KZ

Рецепты песочного печенья в домашних условиях

Домашняя выпечка из песочного теста — ароматное и нежное лакомство. Но вкус не единственное преимущество. Популярность песочного теста в простоте приготовления. Предлагаем проверенные рецепты песочного печенья, которые удадутся даже начинающим кулинарам.

Рецепты песочного печенья в домашних условиях

Песочное тесто сочетается с любыми добавками, не ограничивайте фантазию. Предлагаем самые популярные варианты:

1. Классическое песочное печенье.

Для приготовления возьмите:

Рецепты песочного печенья в домашних условиях
  • пачку сливочного масла (около 200 г);
  • 100 г сахарного песка;
  • 350 г муки;
  • щепотку соли.

Готовим печенье так:

  • разогреваем духовку до 180 0С;
  • смешиваем сахар, соль, муку и масло;
  • месим тесто;
  • раскатываем его слоем в три миллиметра;
  • выдавливаем печенье стаканом или специальными формочками;
  • кладем заготовки на противень;
  • выпекаем около 10 минут.

Чтобы печенье не подгорело, используйте пергаментную бумагу.

Экономно расходуйте тесто. Выдавливайте печенье рядом друг с другом. Остатки теста скатайте в шарик, раскатайте и снова используйте.

2. Домашнее печенье с джемом.

С такой добавкой лакомство становится сочнее. Используйте густой джем. Отдайте предпочтение вкусам с кислинкой, чтобы печенье получилось не слишком приторным.

Для печенья понадобятся:

  • 300 г сливочного масла;
  • 7 яиц;
  • 200 г джема;
  • 300 г сахарного песка;
  • 700 г муки.

Начинаем готовить:

  • растапливаем масло и взбиваем его с сахаром;
  • добавляем муку, яйца и замешиваем тесто;
  • раскатываем тесто и режем на квадраты;
  • смазываем джемом и заворачиваем каждый кусочек в рулетик;
  • раскаляем духовку до 200 0С;
  • раскладываем рулетики на противне и выпекаем около 20 минут.

Чтобы из этого же рецепта приготовить рогалики с джемом, раскатайте круг из теста и разрежьте его на сектора. На широкую сторону каждого треугольника намажьте толстым слоем джем, а затем заверните.

Рецепты песочного печенья в домашних условиях

Источник фото: Рецепты Юльетты

Этот рецепт домашнего печенья хорош и с другими начинками: вареной сгущенкой, шоколадной пастой или маком, перетертым с сахаром.

Читайте также: Печенье с творогом и медом

3. Песочные снежки.

Если хотите приготовить праздничное песочное печенье, простой рецепт снежков подойдет вам на сто процентов.

Для печенья нужны такие продукты:

  • пачка сливочного масла;
  • 120 г сахарной пудры;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 450 г муки;
  • 150 г кокосовой стружки;
  • 150 г молотых орехов любого сорта.

Готовим съедобные снежки:

  • разогреваем духовку до 180 0С ;
  • взбиваем масло с ванильным сахаром;
  • отдельно соединяем муку и 100 г сахарной пудры;
  • соединяем обе смеси;
  • добавляем орехи и тщательно перемешиваем;
  • промасливаем пергаментную бумагу и застилаем ею противень;
  • скатываем из теста небольшие шарики;
  • выкладываем на противень на расстоянии друг от друга;
  • выпекаем 12 минут;
  • обсыпаем пудрой и стружкой.

Остудите печенье перед тем, как обвалять его в «снежной» присыпке, иначе сахарная пудра быстро растворится.

Рецепты песочного печенья в домашних условиях

Источник фото: Niksya.ru

Чтобы присыпка хорошо держалась, слегка смажьте печенье тонким слоем растопленного масла, сметаны или йогурта.

4.  Апельсиновое печенье.

Чтобы испечь вкусное печенье с цитрусовыми нотками, понадобится:

Рецепты песочного печенья в домашних условиях
  • 100 г сахара;
  • 350 г муки;
  • 150 г сливочного масла;
  • половина чайной ложки свежевыжатого сока апельсина или лимона;
  • 40 г измельченной цедры.

Готовится ароматное апельсиновое печенье так:

  • соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто;
  • выкладываем его цельным пластом на противень и выпекаем 20 минут в нагретой до 180 0С  духовке;
  • готовый песочный корж нарезаем на квадратики и подаем к столу с джемом или мороженым.

Песочное печенье разнообразит домашнее чаепитие и станет отличным сладким презентом. Сладкоежки точно оценят ассорти из четырех видов вкуснейшего лакомства.

Приятного аппетита!

Читайте также: Песочный пирог с вареньем: пошаговый рецепт

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1693787-recepty-pesochnogo-pechenya-v-domashnikh/