KZ

Блюда из куриного фарша диетические

Блюда из куриного фарша легкие, сытные и не требуют особых навыков для приготовления. Узнайте, какие блюда из куриного фарша диетические вы сможете приготовить сами за короткое время.

Что можно приготовить быстро и вкусно из куриного фарша:

Осетинский пирог с куриным фаршем и сыром — это традиционное блюдо народов Кавказа. Его очень просто приготовить, и он точно придется всем по вкусу.

Источник фото: pirog58.ru

Продукты:

  • молоко — 500 мл;
  • фарш — 600 г;
  • мука — 800 г;
  • сыр твердый — 250 г;
  • масло сливочное — 30 г;
  • лук — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • дрожжи сухие — 11 г;
  • вода — 120 мл;
  • соль и специи — по вкусу.

Пошаговое описание:

  1. Дрожжи разведите в подогретой до 40 оС водой. Оставьте в теплом месте до того момента, пока не появится пена.
  2. Подогрейте молоко, добавьте яйцо, соль и хорошо размешайте.
  3. Влейте в яично-молочную смесь опару, размешайте.
  4. Всыпьте муку, непрерывно помешивая тесто, чтобы не появились комки.
  5. Накройте миску с тестом пленкой и оставьте в теплом месте на час.
  6. Пока тесто поднимается, почистите лук и чеснок, измельчите. Натрите не терке сыр. Смешайте эти ингредиенты с фаршем, добавьте специи.
  7. Тесто разделите на две половины, одну из них раскатайте в круг и уложите на нее начинку.
  8. Сверху уложите второй раскатанный круг из теста, края пирога защепите.
  9. Поставьте запекаться в нагретую до 200 оС духовку. Выпекайте до готовности.
  10. После того как извлечете пирог из духовки, смажьте его сливочным маслом.

Читайте также: Как жарить котлеты из куриного фарша

Итальянская паста с фаршем — лучшее диетическое блюдо из курицы. Чтобы его приготовить, нужны продукты:

  • филе курицы — 500 г;
  • спагетти (для длительной варки) — 400 г;
  • сливки — 200 мл;
  • кетчуп (или соус) — 150 мл;
  • масло сливочное — 100 г;
  • мука — 3 ст. л.;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • вода — 1 л;
  • соль и базилик — по вкусу.

Пошаговая инструкция:

  1. На разогретой сковороде расплавьте сливочное масло, зажарьте на нем муку, влейте сливки, перемешайте. Затем добавьте кетчуп и проварите соус пять минут.
  2. Из куриного филе сделайте фарш, добавьте соль.
  3. На смазанной растительным маслом сковороде зажарьте фарш до полуготовности.
  4. Фарш пересыпьте в кастрюлю с толстым дном, влейте горячую воду, высыпьте спагетти, влейте сливочно-томатный соус и варите 40 минут на небольшом огне до готовности.
  5. Готовую пасту посыпьте сверху измельченным базиликом и натертым на терке твердым сыром.
  1. Что приготовить из куриного фарша в мультиварке или обычной кастрюле? Куриную колбасу. Для нее нужны продукты:
  • филе курицы — 700 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • 30-процентные сливки — 200 мл;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • вода — 1,5 л;
  • соль и специи — по вкусу.

Пошаговое описание:

  1. Куриное филе промойте, обсушите и измельчите блендером.
  2. Очистите чеснок, измельчите.
  3. Добавьте к фаршу соль, чеснок, специи и перемешайте.
  4. Влейте в фарш охлажденные сливки и взбитое яйцо.
  5. Фарш хорошо вымешайте и оставьте на полчаса.
  6. Отмотайте пищевую пленку той длины, какой вы хотите сделать колбасу. Равномерно распределите по краю пленки фарш, смотайте в рулон и края завяжите. Должно получиться три не слишком толстые колбаски.
  7. Уложите колбаски на дно чаши мультиварки, залейте водой, включите режим варки на один час. Точно так же колбасу вы можете сварить на плите в кастрюле.
  8. Охладите колбасу, удалите пленку.

Куриный фарш — универсальный диетический продукт. Из него можно приготовить много разновидностей вторых блюд. Это могут быть традиционные котлеты и тефтели либо интересные блюда разных кухонь мира.

Используйте фантазию для того, чтобы воплотить свои кулинарные навыки и порадовать родных вкусной и полезной едой!

Читайте также: Как приготовить суп с фрикадельками из куриного фарша

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1696698-blyuda-iz-kurinogo-farsha-dieticheskie/