Top.Mail.Ru
Еда

Версия сайта

ru kz

Актуальное

Все категории

Канапе на Новый год: топ-10 изысканных праздничных вариантов

Опубликовано:

Бутерброды канапе с сыром, томатами, оливками, ветчиной и другими ингредиентами
Стол, на котором представлены различные канапе: Freepik

Стильные и оригинальные канапе займут почетное место на праздничном столе. Мини-бутерброды подают в качестве аппетайзера. Предлагаем 10 изысканных канапе, которые придутся по вкусу гостям.

Из чего можно сделать канапе на Новый год? Приготовьте вкуснейшие новогодние закуски на основе багета, черного хлеба или крекеров с грушей и сыром, яйцом и селедкой, креветками и авокадо, красной рыбой, фруктами, солеными огурцами и салями, прошутто, томатами и моцареллой, тунцом и с сыром фета.

Канапе с грушей и сыром

Сыр и груша — классическое сочетание французской кухни. Ники Сегнит, автор книги «Тезаурус вкусов», отмечает, что у французов по этому поводу есть старинная поговорка, в которой говорится, что Бог никогда не заключал столь удачный брак, как брак между грушей и сыром.

Канапе с этими ингредиентами приобретают особый гастрономический флер и радуют гостей выразительным вкусом. Чтобы приготовить закуску, разрежьте грушу и сыр бри на кусочки одинакового размера. Вымойте и обсушите рукколу. Нанижите на шпажку кусочек груши, свежую рукколу и сыр бри. Завершите приготовление канапе акцентом из бальзамика.

@archerkitchen_ Pear, Brie and Rocket canapés, follow @archerkitchen for more Inspired by @Carrie Walder, MS RD recipe, these canapes are a must addition to your next dinner party or gathering. A perfect veggie option, these are not only cost affective but incredibly easy to make and look the part too. Ingredients: Makes 10+ 3 Ripe Pears 150g French Brie Handful fresh rocket Drizzle of balsamic glaze for each canapé 2-3 crushed walnuts (optional) Method: Slice your pears in half, core them then cut into small wedges, slice your brie into thick slices and then slice again to smaller cubes. Add your pear to your mini skewer, small bundle of your rocket then brie, place down then drizzle over balsamic glaze and crumble over the walnut if desired and tuck in. Follow @archerkitchen for more vibrant recipes you’ll actually make. #archerkitchen #canapes #pearandbriecanapes #partyfood #healthyappetisers #appetiser ♬ Caramel Latte - Prod. By Rose

Канапе с яйцом и селедкой

Какие сделать канапе из черного хлеба? Приготовьте канапе из черного хлеба с яйцом и селедкой. Эту универсальную закуску легко готовить, а место ей найдется на любом праздничном столе. Плюс таких канапе в том, что из минимального набора продуктов получится большая тарелка вкусных канапе.

С черного хлеба срежьте корочки. Мякиш нарежьте квадратиками. В качестве намазки приготовьте пасту из отварных яиц, зеленого лука и сметаны со специями. Смажьте яичной пастой нарезанный хлеб, сверху выложите кусочек филе сельди и закрепите композицию шпажкой, на которую нанижите зеленую оливку.

@pp.iriska 3 ВАРІАНТА КАНАПЕ ДО СВЯТКОВОГО СТОЛУ 1 варіант: ?хліб ?варене яйце+майонез/сметана+зелена цибулька ?оселедець ?оливка 2 варіант: ?хліб ?зернова гірчиця ?ковбаса/шинка ?огірок ?маслина 3 варіант ?хліб (полити оливковою олією, посипати італійськими травами) ?фета ?маслина ?помідор Пишіть у коментарях, який варіант вам сподобався більше? І залиште будь-який смайл, якщо сподобався рецепт? #WorldRemitNamamasko ♬ Jingle Bell EDM Christmas Snow(910545) - The Structures

Канапе с креветкой и авокадо

Изысканным мо­жет быть не только вкус, но и вид бутерброда. Поэтому известна масса форм канапе и спо­собов их подачи, отмечает Анна Талицкая, автор книги «Бутерброды и канапе — быстрое угощение для большой компании». Замените кусочек хлеба песочной тарталеткой и получите еще одно изысканное угощение.

