KZ
Новогоднее меню 2020: что должно быть на столе

Меню для Белой Мыши: что приготовить на Новый год 2020

Расcказать Вконтакте

Как Новый год встретишь, так его и проведешь — этой приметой руководствуются многие люди. Они заранее планируют место проведения торжества, наряды, оформление помещения и стола, разрабатывают новогоднее меню. В этой статье мы расскажем, что приготовить на праздничный ужин, а также как правильно оформить новогодний стол.

Новогоднее меню 2020: что должно быть на столе

Фото: pixabay.com

Встречать Новый год 2020 следует со всеми атрибутами, которые призваны задобрить будущую хозяйку года — Белую Металлическую Крысу. Этот зверек очень хитрый, проворный и немного авантюрный, но ему свойственны такие черты как нежность, ум, активность и трудолюбие. Еще грызун любит вкусно и сытно поесть. Чтобы завоевать его расположение, тщательно продумайте меню на Новый год. А мы вам в этом поможем, предоставив список разрешенных и запрещенных продуктов, а также предложив рецепты праздничных блюд, соответствующих предпочтениям Белой Крысы.

Разрешенные и запрещенные продукты

Продукты для торжественного ужина следует выбирать очень тщательно, учитывая вкусы и предпочтения хозяйки года. Наибольшую радость ей принесут блюда, которые содержат:

  • Сыр.

Этот продукт считается самым любимым лакомством для грызунов. В какой-то мере так и есть. Но мышки предпочитают мягкий нежный сыр без специфических запахов. Поэтому для новогоднего меню приобретите сыр фета, моцареллу или брынзу. Российский или голландский сыры используйте в небольших количествах.

  • Зерновые.

Все грызуны обожают зерновые и злаковые продукты. Поэтому на вашем столе обязательно должны присутствовать гарниры из кукурузной, гречневой, пшеничной крупы. Также можете смело использовать чечевицу, рис и фасоль в салатах и горячих блюдах. Хлеб с отрубями — превосходное дополнение к салатам и горячему.

  • Орехи.

Желаете задобрить грызуна — поставьте на стол любые орехи (грецкие, кедровые, кешью, фундук, миндаль) или добавьте их в салаты, мясные блюда.

Новогоднее меню 2020: что должно быть на столе

Фото: pixabay.com

  • Мясные продукты.

Отдавайте предпочтение нежирному мясу (кролик, курица, гусь, постная свинина).

  • Яйца.

Куриные, перепелиные яйца — важный ингредиент многих блюд. Применяйте их по максимуму, крыса это оценит.

  • Рыба и морепродукты.

Креветки, семга, форель, тунец, сельдь и скумбрия находятся в списке продуктовых фаворитов Белой Крысы.

  • Овощи.

Все грызуны не откажутся от угощения в виде овощей — смело используйте в праздничных блюдах картофель, морковь, огурцы и помидоры.

Еще один секрет — используйте по максимуму в оформлении блюд и праздничного стола белый цвет. Он символизирует чистоту, а крыса, как известно, чистюля и настоящий эстет. Белые соус, белые продукты, молочные скатерти и салфетки, свечи и посуда — это все обязательно понравится хозяйке года, и она принесет вам удачу, успех в делах, в любви, подарит мир и радость в семье.

Продукты и напитки, от которых лучше отказаться в новогоднюю ночь, чтобы не рассердить хозяйку года:

  • Сыры выдержанных сортов, которые издают резкий запах.

Считается, что крыса обожает сыр, но любые резкие запахи ее раздражают. Поэтому откажитесь от сыра, от которого исходит резкий запах, даже если он для вас приятный.

  • Жирные сорта мяса.

Жирное мясо точно не понравится грызуну, поэтому не ставьте на стол утку, баранину и жирную свинину.

  • Капуста в любом виде, особенно квашенная.

Также не жалуют грызуны репу и редис, поэтому лучше не использовать их для приготовления салатов или закусок.

  • Манная крупа.

Этот продукт не особо используется для праздничных блюд. Но если вам пришла мысль приготовить запеканку или другой десерт с манкой ― лучше откажитесь от такой идеи.

  • Экзотические продукты.

Крыса любит все простое, поэтому не стоит готовить экзотические блюда или ставить на стол заморские фрукты.

  • Полуфабрикаты и еда из фаст-фуда.

Отдайте предпочтение свежей натуральной пище.

  • Кофе, особенно с корицей.

Неприхотливый в еде зверек очень не любит запаха корицы и прочих слишком ароматных специй, да и крепкий кофе ему не по душе.

  • Крепкие алкогольные напитки.

