KZ
Что такое углеводы и для чего они нужны?
Новости Факты и Лайфхаки

Что такое углеводы и для чего они нужны?

Расcказать Вконтакте

На вопрос, что такое углеводы, диетологи дадут однозначный ответ — это те вещества, которые наполняют наш организм энергией. Но рекомендации по потреблению углеводов, их количестве, времени потребления и пользе, которую они несут организму, будут сильно отличаться. Разберемся детальнее.

Что такое углеводы и для чего они нужны?

Фото: fitseven.ru

Что такое углеводы

Углеводы — это такие органические вещества, которые состоят из углерода и воды. Название в 1844 году предложил химик Карл Шмидт.

Их содержат почти все продукты. Без них наше тело ослабнет, а мозг перестанет работать. Это единственные питательные вещества, которые не оставляют в организме токсинов и полностью расщепляются.

Запас энергии, который дают углеводы организму, называется гликоген. Он хранится в печени, мышцах и растворен в крови.

Для здорового человека опасен как избыток углеводов, который ведет к ожирению, так и дефицит, вследствие которого нарушается нормальный обмен веществ.

Существует прямая зависимость между физическими нагрузками и количеством углеводов.

Если ведете малоактивный образ жизни, вам достаточно потреблять в сутки 4 г углеводов на 1 кг массы тела.

С возрастанием нагрузок увеличивается и необходимая норма углеводов. Например, у профессиональных спортсменов она доходит до 6–8 г на один килограмм массы тела.

Что такое углеводы?

Фото: womanshape.ru

Ученые различают сложные углеводы и простые. Последние также известны как быстрые углеводы, легко усваиваются организмом и увеличивают уровень сахара. Они понадобятся, если вас ожидает тяжелая физическая работа, длительное занятие бегом или хороший секс.

Эти углеводы быстро обеспечивают энергией, но на короткое время. Они могут вызвать ухудшение обмена веществ и появление лишнего веса. Простые углеводы входят в состав «белых продуктов», таких как сахар, мука, картофель, рис, манка, сгущенное молоко.

Сложные (их еще называют медленными) углеводы долго перерабатываются в организме, постепенно подпитывают его энергией, создавая ощущение сытости на долгое время.

Медленные углеводы нужны также для поддержания мышечного тонуса, сердечной деятельности, а также при мыслительной деятельности. Их содержат «цветные» продукты: гречка, перловка, овес, пшено и кунжут.

Таким образом, быстрые углеводы необходимы во время физических нагрузок (занятия спортом, труд), а медленные, когда предстоит мыслительная деятельность (обучение, научное исследование).

Читайте также: Как перестать есть сладкое и похудеть

Углеводы: для чего нужны

В организме человека функции углеводов разнообразны. Главными среди них являются:

  • Энергетическая.

Организм получает энергию, перерабатывая углеводы. Она обеспечивает работу практически всех органов, а особенно — головного мозга.

Без углеводов невозможна нормальная мыслительная деятельность.

  • Строительная.

Углеводы участвуют в образовании белков, которые нужны для костной и хрящевой тканей.

Вместе с белками углеводы участвуют в образовании ферментов и гормонов, а также ДНК и РНК.

  • Защитная.

Благодаря углеводам наши железы выделяют слизь, которая защищает стенки кишечника и носовые отверстия от попадания микробов. Без углеводов невозможна нормальная работа иммунной системы.

Также они способствуют выработке гепарина, который не дает свертываться крови.

Для чего они нужны углеводы?

Фото: life-reactor.com

  • Регуляторная.

Углеводы помогают размножаться полезным бактериям в желудке, обеспечивая тем самым правильное пищеварение и избавление от вредных веществ.

Также они участвуют в регулировании процесса обмена веществ, жиров и белков в организме.

  • Специфическая.

Некоторые углеводы участвуют в выработке нервных импульсов.

Углеводы — это тот важный элемент, который необходим организму.

Медленные и быстрые углеводы нужны, чтобы обеспечить нормальную умственную и физическую активность организма.

Необходимо лишь понимать, в каких случаях и какие углеводы употреблять.

Читайте также: В каких продуктах содержится клетчатка?

Хотите быть всегда в курсе самых интересных событий?
Подписывайтесь на наш канал в Telegram!
Ваша реакция
0
0
0
0
0
1
0
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Читайте также
Загрузка...
Комментарии
Mailfire view pixel