KZ
Домашняя пицца от Джейми Оливера
Новости Рецепты

Домашняя пицца от Джейми Оливера

Расказать Вконтакте

Почему пицца знаменитого повара называется «Чикаго»? И как правильно приготовить пиццу в домашних условиях? Узнайте о вкусном и полезном рецепте от милого Джейми Оливера.

Начнем с простого. Пицца «Чикаго» названа так в честь одноименного американского города, где впервые начали печь пиццу с высокими бортиками и внешне напоминающую домашний пирог.

Следует также заметить, что известный повар – строгий приверженец полезной еды, поэтому готовя по его рецепту, вы можете быть уверены, что у вас получится полезное и аппетитное блюдо.

Домашняя пицца от Джейми Оливера

Ингредиенты для теста:

  • 1 кг муки
  • пол литра воды
  • 1 ст. л. тростникового сахара
  • 7 г сухих дрожжей
  • крупная морская соль

Ингредиенты для томатного соуса:

  • пол килограмма консервированных томатов
  • 2 зубчика чеснока
  • сухое орегано
  • соль
  • перец

Ингредиенты для начинки:

  • 4 органические свиные сардельки
  • 200 отварной свинины
  • 300 г твердого сыра
  • 2 маринованных перца чили
  • 3 небольшие луковицы
  • оливковое масло
  • панировочные сухари
  • 1 ч. л. паприки
  • формочка с высоким бортиком

Способ приготовления:

1. В теплую воду добавить дрожжи, а затем немного сахара и соли.

2. Добавить муку и тщательно перемешать.

3. Месить тесто, добавляя муку, пока оно не перестанет прилипать к рукам. После этого накрыть тесто полотенцем и оставить на 2 часа. Через указанное время тесто должно увеличиться вдвое.

4. Почистить томаты и взбить до однородной массы вместе со специями и чесноком.

5. Разложить тесто в формочки, предварительно протереть их оливковым маслом и посыпать панировочными сухарями и поставить в духовку на четверть часа (190 С).

6. Достать тесто, смазать соусом. Порезать всю начинку и красиво разложить, посыпать специями.

7. Поставить в духовку еще на 20 минут.

Джейми советует не раскатывать тесто, а вытягивать вручную, как это делали в Чикаго. Вроде так домашняя пицца вкуснее получается 

Расказать Вконтакте

Новости партнёров

Ваша реакция
1
31
0
0
0
11
3
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Читайте также
Загрузка...
Комментарии