KZ
Простые блюда из мяса в духовке
Новости Факты и Лайфхаки

Простые блюда из мяса в духовке

Расcказать Вконтакте

Ищете простые блюда из мяса, которые можно приготовить в духовке? Тогда на помощь придет подборка рецептов вкусных вторых блюд из курицы и говядины.

Простые блюда из мяса в духовке

Фото: gastronom.ru

Простые блюда из мяса курицы в духовке

Мясные блюда — обязательная составляющая обеда или ужина, праздничного стола.

Используйте максимум фантазии, свежие овощи, постное мясо и получите диетическое блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи.

Внимательно изучите представленные рецепты, в основе которых любимый всеми ингредиент — мясо.

Базовые приправы (соль и перец) добавляйте, ориентируясь на собственный вкус.

Предлагаем приготовить вкусные блюда из куриного мяса:

  • Курица с овощами в медово-горчичном соусе.
Простые блюда из мяса в духовке

Фото: womenspb.ru

Для его приготовления понадобится:

  • куриное филе — 800 г;
  • молодой картофель — 400 г;
  • брокколи — 400 г.

Чтобы сделать соус, используйте:

  • оливковое масло — 3 ст. л.;
  • сливочное масло — 1 ст. л.;
  • мед, дижонскую горчицу — по 2 ст. л.;
  • сахар — ½ ст. л.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • базилик — 2 веточки.
Простые блюда из мяса в духовке

Фото: povar.ru

Горячие блюда такого типа готовятся быстро. Убедитесь сами, выполнив простые действия:

  1. Помойте филе и нарежьте на средние кусочки.
  2. Картофель почистите щеткой и помойте под проточной водой, разрежьте на 4–6 частей.
  3. Брокколи помойте и разделите на соцветия.
  4. Смажьте емкость для запекания сливочным маслом и выложите картофель и куриное филе.
  5. В мисочке смешайте все ингредиенты, что входят в состав соуса. Залейте им мясо и картофель. Перемешайте все.
  6. Накройте форму фольгой или термопрочной крышкой и поставьте в духовой шкаф, разогретый до 190 °С на 30 минут.
  7. В отдельной кастрюле закипятите воду, посолите ее и на 2 минуты опустите в кипяток брокколи. Отбросьте на дуршлаг.
  8. Выньте из духовки форму, снимите фольгу, выложите на картофель мясо, брокколи и верните в духовку еще на 10 минут.

Вкусное, сочное, а главное, полезное блюдо готово.

  • Запеканка.
Простые блюда из мяса в духовке

Фото: lakoniya.ru

Предлагаем сделать на ужин вкусную и сытную запеканку с куриным филе и сыром.

Такое кушанье придется по вкусу всей семье, а хозяйке доставит удовольствие простой процесс приготовления.

Для запеканки (из расчета на 6 порций) понадобится:

  • куриное филе — 800 г;
  • грибы — 300 г;
  • картофель — 4 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • твердый сыр — 200 г;
  • мука — 30 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • молоко — 200 мл.

Для обжаривания ингредиентов используйте растительное масло в небольшом количестве. Итальянские травы добавят блюду аромат.

Простые блюда из мяса в духовке

Фото: pojrem.ru

Чтобы сделать такое блюдо, много времени не понадобится:

  1. Очистите картофель, отварите в подсоленной воде и потолките до состояния пюре.
  2. Лук очистите и помойте, нарежьте кубиками и спассеруйте на сковороде.
  3. Вымойте грибы, пошинкуйте на небольшие кусочки и высыпьте к луку. Жарьте до золотистого цвета.
  4. Куриное филе помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте 2–3 минуты на растительном масле.
  5. В форму для запекания выложите слоями компоненты запеканки: картофельное пюре, грибы и куриное мясо.
  6. Натрите на терке сыр и посыпьте сверху.
  7. В отдельной миске взбейте венчиком яйца с молоком и мукой. Залейте этой смесью блюдо.

Запекайте в духовке, накрыв форму фольгой, 25 минут при температуре 180 °С.

  • «Кордон блю».
Простые блюда из мяса в духовке

Фото: friendcook.ru

Если хотите приготовить что-то необычное и праздничное, тогда предлагаем приготовить сытные и вкусные рулетики «Кордон блю».

Для приготовления 4-х порций понадобятся такие ингредиенты:

  • куриное филе — 4 шт.;
  • ветчина — 8 шт.;
  • твердый сыр ломтиками — 8 шт.;
  • сливочное масло — 8 слайсов;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 4 ст. л.;
  • панировочные сухари — 50 г.
Простые блюда из мяса в духовке

Выполните такие действия:

  1. Филе помойте и разрежьте продольно.
  2. Застелите доску пищевой пленкой, выложите на нее порционные кусочки, накройте еще одним слоем пленки и отбейте молоточком.
  3. Каждый кусочек посолите и поперчите.
  4. Выложите на куриное филе по ломтику ветчины и сыра. Заверните рулетиком. Край можете скрепить зубочисткой.
  5. Взбейте яйца.
  6. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
  7. Обмакните рулетик во взбитое яйцо, потом — в муку, в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите в форму и сверху положите полоску сливочного масла.

