KZ
Начинки для пиццы в домашних условиях
Новости Факты и Лайфхаки

Начинки для пиццы в домашних условиях

Расcказать Вконтакте

Какая начинка для пиццы выбрана, такое и ее название. Кроме того, начинки дают совершенно разный вкус блюду. Узнайте, как готовить популярные начинки для пиццы в домашних условиях.

Начинки для пиццы в домашних условиях

Фото: Easy way Life

Начинка для пиццы простая

Традиционные начинки для пиццы готовятся приблизительно по одному рецепту. Главное правило — использовать вкусный соус. Самая простая по рецептуре пицца — «Маргарита». Чтобы ее приготовить, потребуются такие ингредиенты:

  • помидоры (средней величины) — 4 шт.;
  • чеснок — 1–2 зубчика;
  • сыр твердый (моцарелла) — 200 г;
  • соль — ½ ч. л.;
  • сахар — щепотка;
  • специи — по вкусу;
  • оливковое масло — 3 ч. л.;
  • базилик свежий — 50 г.
Начинки для пиццы в домашних условиях

Фото: YouTube

Предлагаем пошаговое описание, как сделать начинку:

  1. На вымытых помидорах сделайте крестообразный надрез. Подержите их пару минут в кипятке и снимите кожуру.
  2. Мелко порежьте помидоры или еще лучше — измельчите блендером.
  3. Измельченные в пюре помидоры положите на разогретую с оливковым маслом сковороду. Тушите на небольшом огне в течение 20-ти минут, пока не загустеет.
  4. Добавьте измельченный чеснок, соль, специи, щепотку сахара и еще несколько минут подержите на огне.
  5. Охладите томатный соус. Натрите моцареллу на терке или нарежьте тонкими пластами или мелкими кубиками. Зелень вымойте и высушите.
  6. Раскатайте из теста основу. Обильно смажьте ее соусом из помидоров. По желанию положите несколько листочков базилика или кружки помидоров.
  7. Сверху посыпьте измельченным сыром. Поставьте противень с пиццей в нагретую духовку примерно на десять минут.

Начинка для пиццы с курицей

Чтобы приготовить пиццу с начинкой из курицы, потребуются те же ингредиенты, что в описанном выше рецепте, и, конечно же, курица. Куриное филе придется предварительно поддать термической обработке.

Узнайте, какие нужны ингредиенты для пиццы:

  • филе курицы — 400 г;
  • лук репчатый красный — ½ шт.;
  • перец салатный красный — ½ шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • моцарелла — 150 г;
  • соль, зелень, специи — по вкусу;
  • масло оливковое — 2 ст. л.

Читайте также: «Маргарита»: пицца, рецепт в домашних условиях

Начинки для пиццы в домашних условиях

Фото: Едим дома

Следуйте пошаговому описанию:

  1. Вымытое филе нарежьте на небольшие кубики, обжарьте в масле до готовности.
  2. Обдайте помидоры кипятком и снимите с них кожицу. Извлеките семена и измельчите до пюреобразного состояния.
  3. Томаты потушите в течение 20-ти минут на медленном огне с солью и специями. Если хотите сократить время готовки, используйте магазинный томатный соус (пасту).
  4. Раскатайте основу из теста, уложите ее на противень. Хорошо промажьте томатным соусом. Сверху уложите кусочки курицы, кольца перца и лука.
  5. Моцареллу натрите на терке или нарежьте тонкими пластинками. Посыпьте сверху на начинку. Выпекайте 15 минут в разогретой до 190 °С духовке.
  6. Посыпьте сверху измельченной зеленью (рукколой, базиликом, орегано).

Начинка для пиццы с фаршем и грибами

Чтобы быстро приготовить сытную пиццу, используйте для начинки фарш из любого мяса (или смешанный) и грибы. Приготовление начинки займет не более 15–20 минут. Узнайте, сколько и какие именно ингредиенты для нее потребуются:

  • фарш свино-говяжий — 250–300 г;
  • шампиньоны свежие — 400 г;
  • лук белый — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • сыр для пиццы — 200 г;
  • томатный соус или магазинный кетчуп — 200–300 г;
  • масло растительное — 4 ч. л.;
  • соль, специи, зелень — по вкусу.
Начинки для пиццы в домашних условиях

Фото: Delaismelo.ru

Ознакомьтесь с последовательностью приготовления начинки:

  1. Лук почистите от шелухи и тонко порежьте. Свежие шампиньоны вымойте и порежьте пластинками.
  2. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы, посолите и тушите 10 минут. Чтобы сократить время готовки, используйте маринованные грибы.
  3. Фарш поперчите и посолите, обжарьте его на другой сковороде в течение 15-ти минут.
  4. Помидор нарежьте тонкими кружками, а сыр натрите на терке.
  5. На основу из теста нанесите кетчуп, разложите лук и грибы, затем равномерно распределите кусочки фарша.
  6. Сверху украсьте пиццу кружками помидоров и зеленью. Обильно посыпьте сыром.
  7. Запекайте в течение 20-ти минут в нагретой до 200 °С духовке.

Чтобы научиться готовить пиццу, ознакомьтесь с базовыми рецептами начинок. Выясните, как готовить томатный соус для пиццы. Обязательно доводите до готовности мясную и грибную начинку, и тогда у вас все получится. Приятного аппетита!

Читайте также: Рецепт пиццы простой и быстрый

Хотите быть всегда в курсе самых интересных событий?
Подписывайтесь на наш канал в Telegram!
Ваша реакция
1
1
0
0
0
0
2
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Читайте также
Загрузка...
Комментарии
Mailfire view pixel