KZ

Что можно приготовить из фарша быстро: простые блюда

фарш
Фото: UGC

Если вы задаетесь вопросом, что можно приготовить из фарша, то ответ должен приятно удивить. Согласитесь, этот, казалось бы, простой и совершенно точно доступный продукт дарит невероятно широкий спектр вкусных блюд. И что не менее важно, вам не придется тратить на рецепты с фаршем много времени!

Блюда из фарша на сковороде: американский бургер

Фарш часто входит в состав блюд быстрого приготовления. Одним из примеров является популярный в Соединенных Штатах бургер «Неряшливый Джо» (Sloppy Joe).

Его особенность в том, что в нем используется не котлета (как можно было бы предположить, когда мы говорим про блюда из мясного фарша), а особый сочный соус из мяса. Помимо бургеров, используется этот соус очень широко: подается к картофелю, рису и спагетти. Как вариант — его можно даже заморозить и использовать как полуфабрикат.

Для двух порций этого блюда из фарша на ужин нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • фарш — 500 г;
  • помидоры — 5 шт.;
  • булочки для бургеров — 4 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • луковица среднего размера, морковь — по 1 шт.;
  • кисло-сладкий соус, яблочный уксус — по 1 ч. л.;
  • соль, черный молотый перец и чили — по вкусу;
  • растительное масло.

Рецепты из фарша отличаются своей простотой, и наш пример не исключение. Достаточно придерживаться следующих инструкций:

  1. Почистите лук и морковь. После этого мелко покрошите лук, а морковь потрите на терке. Обжарьте до золотистой корочки на сковородке, после этого добавив фарш.
  2. Мелко порубите чеснок. Добавьте на сковородку, когда из фарша испарится влага. После этого посыпьте солью и перцем по вкусу.
  3. Через пару минут добавьте кисло-сладкий (вустерширский) соус и уксус, снова помешайте.
  4. Подавите помидоры (предварительно можно снять с них кожицу) и подождите, пока из соуса не испарится почти вся жидкость.
  5. На сухой горячей сковородке подсушите булочки. Нанесите соус на нижние половинки, накройте верхними.

Ужин из фарша готов!

Что можно приготовить из фарша быстро: простые блюда
Фото: wikimedia.org: UGC

Блюда из фарша в духовке: фаршированный картофель

Что приготовить из фарша, когда к вам внезапно заявились гости? Если дома найдется достаточно картошки, то у вас есть и ответ.

Для этого блюда из фарша вам потребуется такой набор продуктов:

  • фарш — 500 г;
  • мясной бульон — 250 мл;
  • твёрдый сыр — 50 г;
  • картофель — 5 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • томатный соус — 3 ст. л.;
  • кисло-сладкий соус — 1 ст. л.;
  • соль и перец — по вкусу;
  • растительное масло.

Фарш в духовке удобен в приготовлении тем, что параллельно вы спокойно можете заниматься своими делами. Последовательность создания данного блюда такова:

  1. Мелко нарежьте лук. Обжарьте его на сковороде вместе с фаршем.
  2. Когда продукты подрумянятся, используйте томатный и кисло-сладкий соусы. Посолите и поперчите по вкусу. 15 минут тушите, дождавшись, чтобы соус стал густым.
  3. Отварите картофель в мундире. Не дайте ему развариться. Когда он будет готов, разрежьте каждую картофелину вдоль на две части и выньте ложкой сердцевинки.
  4. Заполните картофелины соусом. Натрите сыр и посыпьте сверху. Отправляйте в духовку на 15 минут до появления золотистой корочки.

Еще одно блюдо из фарша порадует вас и ваших гостей вкусом и простотой.

Что можно приготовить из фарша быстро: простые блюда
Фото: pexels.com: UGC

Что сделать из фарша: говядина «Веллингтон»

В оригинальный рецепт этого блюда входит говяжья вырезка, поэтому оно считается деликатесным. Однако при замене вырезки на фарш «Веллингтон» заметно упрощается, не теряя при этом своих вкусовых качеств.

Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • говяжий фарш — 1 кг;
  • слоеное тесто — 500 г;
  • грибы — 200 г;
  • томатный соус — 100 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • лук — 3 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • петрушка и прочая зелень — по вкусу;
  • растительное масло.

Вторые блюда из фарша, как правило, не вызывают сложностей с приготовлением, даже в случае такого благородного блюда. Достаточно следовать таким пунктам:

  1. Порежьте лук, большую часть чеснока и зелень. Добавьте фарш и перемешайте. После этого разбейте три яйца и снова вымешайте. Разместите заготовку в форме для запекания.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов и положите внутрь форму на 20 минут.
  3. Обжарьте оставшийся чеснок с грибами до испарения влаги. После этого дайте им остыть.
  4. Раскатайте тесто. На нем выложите грибы и фарш в виде буханки. Полейте томатным соусом. Заверните как рулет, взбейте одно яйцо и смажьте рулет. Лучше с верхней стороны сделать надрезы.
  5. Оставьте в духовке на полчаса при 180 градусах.

Теперь у вас есть еще один рецепт того, что приготовить на ужин из фарша, чтобы порадовать окружающих кулинарными изысками.

Что можно приготовить из фарша быстро: простые блюда
Фото: pxhere.com: UGC

Читайте также: Рецепты блюд из фарша на ужин

Готовим фарш: рецепты греческой кухни

Еще один рецепт из категории «Что приготовить из фарша быстро?» и по совместительству традиционное греческое блюдо. Кефтедес — это, по сути, шарики из овощей и фарша. Их используют и как закуску к пиву, и как дополнение к гарниру, и как отдельное блюдо.

Для приготовления кефтедеса нам понадобятся такие ингредиенты:

  • говяжий фарш — 500 г;
  • лук — 2–3 шт.;
  • белый хлеб — 2 ломтика;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • яйцо — 1 шт.;
  • петрушка — 4 ст. л. в измельченном виде;
  • молоко — 4 столовые ложки;
  • красный винный уксус, оливковое масло — по 1 ст. л.;
  • сушеный орегано — 1 ч. л.;
  • мята — 10 листочков;
  • соль и перец — по вкусу;
  • растительное масло.

Готовится кефтедес следующим образом:

  1. Размочите хлеб в молоке, затем выжмите его и добавьте фарш, яйцо. Покрошите лук, мяту, измельчите петрушку и зубчики чеснока. Тщательным образом перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Затем добавьте орегано, уксус и оливковое масло, чтобы снова перемешать. Греки часто делают это руками.
  2. Положите фарш на час в холодильник, чтобы дать ему напитаться.
  3. Сделайте из него шарики и обжарьте в большом количестве масла. После обжарки выложите шарики на бумажное полотенце, чтобы то впитало лишний жир.

Наслаждайтесь средиземноморским блюдом и угощайте друзей!

Что можно приготовить из фарша быстро: простые блюда
Фото: freeimg.ru: UGC

Итак, если вы думали, что с фаршем можно сделать только макароны по-флотски, то теперь видите, что это не так. И чтобы разнообразить меню, вам не придется стоять часами у плиты. Надеюсь, что эти рецепты помогут вам усовершенствовать кулинарные навыки, радуя себя и окружающих!

Читайте также: Блюда из фарша в духовке быстро

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1860431-cto-mozno-prigotovit-iz-farsa-bystro-prostye-bluda/