Креветки очистите от панциря, оставьте только хвостик. Удалите кишечную вену и обжарьте до золотистости. Мякоть авокадо разомните. Добавьте специи, оливковое масло и мелко нарезанные помидоры черри. Наполните авокадо и томатами тарталетку, а сверху установите обжаренную креветку.

@tastyrecept #канапе #креветки #вяленыепомидоры #закускинапраздничныйстол #праздниккнамприходит ♬ оригинальный звук - Алина Файзиева

Канапе с прошутто

Какие подобрать новогодние канапе? Исходите из вкусов своих гостей. Гурманам предложите канапе с сыром и орехами, в качестве универсальных закусок приготовьте аппетайзеры с салями, красной рыбой или паштетом, тем, кто не употребляет в пищу мясо подойдут овощные канапе с моцареллой, для детей хорошим решением станут оригинально оформленные фруктовые закуски.

Прошутто — гордость итальянской кухни. Как пишет «Кулинарная энциклопедия», продукт готовят путем засаливания мяса сухим способом с добавлением небольшого количества соли. Сыровяленый окорок считается деликатесом. Добавьте итальянскую изюминку в новогоднее меню.

Нарежьте небольшими дольками багет и подсушите его в духовке. Хрустящие кусочки хлеба смажьте нежным сыром рикотта, добавьте свежую рукколу и тонкие слайсы прошутто. Посолите и поперчите канапе по вкусу, а в качестве завершающего штриха сбрызните их несколькими каплями ароматного оливкового масла.

Канапе с прошутто
Канапе с прошутто: Pexels

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой — беспроигрышный вариант для праздничного стола. В сочетании с нежным сыром и свежим огурцом вкус рыбы становится более насыщенным и выразительным. Для таких канапе испеките основу из дрожжевого слоеного теста.

Авторы книги «Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд» советуют использовать для вырубки заготовок металлическую выемку с ровными краями круглой или овальной формы. Смажьте заготовки желтком, присыпьте кунжутом и испеките. Нарежьте красную рыбу и огурец кубиком. Смешайте массу со сливочным сыром. Разделите готовую основу-булочку пополам. На одну часть выложите начинку и накройте ее сверху «шапочкой» с кунжутом.

@eugenes_kitchen Канапе з лососем Must have до #новорічного ♬ ЦЕ МІЙ ВАЙБ - AVERONA

Фруктовые канапе

Позаботьтесь и об угощении для детей. Предложите им фруктовые канапе в виде Санты. Их приготовление не займет много времени, а закуски будут вкусными и полезными.

Очистите банан и нарежьте его на три части. Вымойте ягоды клубники и срежьте часть с хвостиком, чтобы получилась плоская основа. Крупный маршмеллоу разрежьте на слайсы. Соберите канапе: нанижите на шпажку кусочек банана, слайс маршмеллоу, клубнику острым хвостиком вверх и маленький шарик маршмеллоу. Две палочки шоколадной посыпки выложите в виде глаз Санты, а вместо носа вдавите в банан красное драже.

Канапе с соленым огурчиком и салями

Замените скучную колбасную нарезку необычным канапе-рулетиком из салями и соленого огурца. Такую закуску можно приготовить заранее, она не потеряет свой внешний вид и вкус.

Расстелите на рабочей поверхности пищевую пленку и выложите на нее тонко нарезанные слайсы салями. Выкладывайте колбасу внахлест, формируя единое полотно для начинки. Смажьте колбасу слоем плавленого сыра. Выложите вдоль одного края корнишоны, при помощи пленки сверните заготовку в рулет. Разрежьте рулет на несколько частей. На шпажку наколите оливку, кусочек рулета и сервируйте канапе.

