KZ

Что такое ГМО простыми словами

Сегодня принято обращать внимание на маркировку любого товара, приобретаемого в супермаркете. Среди многих эмблем и надписей часто встречается такая «без ГМО». Если, увидев эти слова, задумались о том, что такое ГМО, что кроется за таинственной аббревиатурой и что важно знать о ней потребителю, рекомендуем прочесть эту статью.

Что такое ГМО простыми словами
Фото: gazeta-licey.ru: UGC

ГМО: что это такое, история

То, что в живых организмах существуют особенные молекулы для передачи генетической информации от одного поколения к следующему, ученые Эвери, Мак-Леод и Маккарти доказали в 1944 году. Эти удивительные вещества получили название ДНК. И с тех пор наука смело пошла по пути их исследований, а именно:

  • спустя двадцать лет, в течение 1961–1966 годов, генетический код был расшифрован. То есть ученые выяснили, из чего состоит ДНК. Это открытие буквально перевернуло научный мир: теперь можно было создавать эти молекулы в лабораториях и работать с ними;
  • в 1978 году компания Genentech впервые произвела инсулин с помощью бактериальной клетки, в которую внедрили ген человека;
  • с 1980 года в США было узаконено получение патентов на трансгенные микроорганизмы;
  • в следующем году в продаже появились приборы для автоматического синтеза ДНК;
  • с 1982 года в США начались полевые испытания по трансгенным организмам. А в Европе разрешили к применению первую генномодифицированную вакцину для животных;
  • идея о том, чтобы внедриться в растительную ДНК, появилась в 1983 году. Ученые подсмотрели ее у одной из почвенных бактерий, которая успешно встраивала фрагмент своей ДНК в растительную.
Что такое ГМО простыми словами
Фото: tykvo.ru: UGC

Вот мы и подошли к ответу на вопрос, как расшифровывается ГМО. ГМО — это генетически модифицированный организм. Его ДНК меняют с помощью генной инженерии для получения новых необходимых качеств.

ГМО-продукты делят на группы генетически модифицированных:

  • микроорганизмов (ГММ);
  • животных (ГМЖ);
  • растений (ГМР).

Именно последние в этом отношении привлекли наибольшее внимание. Ученые загорелись идеей о том, что внедрение ГМО-растений поможет справиться с проблемой голода — создать высокоурожайные культуры, которым будут не страшны вредители.

Что такое ГМО простыми словами
Фото: monamo.ru: UGC

Компания Monsanto впервые вырастила устойчивый к вредителям сорт табака. В 1994 году был создан ГМО-помидор. С 1996 года трансгенные растения (сорта кукурузы, сои, картофеля, яблок) массово выращиваются по всему миру на более чем 80 млн га.

В связи с этим в 2000 году был подписан Картахенский протокол по биобезопасности, в котором указаны общие нормы, касающиеся трансгенных организмов.

Читайте также: Интересные профессии, связанные с химией и биологией

ГМО: вред или польза

После того как уникальное изобретение под названием ГМО было внедрено в практику, возник спор о его пользе и вреде. Он не прекращается вплоть до сегодняшнего дня. Вот почему на продуктах появились новые обозначения.

Спорными моментами в вопросе о ГМО стали следующие:

  • влияние модифицированных продуктов на наследственность;
  • низкая стоимость.

Возможный вред ГМО связывают с тем, что измененный генетический код продуктов питания способен оказать влияние на геном человека.

Но стоит помнить о том, что в желудочно-кишечном тракте любая ДНК разрушается до составных компонентов. Потом организм строит из них свою собственную ДНК.

Поэтому, съев обычный или ГМО-помидор, человек ни в том, ни в другом случае в помидор не превратится.

Что такое ГМО простыми словами
Фото: monamo.ru: UGC

Что касается вредителей, то они не трогают ГМО-растения потому, что те изменены неподходящим для них образом. Например, слегка другим стал вкус или растение начало само вырабатывать защитный токсин. Отсюда и более низкие цены на ГМО-продукты. Производитель не тратит средства на дорогие пестициды, а растение дает больший урожай.

Такие положительные результаты, к сожалению, не всегда согласуются с интересами отдельных промышленных и политических блоков. Существующие разногласия становятся причиной для новых споров. Результат — настороженное отношение к ГМО у потребителей.

Что такое ГМО простыми словами
Фото: tykvo.ru: UGC

Сегодня ученые продолжают изучать влияние, которое оказывают ГМО-продукты на людей. Данных о негативных последствиях обнаружено не было. А вот отказ от вредной химической обработки растений в случае генной модификации свидетельствует о пользе таких продуктов.

Читайте также: Полезные советы для здоровья мужчин

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/1772820-cto-takoe-gmo-prostymi-slovami.html