KZ

Брокколи в кляре с чесноком и сыром

Брокколи
Фото: UGC

Никогда не были поклонником капусты брокколи? Это легко изменить! Мы расскажем, как вкусно приготовить брокколи в кляре, чтобы вы раз и навсегда полюбили это полезное блюдо.

Капуста брокколи в кляре: рецепт

Предлагаем приготовить блюдо в ароматном чесночном кляре. Для приготовления понадобится:

  • килограмм брокколи;
  • 4 яйца;
  • стакан муки;
  • 100 г твердого сыра;
  • 3 зубца чеснока;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • 3 столовых ложки сметаны;
  • 5 веточек укропа.

Используйте любую зелень и травы, которые вам нравятся.

То же касается и дополнительных специй. Главное, чтобы они гармонировали с чесночным вкусом кляра.

Регулируйте калорийность готового блюда по своему усмотрению. Чтобы капуста брокколи получилась диетической, используйте сметану и сыр низкой жирности или замените сметану низкокалорийным йогуртом.

Читайте также: Как варить брокколи, чтобы не потеряла цвет

Как приготовить брокколи в кляре

Перед тем как готовить брокколи, разберемся, как сделать кляр. Готовится он так:

  • взбиваем яйца и сметану;
  • измельчаем чеснок и добавляем в кляр;
  • все перемешиваем;
  • всыпаем муку и разрыхлитель, взбиваем венчиком до однородности;
  • измельчаем зелень и добавляем в кляр;
  • солим, перчим и снова перемешиваем.

Вместо соли и специй добавьте небольшую порцию соевого соуса и хорошенько все перемешайте.

Теперь рассказываем, как приготовить брокколи:

  • разделяем капусту на соцветия;
  • обмакиваем в кляр и жарим на растительном масле;
  • пока капуста на сковороде, натираем сыр;
  • посыпаем сыром готовое блюдо перед подачей.

Для жарки желательно использовать рафинированное подсолнечное или оливковое масло без отдушек.

Приготовление займет не больше получаса. В результате у вас получится вкусная пикантная закуска на восемь персон.

Этот рецепт пригодится в будние дни и праздники, а также станет отличным началом для введения брокколи в детский рацион. От такого блюда они не смогут оторваться!

Приятного аппетита!

Читайте также: Луковые кольца в кляре с сыром

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1707607-brokkoli-v-klyare-s-chesnokom-syrom/