Куриные котлеты на пару: диетическое блюдо для детей и взрослых
Опубликовано:
Куриные котлеты на пару — полезное диетическое блюдо для всех, кто следит за здоровьем и питанием. Особенно нежными они получаются в мультиварке. Богатые ценным белком куриные котлеты не содержат лишнего жира, очень вкусные и легко усваиваются организмом.
Первыми на пару стали готовить древние китайцы. Они раскладывали рыбу на камнях у горячих источников, где она варилась под воздействием пара. Позже стали использовать специальную бамбуковую посуду, а сейчас для этого созданы разные гаджеты, среди которых и мультиварка. Паровые блюда стали основой диет и рекомендованы для питания детей, беременных женщин и всех, кто следит за здоровьем. Приготовленная на пару пища сохраняет максимум питательных веществ, как и эти вкусные котлетки из куриного мяса.
Описание
- Кухня: Европейская
- Категория: Главное блюдо
- Время подготовки: 5 минут
- Время готовки: 15 минут
- Калорийность на порцию: 135 ккал
Ингредиенты
Приготовление
-
1. Замочите хлеб
Белый хлеб заливают молоком: YouTube/ Очень вкусный канал Подготовьте три кусочка белого хлеба. Залейте их молоком и оставьте на 10 минут. Когда хлеб хорошо размягчится, слейте излишки молока. Уберите корочки и разомните мякиш. При непереносимости молочных продуктов молоко замените водой.
-
2. Подготовьте лук и морковь
Лук мелко нарезают: YouTube/ Очень вкусный канал Овощи очистите от кожуры. Лук нарежьте мелким кубиком. Морковь натрите на мелкой терке.
-
3. Подготовьте филе
Куриное филе нарезают на кусочки: YouTube/ Очень вкусный канал Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Очистите его от пленок. Мясо нарежьте кубиком.
-
4. Приготовьте фарш
Фарш смешивают с тертой морковью: YouTube/ Оксана Простые рецепты В чашу блендера поместите кусочки филе, хлебный мякиш и нарезанный лук. Перемелите массу до однородности. Переложите фарш в глубокую емкость. Добавьте морковь, яичный желток и посолите по вкусу. Вымешайте массу, чтобы соединить все ингредиенты и отбейте фарш руками.
-
5. Сформируйте котлеты
Заготовки выкладывают на тарелку: YouTube/ Очень вкусный канал Поставьте на стол емкость с водой. Перед формированием котлет смачивайте руки водой, чтобы фарш не прилипал. Отделите небольшие шарики фарша от общей массы и сформируйте котлеты.
-
6. Приготовьте котлеты
Котлеты выкладывают в чашу мультиварки: YouTube/ Очень вкусный канал Переложите заготовки котлет в форму для приготовления на пару и поместите ее в мультиварку. Установите режим «Пароварка». Готовьте куриные котлеты в этом режиме 30 минут.
-
Видео с рецептом
YouTube/ Очень вкусный канал