Ром, текила и другие напитки, содержащие высокий процент спирта, не подходят для новогоднего ужина. Спасут ситуацию алкогольные напитки, которые приготовлены на основе зерновых — солодовый виски, пшеничная водка. Но лучше все же использовать их в разбавленном виде, добавляя сок, или готовя на их основе праздничные оригинальные коктейли.

Читайте также: Новогодние салаты 2020: идеи приготовления и оформления

Примерное новогоднее меню

Крыса — зверек специфический. Он достаточно прожорлив, но ему нравятся неординарные креативные блюда и смелые кулинарные решения. Поэтому для разработки праздничного меню вам потребуется применить фантазию и трудолюбие — блюда должны быть разнообразными, вкусными и необычными, и их должно быть много.

Итак, предлагаем вашему вниманию примерное новогоднее меню, которое полностью удовлетворит потребности и предпочтения Белой Крысы.

Закуска

Часто первое, что оказывается на праздничном столе — закуска. Ее основное задание — разжечь аппетит. Для приготовления закуски на Новый год следует подключить воображение. Можно сделать тематические канапе в виде мышек или тарталетки с необычными начинками. Но мы предлагаем сделать рулеты из блинчиков с рыбно-сырной начинкой.

Новогоднее меню 2020: что должно быть на столе

Фото: youtube.com/Вкусный уголок

Для блюда понадобятся такие компоненты:

  • готовые блины — 10 шт.;
  • слабосоленая красная рыба (семга, форель) — 200 г;
  • сливочный сыр — 200 г;
  • соус (майонез, сметана, йогурт) — 2 ст. л.;
  • листья салата, зелень.

Пошаговая инструкция приготовления:

  • Заранее сделайте тонкие блинчики по вашему любимому рецепту.
  • Приготовьте сырный соус — смешайте сливочный сыр со сметаной или майонезом и добавьте мелко нарубленную зелень.
  • Красную рыбу порежьте на длинные тонкие кусочки.
  • Разложите блин на рабочей поверхности, смажьте его соусом и выложите кусочки рыбы. Теперь накройте еще одним блином, смажьте снова соусом и разложите листья салата.
  • Скрутите из блинчиков рулет, оберните его пищевой пленкой. Повторите действие со всеми блинами. Должно получиться 5 рулетов. Отправьте их в холодильник на 2 часа.
  • После настаивания, снимите пленку и аккуратно разрежьте рулет на кусочки.

Украсить блюдо можно оливками или икрой — так закуска станет еще красивее и эффектнее.

Салат

Еще не определились, какие готовить салаты на новый год, чтобы задобрить грызуна? Предлагаем приготовить вкусный салат, в котором присутствуют любимые крысой продукты.

Новогоднее меню 2020: что должно быть на столе

Фото: youtube.com/канал ПРО

Подготовьте заранее следующие ингредиенты:

  • ветчину или вареную колбасу — 300 г;
  • свежие шампиньоны, сыр — по 200 г;
  • кукурузу консервированную — 1 банку;
  • майонез — 220 г;
  • куриные вареные яйца — 6 шт.;
  • орехи (грецкие, кешью) ― 50 г;
  • морковь и гвоздику для декора.

Чтобы у вас все получилось, соблюдайте пошаговую инструкцию:

  • Заранее обжарьте грибы на сковороде до готовности. Дайте им остыть.
  • Ветчину порежьте соломкой, 2 яйца и сыр натрите на мелкой терке.
  • Для выкладывания слоев салата используйте разъемную форму, которую следует снять по окончании приготовления.
  • Соблюдайте очередность выкладывания слоев — ветчина, сыр, майонез, грибы, кукуруза, майонез, измельченные орехи, яйца.
  • Сделайте декор — забавных мышат из целых яиц, вырезав ушки и хвостик из моркови, а вместо глаз и носика вставив гвоздику.

Изюминка салата — оригинальная подача в виде тортика, на котором поселились мышки и охотятся за сыром. Такое оформление салата — самое популярное в наступающем году.

Горячее блюдо

Курица — беспроигрышный вариант в качестве горячего блюда на Новый год. Белой Крысе понравится необычное сытное блюдо — курочка в сметанно-ореховом соусе.

Новогоднее меню 2020: что должно быть на столе

Фото: youtube.com/Ольга Лунгу

Необходимые продукты:

  • кусочки курицы — 1 кг;
  • лук — 2 шт.;
  • сметана — 300 г;
  • грецкие орехи — 100 г;
  • растительное масло;
  • чеснок — 3 зубца;
  • соль, черный молотый перец, зелень.

