KZ

Идеальный продукт для борьбы со стрессом назвали ученые

Эксперты из Гарвардского университета под руководством профессора Дэвида Людвига экспериментальным путем определили взаимосвязь между питанием и выбросом гормонов, сообщает Life.ru со ссылкой на КП.

Идеальный продукт для борьбы со стрессом назвали ученые
Иллюстративное фото Fishki.net: UGC

Добровольцы были разделены на три группы, каждая из которых имела свой рацион питания: первая группа ела яйца, генерирующие белок, вторая группа — содержащие клетчатку овсяные хлопья, третья — овсянку быстрого приготовления.

Выяснилось, что наиболее стрессоустойчивые люди оказались в первой группе. Объясняется это тем, что чистый белок и гамма микроэлементов из желтка блокируют резкий выброс адреналина, который является гормоном стресса.

Наименее стрессоустойчивыми люди были в третьей группе. Овсяные хлопья быстрого приготовления повышают гликемический индекс, который влияет на скорость всасывания сахара, что приводит к резким скачкам его уровня в крови. Перепады уровня сахара приводят к выбросу ацетилхолина, который ещё называют "гормоном паники".

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/1747130-idealnyj-produkt-dla-borby-so-stressom-nazvali-ucenye.html