KZ
Зимнее лакомство: яблочный штрудель с корицей

Зимнее лакомство: яблочный штрудель с корицей

Расcказать Вконтакте

Штрудель всегда вызывает ассоциации с беззаботным детством и веселыми посиделками на кухне. Вы можете и сейчас наполнить свой дом уютом и ароматом, приготовив это лакомство. Мы подготовили самый лучший рецепт, по которому вы легко приготовите яблочный штрудель. Побалуйте своих родных выпечкой — они обязательно это оценят.

Зимнее лакомство: яблочный штрудель с корицей

Фото: pixabay.com

Яблочный штрудель: ингредиенты

Штрудель с яблоками — австрийское блюдо, но нам, чтобы его сделать, не обязательно ехать в другую страну. Достаточно купить необходимые продукты.

Чтобы создать штрудель, тесто должно состоять из таких ингредиентов:

  • муки — 250 г;
  • воды (теплой) — 0,5 ст.;
  • яйца — 1 шт.;
  • сливочного масла — 20 г;
  • растительного масла (оливкового или подсолнечного) — 1 ст. л.
Зимнее лакомство: яблочный штрудель с корицей

Фото: youtube.com/My Recept

Для начинки вам будут необходимы:

  • яблоки — 1 кг;
  • сахар, изюм, орехи — по 100 г;
  • сухари молотые (пшеничные) — 50 г;
  • масло сливочное — 40 г;
  • корица молотая — 1 ст. л.;
  • коньяк — 50 г.

По традиционному рецепту, штрудель яблочный принято украшать. Для этого используют сахарную пудру и корицу.

Зимнее лакомство: яблочный штрудель с корицей

Фото: pixabay.com

Опытные хозяйки считают, что для приготовления этого лакомства нужно знать несколько секретов:

  • тесто будет нежнее, если перед запеканием смазать его оливковым маслом;
  • не жалейте коньяк для начинки. Если проигнорируете это правило, выпечка не получится такой вкусной;
  • прежде чем выложить начинку на тесто, обмакните яблоки в сметане или сливках;
  • штрудель прекрасно сочетается с кофе. Но если хотите создать идеальный гастрономический ансамбль — положите возле пирога шарик мороженого;
  • в холодное время года к штруделю можно подать глинтвейн. Это интересное соединение вкусов понравится абсолютно всем.

Читайте также: Профитроли: рецепт с заварным кремом

Как приготовить штрудель

Вот и подошли к самому интересному моменту — как легко приготовить штрудель. Рецепт, которым пользуются опытные хозяйки, следующий:

  • Сначала необходимо приготовить тесто. В глубокую миску высыпать муку, добавить яйцо, масло. Затем добавить воду, растительное масло. Аккуратно перемешать тесто. Оно должно получиться мягким и нежным, но не прилипать к рукам.
Зимнее лакомство: яблочный штрудель с корицей

Фото: youtube.com/My Recept

  • Когда тесто уже вымешено, сверху смазать оливковым маслом. Накрыть миску салфеткой и отставить на час в теплое место.
Зимнее лакомство: яблочный штрудель с корицей

Фото: youtube.com/My Recept

  • Подготовить изюм — промыть, высушить на бумажном полотенце и залить коньяком (ромом). Отставить на полчаса. Яблоки помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
Зимнее лакомство: яблочный штрудель с корицей

Фото: youtube.com/My Recept

  • Процедить изюм и добавить к нему порезанные яблоки. Затем всыпать к полученной массе сахарный песок с корицей. Тщательно все перемешать.
Зимнее лакомство: яблочный штрудель с корицей

Фото: youtube.com/My Recept

  • Тесто выложить на доску и раскатать. Оно должно быть тонким и раскатывать нужно осторожно. Сверху смазать сливочным маслом.
Зимнее лакомство: яблочный штрудель с корицей

Фото: youtube.com/My Recept

  • Сухари и орехи разделить пополам и одну часть высыпать на тесто. Оставшиеся сухари и орехи добавить к яблочной начинке. Тщательно перемешать.Выложить начинку на тесто. Аккуратно завернуть, чтобы сформировалась колбаска.
Зимнее лакомство: яблочный штрудель с корицей

Фото: youtube.com/My Recept

  • В разогретую до 200 ℃ духовку выложить рулет. Через 45 минут достать и дать ему чуточку остыть. Десерт посыпать сверху смесью корицы и сахарной пудры.
Зимнее лакомство: яблочный штрудель с корицей

Фото: youtube.com/My Recept

Подавать блюдо можно в теплом или холодном виде — все зависит от ваших кулинарных вкусов. В приготовлении этого лакомства нет ничего сложного, главное делать все с хорошим настроением и добрыми мыслями. Приятного аппетита!

Читайте также: Меню на Новый год 2020

Ваша реакция
0
0
0
0
0
0
0
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Новости Казахстана
Mailfire view pixel