Соблюдайте очередность приготовления блюда:

  • Куриные кусочки промойте, натрите солью и перцем. Отправьте мясо на горячую сковороду для обжаривания, влив в нее немного растительного масла.
  • Отдельно приготовьте соус. Обжарьте мелко порезанный лук до румяности. Всыпьте к полуготовому луку измельченные орехи, добавьте очищенный пропущенный через пресс чеснок.
  • Готовьте на среднем огне еще 2 минуты. Введите сметану и тушите на слабом огне до закипания. Приправьте соус солью и перцем.
  • Выложите курицу в форму для запекания, влейте 100 мл воды и полейте готовым соусом. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 45–50 минут.

Курица получается очень мягкой и нежной, а ореховый привкус добавляет необычности. Украсьте блюдо зеленью и подавайте вместе с гарниром из чечевицы или риса к праздничному столу.

Десерт

Крыса — известная сладкоежка, поэтому без десерта на праздничном столе не обойтись. Ей понравятся торты, пирожные, сдоба, сливочные и творожные лакомства. Главное — добавьте в десерт сметану, йогурт, орехи, свежие фрукты и ягоды, от таких ингредиентов крыса будет в восторге. Отличный вариант — приготовить пирожное в виде мышки.

Новогоднее меню 2020: что должно быть на столе

Фото: youtube.com/Вкусно Просто Быстро – Домашняя кухня

Для него подготовьте такие продукты:

  • шоколадное песочное печенье — 200 г;
  • обжаренный арахис — 150 г;
  • сливочное масло — 75 г;
  • вареное сгущенное молоко — 150 г;
  • черный шоколад — 100 г;
  • молоко — 25 мл.

Готовится десерт достаточно просто. Пошаговый рецепт:

  • Сделайте основу. Для этого в миску раскрошите печенье, добавьте измельченный арахис и вареную сгущенку. Теперь отделите 50 г масла, растопите его и влейте к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте.
  • Слепите из основы небольшие фигурки грызунов и отправьте их в холодильник на 2 часа.
  • Сделайте глазурь — разогрейте масло и молоко, добавьте поломанный на кусочки шоколад и взбейте венчиком.
  • Достаньте сладкие фигурки из холодильника и наколите на деревянную палочку. Окунайте каждое пирожное в шоколадную глазурь.
  • Выложите фигурки на блюдо, застеленное пищевой пленкой, и поставьте в холодильник до полного застывания шоколада.

Готовые пирожные не забудьте украсить — сделайте глаза и нос из рассыпных кондитерских украшений, а ушки из белых шоколадных монеток. Необычный десерт готов удивлять ваших близких и гостей.

Рецепт холодного глинтвейна

В новогоднюю ночь Белая Крыса настоятельно рекомендует отказаться от употребления крепкого алкоголя. Следует отдавать предпочтение безалкогольным напиткам или коктейлям, содержащим небольшое количество спиртного.

Приоритетный напиток на Новый год — шампанское. Его цвет, благородный вкус и красивые пузырьки в бокале нравятся эстетке Крысе. Если этот напиток провоцирует у вас головную боль или плохое самочувствие, купите бутылку хорошего вина — белого или красного, на ваше усмотрение.

Слабоалкогольные коктейли на основе зернового алкоголя или вина также окажутся кстати. Мы предлагаем приготовить легкий аперитив на основе полусладкого вина, изысканный вкус которого дополнен апельсинами и клубникой.

Новогоднее меню 2020: что должно быть на столе

Фото: pixabay.com

Компоненты напитка:

  • красное (можно белое) легкое вино — 1 л;
  • апельсиновый ликер Куантро — 100 мл;
  • сахарный песок — 50 г;
  • апельсин — 1 шт.;
  • клубника (свежая или замороженная) — 8 ягод;
  • специи (гвоздика, стручковая ваниль).

Готовить необычный напиток очень просто. Для этого соблюдайте такой алгоритм действий:

  • Влейте вино в небольшую кастрюлю и поставьте на огонь.
  • Добавьте сахар, специи и нарезанный полукольцами апельсин.
  • Нагрейте напиток, не доводя до кипения. При этом периодически помешивайте.
  • Отставьте на полчаса, чтобы глинтвейн настоялся.
  • Добавьте в напиток ликер Куантро, перелейте в стеклянный кувшин и отправьте в холодильник.

Перед подачей на стол добавьте в кувшин клубнику. Ваши гости обязательно оценят изысканный вкус и красивый внешний вид напитка.

Чтобы крыса помогала и поддерживала вас и вашу семью в будущем году, постарайтесь на Новый год ее задобрить. Для этого постелите на стол белоснежную скатерть, подберите красивую посуду, расставьте на столе свечи и эффектные статуэтки грызуна. Также не забудьте приготовить блюда, которые понравятся хозяйке года.

Читайте также: Оформление стола на Новый год 2020

Ваша реакция
0
0
0
0
1
0
0
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Новости Казахстана
Mailfire view pixel