KZ
Квебекский путин: канадское блюдо от Nur.kz
Новости Рецепты

Квебекский путин: канадское блюдо от Nur.kz

Расказать Вконтакте

Канадский или квебекский путин – это действительно название популярного канадского блюда. Но придумано оно было еще в 1957 году квебекским ресторатором Фернандом Лачэнсом, который и не думал, что с скором будущем название придуманного им блюда будет настолько схожа с уже известной всему миру фамилией.

Квебекский путин: канадское блюдо от Nur.kz

Что не говори, а квебекский ресторатор сильно удивил нас своей фантазией. Ведь название «путин» походит совсем не от фамилии Владимира Владимировича, а от слова «poutine», что переводится как «беспорядок». Собственно, само блюдо – картофель фри с творожным сыром, соусом и прочими ингредиентами – действительно похоже на абсолютный беспорядок в тарелке.

Ингредиенты:

3 средние картошки

2 куриные грудки

1 ст. л. пшеничной муки

1 ст. л. кукурузной муки

50 г твердого сыра

250 мл куриного бульона

2 ст. л. сливочного масла

Растительное масло

Соль, перец

Приготовление соуса:

1. Влейте немного горячей воды в кукурузную муку (консистенция должна быть как сметана).

2. В глубокой сковородке растопите сливочное масло и обжарьте пшеничную муку до золотистого цвета. Оставьте охлаждаться.

3. В охлажденной массе долейте куриный бульон, включите средний огонь и помешивайте до однородности.

4. В слегка закипающую смесь добавьте подготовленную кукурузную муку, помешайте и дайте готовому соусу немного загустеть. Если соус будет сильно густой, добавьте в него немного воды.

Итак, ваш канадский соус готов.

Приготовление блюда:

1. Помойте, почистите и порежьте картофель соломкой. Пожарьте во фритюре.

2. Обжарьте на растительном масле заранее порезанную на кусочки курицу до золотистой корочки.

3. Правильно выложите все ингредиенты: сначала картофель, на него положите курицу, засыпьте все потертым сыром и залейте большим количеством соуса.

Канадский путин готов!

 

Расказать Вконтакте

Новости партнёров

Ваша реакция
1
29
0
0
0
4
2
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Читайте также
Загрузка...
Комментарии