернара Айдара: сочный шашлык из куриной грудки