@iriska07081988 Цікаві канапе ?? #праздниккнамприходит #канапе #закускарецепт #святонаближається??? ♬ SALSA JAM NO.1 - Jaycee Mante

Канапе с сыром фета

Канапе с фета — несложная в приготовлении изысканная закуска. В ней сочетается нежная консистенция взбитого сыра и хрустящая текстура свежего хлеба. Вкус и аромат сыра подчеркнут орехи, розмарин и горячий мед.

Багет нарежьте дольками. Сбрызните их оливковым маслом, посыпьте морской солью и запеките в духовке до золотистого цвета. Сыр фета смешайте со сливочным сыром миксером, а затем смажьте взбитой сырной массой ломтики багета. Добавьте аппетайзерам пикантности, посыпав хрустящий хлеб кусочками ореха пекан и свежим розмарином. Перед подачей полейте канапе жидким медом.

@spoonfulofsi Easy holiday appetizer? Recipe?   Ingredients: 1 baguette, sliced ¼ cup olive oil 2 tbsp sea salt 7 oz feta cheese 1/3 cup cream cheese
½ cup honey roasted pecans, chopped 2-3 fresh rosemary sprigs, torn ¼ cup hot honey   Instructions: 1. Preheat oven to 400 F. Slice baguette into rounds. Place baguette slices on a baking sheet. Drizzle with olive oil and sprinkle with sea salt. Bake for 10-13 minutes or until golden. 2. Combine the feta and cream cheese in a food processor or stand mixer. Blend together until smooth, scraping down the sides as needed. 3. Spread whipped feta onto baguette slices evenly. Arrange in a single layer on a serving dish. 4. Sprinkle each crostini with chopped pecans and a fresh rosemary sprig. Drizzle with hot honey.  Alternative serving option: spread the whipped feta out on a serving place and top with pecans & hot honey. Garnish with rosemary and serve with toasted baguette crostinis on the side! #appetizer #easyappetizers #whippedfeta #appetizerrecipe #holidayappetizer #holidayrecipe #easyrecipe #thanksgivingrecipes #recipevideo #appetizerideas #recipes #thanksgivingappetizers ♬ Stompin At The Savoy - Benny Goodman

Канапе «Капрезе»

Простая закуска, которая идеально подойдет для новогоднего застолья — легкие канапе «Капрезе» из томатов черри и мини-шариков моцареллы. В традиционном «Капрезе» нарезанные ломтики помидоров укладывают по кругу на тарелке, чередуя с моцареллой и базиликом, щедро приправляют перцем, солью и оливковым маслом.

Повторите салат в версии канапе. Нанижите на шпажку томат черри, листья базилика, мини-моцареллу. Выложите канапе на сервировочное блюдо и полейте бальзамиком. Если не хотите заправлять закуску сразу, на стол можно подать маленькие стаканчики с маслом, соусом песто и бальзамиком, а гости польют ими блюдо на собственной тарелке.

Канапе «Капрезе»
Канапе «Капрезе»: Needpix

Канапе с тунцом

Из консервированного в собственном соку тунца получается отменная закуска. В качестве основы возьмите тостовый хлеб или крекер.

Слейте с тунца жидкость и разомните вилкой. Добавьте мелко нарезанный салатный лук, отварное яйцо и маринованные огурцы. Заправьте начинку для канапе сметаной или майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Полученную массу выложите на основу из хлеба. По желанию можно добавить немного мелко нарезанной зелени. Наиболее гармонично вкус тунца сочетается с петрушкой, зеленым луком и укропом.

@et_cooking Закуска с тунцом #закуска #закусканапраздник #тунец #канапе #канапешка #бутер #бутербродысрыбой #праздничныйстол #бутерброд ♬ оригінальний звук - et!

Новогодний стол невозможно представить без разнообразных закусок. Воспользуйтесь идеями приготовления различных канапе, которые дополнят праздничное застолье и смогут удивить гостей сочетаниями вкусов и оригинальностью подачи.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1827997-kanape-na-novyj-god-top-10-receptov/

pixel