KZ
Тесто для пиццы: рецепт без дрожжей
Новости Факты и Лайфхаки

Тесто для пиццы: рецепт без дрожжей

Расcказать Вконтакте

Домашняя пицца давно стала любимым лакомством взрослых и детей. Существует множество вариантов ее приготовления: никаких границ в выборе начинки, да и тесто можно испробовать разное. Но что делать, если гости на пороге и необходимо сделать пиццу на скорую руку? На помощь придет тесто для пиццы, рецепт которого описан в статье.

Тесто для пиццы: рецепт без дрожжей

Фото: yandex.com

Быстрое тесто для пиццы без дрожжей и молока: ингредиенты

Тесто на пиццу — особенное. Оно служит своеобразным фоном для начинки. Задача основы — раскрыть все грани вкуса пиццы, а не заглушить его.

В этом отношении бездрожжевое тесто на кефире — один из лучших вариантов. Его отличает особенная мягкость и нежность, в нем прекрасно распределятся все прочие ингредиенты. Приятный бонус в его приготовлении — простота и доступность компонентов.

Тесто для пиццы: рецепт без дрожжей

Фото: kedem.ru

Для того чтобы замесить такое тесто для пиццы, понадобятся:

  • пшеничная мука — 400 г;
  • кефир (жирность 1%) — 250 мл;
  • яйцо — 2 шт.;
  • масло сливочное — 100 г;
  • сода — 1 ч. л.;
  • сахар-песок — 1 ст. л.;
  • соль — щепотка.

Сливочное масло в рецепте можно заменить любым маслом растительного происхождения в количестве двух столовых ложек. Так тесто получится еще быстрее, потому что сливочное масло необходимо предварительно растопить и охладить.

Кислое молоко и сметана станут заменой кефиру, если вдруг его не окажется под рукой.

Пицца, тесто для которой готовят из этих продуктов, ничуть не хуже, чем у знатоков-итальянцев.

Читайте также: Простое тесто для пиццы без дрожжей на воде

Как приготовить тесто без дрожжей на кефире

Создание пиццы начинается с теста. Вариант начинки для этого быстрого и удобного блюда вполне можно продумать в процессе его приготовления. Недаром итальянские хозяйки с давних времен готовили это традиционное блюдо с использованием всех продуктов, которые только оказывались под рукой.

Тесто для пиццы: рецепт без дрожжей

Фото: kedem.ru

Тесто на пиццу готовят следующим образом:

  1. Кефир комнатной температуры помещают в глубокую посуду.
  2. Добавляют щепотку соли, сахар и соду.
  3. Кусочек сливочного масла нагревают до жидкого состояния.
  4. Вбивают в кефир яйца.
  5. Добавляют масло, перемешивают.
  6. Муку просеивают. При постоянном вымешивании прибавляют к кефирной основе.
  7. Готовое тесто оставляют ненадолго, чтобы оно успело подойти.
Тесто для пиццы: рецепт без дрожжей

Фото: kedem.ru

С таким рецептом пиццу в домашних условиях сделаете без хлопот. С готовой основой останется только подумать над наполнением на свой вкус.

Читайте также: Пицца: тесто тонкое без дрожжей

Ваша реакция
0
0
1
0
2
1
2
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Читайте также
Комментарии
Mailfire view pixel