KZ
Как правильно варить компот из вишни и малины на зиму
Новости Факты и Лайфхаки

Как правильно варить компот из вишни и малины на зиму

Расcказать Вконтакте

Хотите запастись вкусным и ароматным летним компотом на зиму? Расскажем, как варить компот из вишни и малины, чтобы он получился идеальным.

Как правильно варить компот из вишни и малины на зиму

Фото: Alena-Flowers

Компот из вишни и малины: пропорции

Сочетание вишни и малины неспроста так популярно. Малиново-вишневый компот не слишком сладкий, но ароматный и насыщенный, с легким пряным оттенком.

На одну трехлитровую банку компота вам понадобится:

  • вишня — 200 г;
  • малина — 400 г;
  • вода — 2,5 л;
  • сахар — 750 г.

Такая пропорция вишен и малины выбрана не случайно: компот получит свежесть и кислинку, но не утратит яркого вишневого вкуса.

Обращайте внимание на сорт и зрелость вишни, которую используете.

Если она очень сладкая, скорректируйте пропорцию еще больше в пользу малины.

Если же ягоды с кислинкой, прибавьте к указанной норме 100–150 г, а малины, соответственно, возьмите меньше.

Читайте также: Как стерилизовать банки в духовке

Как варить компот из вишни и малины на зиму

Перед тем как варить компот, тщательно промойте ягоды, особенно малину — ее лучше промыть под проточной водой несколько раз.

Затем разложите малину на ткани и просушите.

В это время можно заняться извлечением косточек из вишни. Но это не обязательно: с косточками компот из вишни выходит ничуть не хуже.

Как правильно варить компот из вишни и малины на зиму

Фото: Alena-Flowers

Вот как приготовить компот на зиму:

  1. Стерилизуем банки.
  2. Насыпаем на дно вишню, а затем малину.
  3. Заливаем на пару минут кипятком.
  4. Сливаем воду в отдельную емкость, кипятим и всыпаем сахар.
  5. Снова кипятим 5 минут.
  6. Заливаем горячим сиропом ягоды в банке и закатываем крышкой.
Как правильно варить компот из вишни и малины на зиму

Фото: Дом Десертов

Оставьте банки остывать вверх дном и оберните махровым полотенцем.

Храните готовый компот в прохладном месте, где нет прямого доступа солнечных лучей (погребе или кладовой).

Если вам наскучил традиционный компот из вишни, рецепт с малиной станет находкой и внесет вкусное разнообразие в ваши зимние запасы.

А как вы готовите компот из вишни и малины?

Читайте также: Компот из вишни на зиму: простой рецепт

Хотите быть всегда в курсе самых интересных событий?
Подписывайтесь на наш канал в Telegram!
Ваша реакция
0
0
1
0
0
0
0
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Читайте также
Загрузка...
Комментарии
Mailfire view pixel