Запекайте 15 минут при температуре 190 °С.

Эти варианты блюд пригодятся, когда запеченные обычным образом бедрышки, крылышки и тушки приелись.

Рецепты просты, в их основе — доступные продукты.

Читайте также: Горячие блюда из мяса кролика

Простые блюда из говядины в духовке

Вторые блюда из говядины — отличный вариант диетического ужина. Приготовление в духовке дает возможность потомить мясо. Оно станет мягким и нежным.

Вот простые рецепты, которые легко реализуете на домашней кухне:

  • Говядина в горшочке с овощами.
Простые блюда из мяса в духовке

Фото: nazaccent.ru

Это блюдо дает простор для фантазии, потому что мясо сочетается с любыми сезонными овощами.

Предлагаем использовать такой набор ингредиентов:

  • говядина — 1 кг;
  • морковь, лук — по 2 шт.;
  • картофель — 6 шт.;
  • кабачки, баклажаны — по 2 шт.;
  • зелень (укроп, петрушка, базилик) — по 1 пучку.

Для обжаривания мяса используйте небольшое количество растительного масла.

Простые блюда из мяса в духовке

Фото: multivarka.tv

Технология проста и состоит из нескольких основных шагов:

  1. Мясо помойте, уберите пленки и жилки, порежьте на небольшие кусочки. Обжарьте на сковороде в растительном масле.
  2. Помойте овощи, очистите картофель, морковь и лук. Морковь натрите на терке, лук пошинкуйте кубиками, картофель, баклажаны и кабачки нарежьте на средние кусочки.
  3. Спассеруйте лук и морковь.
  4. Перед тем как закладывать продукты в горшочки, залейте их на 30 минут водой. Глина отлично впитывает воду, благодаря этому мясо и овощи получатся сочными.
  5. Выложите в горшочки картофель, морковь, лук, мясо, а сверху — баклажаны и кабачки. Посолите и поперчите, добавьте кипяченой воды так, чтобы покрывала ингредиенты на 2/3.

Запекайте горшочки в духовке 40 минут при температуре 180 °С.

  • Суфле.
Простые блюда из мяса в духовке

Мягкое и диетическое блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям. Чтобы его приготовить, возьмите:

  • говяжью вырезку — 1 кг;
  • сливки, молоко — по 300 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • сливочный сыр — 300 г;
  • панировочные сухари — 5 ст. л.
Простые блюда из мяса в духовке

Фото: aboutbody.ru

Убедитесь, что это кушанье готовится быстро, выполнив такие действия:

  1. В 2 л подсоленной воды отварите говядину (время — 30 минут). Нарежьте на небольшие куски.
  2. В блендере измельчите и смешайте говядину, сливочный сыр, яйца, чеснок и сухари. Посолите и поперчите смесь.
  3. Добавьте сливки и молоко в полученную массу. Вымешайте все аккуратно ложкой.
  4. Форму для запекания выстелите фольгой, смажьте ее маслом и выложите полученный фарш.

Блюдо будет готово через 30 минут при температурном режиме 180 °С.

  • Говядина, фаршированная яблоком.
Простые блюда из мяса в духовке

Фото: gotovim-doma-vse.ru

Приготовьте сочную говядину в духовке. Для этого понадобится:

  • говяжья вырезка — 1 кг;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • яблоко — 2 шт.

Соль и перец используйте, ориентируясь на собственные ощущения.

Простые блюда из мяса в духовке

Чтобы сделать это блюдо, выполните простые действия:

  1. Вымойте мясо и обсушите на бумажном полотенце.
  2. Яблоки помойте и порежьте на дольки.
  3. Измельчите чеснок и смешайте с солью.
  4. Сделайте продольные разрезы в куске мяса. Обмакните кусочки яблока в чеснок и протолкните в отверстия.
  5. Смажьте фольгу растительным маслом и заверните в него нафаршированный кусок мяса.

Запекайте в духовке 60 минут при температуре 180 °С.

Изучите представленные рецепты и разнообразьте обыденное меню.

Готовьте блюда из диетического мяса — куриного или говяжьего — в духовке, что сохранит его полезные свойства.

Читайте также: Чахохбили из курицы: рецепт по-грузински

Хотите быть всегда в курсе самых интересных событий?
Подписывайтесь на наш канал в Telegram!
Ваша реакция
0
0
0
1
0
1
0
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Читайте также
Загрузка...
Комментарии
Mailfire view pixel