KZ
Рецепт салата оливье классический с колбасой
Новости Факты и Лайфхаки

Рецепт салата оливье классический с колбасой

Расcказать Вконтакте

Рецепт салата оливье состоит из простых высококалорийных продуктов. Блюдо пробовали все и не один раз, но от этого закуска не теряет актуальности. Вкусный сытный салат продолжает украшать праздничные столы.

Рецепт салата оливье классический с колбасой

Салат оливье: рецепт классический

Салат оливье носит имя Люсьена Оливье, который готовил изысканное блюдо из рябчиков, телячьего языка и раков.

Разгадать рецепт салата оливье, которым удивлял француз, русские кулинары не смогли или не нашли необходимых продуктов, поэтому выдумали свой вариант.

Адаптированный салат оливье, ингредиенты которого доступные и вкусные, понравился простым хозяйкам и стал традиционным на застольях.

Рецепт оливье состоит из таких продуктов:

  • вареная колбаса — 400 г;
  • горошек консервированный — 300 г;
  • картофель — 4 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • яйца — 6 шт.;
  • огурцы соленые — 4 шт.;
  • майонез — 100 мл;
  • соль по вкусу;
  • укроп — 4 ветки.

Читайте также: Настоящий салат оливье: классический рецепт

Рецепт салата оливье классический с колбасой

Фото: cookrook.ru

Салат станет еще вкуснее, если замените колбасу отварным мясом и добавите свежий огурец.

Оливье, рецепт которого предлагаем, хватит для трапезы 8-ми человек.

Как правильно приготовить оливье с колбасой

Готовьте классический салат так:

  1. Морковь и картофель помойте и отварите, не снимая кожицы. Затем почистите и порежьте кубиками.
  2. Яйца помойте и подержите в кипящей воде 10 минут. Очистите их от скорлупы. Порежьте примерно так же, как овощи.
  3. Лук очистите и измельчите острым ножом на тонкие кусочки. Бросайте его в салат сырым или предварительно ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь. Весной и летом используйте зеленые перья лука.
  4. Соленые огурцы нарежьте кубиками, затем отожмите из них сок.
  5. С горошка слейте лишнюю воду и отправляйте в салат.
  6. Добавьте порезанный укроп. Ингредиенты посолите и перемешайте.
Рецепт салата оливье классический с колбасой

Заправляйте блюдо майонезом порционно. Храните салат в холодильнике без соуса.

Салат оливье продолжают подавать в кафе и дома. Эта закуска — беспроигрышный вариант: сытно, аппетитно, не дорого.

Кто еще не готовил знаменитый салат — сделайте: не пожалеете!

Читайте также: Как приготовить оливье со свежим огурцом

Ваша реакция
0
0
0
0
0
1
0
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Читайте также
Загрузка...
Комментарии
Mailfire view pixel